本发明公开了一种灰略红链霉菌果胶酯酶及其编码基因和应用。该果胶酯酶基因从灰略红链霉菌(Streptomyces griseorubens)克隆得到,其核苷酸序列如SEQ ID NO.1或其密码子优化后的SEQ ID NO.2所示,上述编码的果胶酯酶,其氨基酸序列为SEQ ID NO.3,以及该果胶酯酶及其编码基因在降解果胶中的应用。本发明通过对目的蛋白添加可溶性标签和目的蛋白的周外空间表达,保证了蛋白生物活性的同时便于后续蛋白的纯化。该酶是一种碱性、耐高温的果胶水解酶,该酶对多种金属离子及酶活性抑制剂均有很强的耐受能力,因此在实际的生产和应用中具有重要的意义。
本发明公开了一种灰略红链霉菌耐高温中性蛋白酶及其编码基因和应用。该蛋白酶基因从灰略红链霉菌(Streptomyces griseorubens)克隆得到,其核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示,上述编码的耐高温中性蛋白酶,其氨基酸序列为SEQ ID NO.2。本发明通过在重组蛋白C端添加聚组氨酸标签(HIS6·Tag),保证了蛋白活性的同时,也便于蛋白酶的纯化。本发明的蛋白酶具有较宽的适用温度和pH范围,特别是在较高温度55℃下能表现出很好的酶活性;且对多种金属离子及酶活性抑制剂(EDTA、DTT、SDS和NaN3)均有较强的耐受能力。