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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种麦芽的生产方法-CN201310671786.5有效
发明人：张明;吴鹏;蔡国林;杨力;赵新元;倪正余;张军 -专利权人：江苏省农垦麦芽有限公司
申请日： 2013-12-12 - 公布日： 2014-03-12 - 主分类号： C12C1/027 文献下载
摘要：发明的目的为一种麦芽的生产方法，通过配制酶制剂组合物，每毫升所述复合酶制剂中，右旋糖苷酶的活力为10000～30000IU，半乳糖醛酸酶的活力为3000～5000IU，β-淀粉酶的活力为1000～5000IU，蔗糖酶的活力为500～1500IU，果胶酶的活力为1000～3000IU；将酶制剂组合物在应用之前与水以1：10的体积比混合得到复合酶溶液；往所述发芽时间为20～80h的绿麦芽中添加所述复合酶溶液，按干大麦计，每吨大麦添加1.1L～3.3L所述复合酶溶液；绿麦芽经过烘干，除根后便得到成品麦芽。本发明应用方法简单，可显著提高国产麦芽的品质，尤其对国产麦芽的浊度改善非常明显。
一种麦芽生产方法

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