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[实用新型]一种辊筒输送装置-CN201922057223.2有效
发明人：郭天宝;侯冶海;孔军平;符姜燕;张灵芬;孙优源;梁小玲;杨泳聪;苏世刚 -专利权人：广东美味鲜调味食品有限公司
申请日： 2019-11-25 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： B65G13/07 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种辊筒输送装置，包括动力单元、支架以及多个并排设置在支架上的辊筒；两相邻的辊筒之间通过链传动连接，动力单元与多个辊筒中的其中一个动力连接，辊筒的表面沿辊筒的轴向方向设置有凸条。本实用新型的辊筒输送装置，其无需人工即能使隔板完全落入到产品之间，结构简单，工作效率高。
一种输送装置

[发明专利]浅色酱油的生产方法及通过该方法生产的浅色酱油-CN201811653858.2在审
发明人：陈耿文;符姜燕;侯冶海;张灵芬;庄奕超;刘善策;倚成成;张国就;李冰;何成朗 -专利权人：广东美味鲜调味食品有限公司
申请日： 2018-12-28 - 公布日： 2019-08-06 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种浅色酱油的生产方法，包括以下步骤：S1将豆粕或黄豆蒸煮成熟，并与炒麦按7：1～5的重量比进行混合，得到混合料；S2待所述混合料冷却后，为其接种；S3将接种后的所述混合料进行培养，直至成曲；S4将成曲与盐水按照1:1.4～1.8的重量比进行混合，得到酱醪，保持落黄盐水浓度为14.0～16.5g/100g；在发酵第75～85天，向所述酱醪内添加面曲和食盐，使总豆粉重量比为1:0.7～0.9，保持水黄盐分为17.0～19.0g/100mL，得到酱醅；S5将所述酱醅浸泡出原油；S6将所述原油采取80～90℃保温25～35min处理，并将加温后的所述原油静置热沉；S7待油温下降至室温即可对上清液进行过滤，并添加护色剂及其他辅料制成酱油。
酱油混合料重量比浅色原油成曲酱醅酱醪盐水接种护色剂上清液炒麦豆粉豆粕加温热沉油温蒸煮黄豆生产保温发酵过滤浸泡冷却食盐成熟

[实用新型]盖子的反盖剔除装置和理盖器-CN201721527105.8有效
发明人：郭天宝;孙优源;董修涛;符姜燕;吴永运;袁亚涛;杨泳聪;赵颖;孔军平;侯冶海;梁小玲;胡锋;贾爱娟;杨明泉 -专利权人：广东美味鲜调味食品有限公司
申请日： 2017-11-14 - 公布日： 2018-07-31 - 主分类号： B65G47/256 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种盖子的反盖剔除装置和理盖器，盖子包括上下设置的上盖和下盖，下盖背向上盖的底面具有内凹的凹槽，上盖的直径D0小于下盖的外径D1，凹槽的直径为D2，反盖剔除装置包括相对设置的顶板和底板、以及连接顶板和底板的后侧板，反盖剔除装置具有相对的第一端和第二端，盖子在反盖剔除装置内自第一端向第二端移动；其中，底板上设置自底板的背向后侧板的侧边沿垂直于底板长度方向延伸的多个切口，后侧板上设置有多个半圆柱体的推块。本实用新型的反盖剔除装置通过设置多个切口和多个推块，能够有效将理盖后的盖子中的反盖剔除，从而有效提高设备的生产效率，杜绝盖子浪费，减少设备操作人员的监控工作力度。
反盖剔除装置盖子底板后侧板下盖本实用新型第一端理盖器上盖推块底板长度方向半圆柱体工作力度减少设备上下设置生产效率相对设置侧边沿底面反盖内凹剔除垂直监控延伸移动

[实用新型]一种输送装置-CN201721053320.9有效
发明人：郭天宝;符姜燕;吴永运;孙优源;董修涛;袁亚涛;杨泳聪;赵颖;孔军平;侯冶海;胡锋;梁小玲;贾爱娟;杨明泉 -专利权人：广东美味鲜调味食品有限公司
申请日： 2017-08-22 - 公布日： 2018-05-08 - 主分类号： B65G65/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种输送装置，包括灭菌罐、挡板、挡板控制件、输送管道和接收腔；所述挡板活动连接在灭菌罐的出料口，所述挡板控制件控制挡板在封闭和打开灭菌罐出料口的状态中切换；所述输送管道的一端与灭菌罐的出料口连接，另一端与接收腔连接；所述挡板控制件包括拉杆、气缸和控制器；所述气缸的输出轴与拉杆联动；所述拉杆与挡板联动；所述控制器的输出端与气缸的输入端电性连接；该输送装置无需人工搬运，全程运输均在输送装置中完成，大大降低人工成本，减少污染的风险。
一种输送装置

[实用新型]一种管道风机的防蚊虫网罩装卸装置-CN201720722652.5有效
发明人：郭天宝;符姜燕;杨泳聪;吴永运;赵颖;侯冶海;孔军平;李涛;胡锋;黄志东;朱海龙;贾爱娟;杨明泉 -专利权人：广东美味鲜调味食品有限公司
申请日： 2017-06-20 - 公布日： 2018-02-06 - 主分类号： F04D29/70 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种管道风机的防蚊虫网罩装卸装置，包括外环、内环和横梁支架；外环顶部设有一装卸钩，装卸钩的两侧分别设有固定钩，两固定钩对称固定于外环表面；外环与内环通过横梁支架相连接，组成一个双环形的结构；本实用新型可使装卸管道风机的防蚊虫网罩更加简便、快捷。
一种管道风机蚊虫网罩装卸装置

[实用新型]一种蒸汽管道末端冷凝水排放系统-CN201720693467.8有效
发明人：郭天宝;符姜燕;杨泳聪;吴永运;孙优源;董修涛;赵颖;侯冶海;孔军平;袁亚涛;李涛;袁方;吴远浩;贾爱娟;杨明泉 -专利权人：广东美味鲜调味食品有限公司
申请日： 2017-06-14 - 公布日： 2018-02-02 - 主分类号： F17D3/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蒸汽管道末端冷凝水排放系统，包括蒸汽释放装置、水汽分离罐、冷凝水收集罐和排水管，蒸汽释放装置与水汽分离罐连通，用于向水汽分离罐内释放蒸汽；水汽分离罐上开设有蒸汽出口和冷凝水出口，蒸汽出口与灭菌对象管道连通，冷凝水出口与冷凝水收集罐管道连通；冷凝水收集罐与所述排水管连通，用于收集和存储冷凝水。此系统蒸汽进入灭菌对象时干净，无残留水和杂质，保证灭菌对象的品质不受污染，也保护下水管道不受热冷凝水的损害。并且结构简单，不需要动力装置，节约能源。蒸汽释放装置的设计可以最大程度减少水汽在水汽分离罐内的飞溅。冷凝水收集罐和排水管的配合可以自动排冷凝水，不需要人为控制冷却时间，使用方便。
一种蒸汽管道末端冷凝排放系统

[发明专利]一种可提升酱油澄清度的酱油制备方法-CN201610630397.1在审
发明人：张灵芬;符姜燕;陈耿文;侯冶海;孔军平;赵颖;冯翠;杨明泉;贾爱娟 -专利权人：广东美味鲜调味食品有限公司
申请日： 2016-08-01 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种可提升酱油澄清度的酱油制备方法，大豆经蒸煮后，加入辅料和曲种进行制曲，得到的成曲加盐水制成酱醪发酵，待酱醅成熟后，浸出原油，所得原油进行分段式加温处理，先采用35‑55℃保温30‑45分钟，而后加温至75‑85℃，自然冷却至常温，再经过加热灭菌和自沉处理后，过滤获得澄清的酱油。该制备方法在酱油的后期加工中进行分段式加温处理，使可溶性蛋白质充分变性沉降，提高酱油的澄清度。
一种提升酱油澄清制备方法

[发明专利]一种利用酵母自溶发酵生产酱油的方法-CN201610630400.X在审
发明人：张灵芬;陈耿文;符姜燕;侯冶海;孔军平;王聪;李鹏燕 -专利权人：广东美味鲜调味食品有限公司
申请日： 2016-08-01 - 公布日： 2016-12-21 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用酵母自溶发酵生产酱油的方法，对酱油原液进行酵母自溶处理，而后静置沉降分层，取上清液制成酱油成品，其中，所述的酵母自溶处理条件为pH6.0‑6.5，40‑50℃保温45‑60min。与现有的技术相比，本发明可获得滋味更醇厚的酱油，而且可以再利用自溶后的营养物质进行酱醪后发酵，提高蛋白质利用率。
一种利用酵母发酵生产酱油方法

[实用新型]一种酱油加热灭菌用板式换热器及酱油生产装置-CN201420413228.9有效
发明人：张灵芬;符姜燕;杨俊;侯冶海;吴永运;兰芳;续颖;张国就;孔军平 -专利权人：广东美味鲜调味食品有限公司
申请日： 2014-07-24 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23L1/238 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种酱油加热灭菌装置，更具体地说，涉及一种酱油加热灭菌用板式换热器及酱油生产装置，酱油加热灭菌用板式换热器包括板式换热器本体，在所述的板式换热器本体上设有用于向其中通入酱油的进料管(11)和用于导出酱油的出料管(12)，以及用于向其中通入热蒸汽的进汽管(13)和用于导出热蒸汽的出汽管(14)，所述的板式换热器本体为并排设置的多个板片(20)，所述的板片(20)的表面设有凹槽(201)，相邻的两个板片(20)之间形成密闭的流动通道(21)；相邻的两个流动通道(21)一个与进料管(11)、出料管(12)连通，另一个与进汽管(13)、出汽管(14)连通，本实用新型传热温差小、效率高、损失少且使用方便快捷，能够满足酱油的各项理化指标，保持酱油的风味。
一种酱油加热灭菌板式换热器生产装置

[实用新型]一种烛式过滤机的清洗系统-CN201320849220.2有效
发明人：杨俊;王月涛;侯冶海;谢媛利;杨明泉;符姜燕;郑冠辉 -专利权人：广东美味鲜调味食品有限公司;广东厨邦食品有限公司
申请日： 2013-12-20 - 公布日： 2014-08-06 - 主分类号： B01D35/16 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种烛式过滤机的清洗系统，包括过滤桶、油脚泵和与油脚泵相连通的油脚罐，还包括安装在过滤桶和油脚泵之间且分别与过滤桶和油脚泵相连通的真空罐，真空罐配置有用于对真空罐抽真空进而增加过滤桶和真空罐之间压力差的真空泵组件。通过在烛式过滤机和油脚泵之间安装配置有真空泵组件的真空罐，使真空罐内形成负压，而酱油反冲使得烛式过滤机的过滤桶内正压力增强，极大地增加了烛式过滤机的过滤桶与真空罐之间的压力差，产生较大冲力，使得烛式过滤机清洗快速且效果更好，提高了效率，同时真空罐对于油脚泵而言起到缓冲作用，避免其损耗和卡死，延长了油脚泵的使用寿命。
一种过滤机清洗系统

[发明专利]一种降低焦糖色中二氧化硫含量的方法-CN201110456156.7无效
发明人：高听明;杨俊;符姜燕;侯冶海;杨明泉;贾爱娟;郑冠辉 -专利权人：广东美味鲜调味食品有限公司
申请日： 2011-12-29 - 公布日： 2013-07-03 - 主分类号： C09B67/54 文献下载
摘要：本发明涉及一种降低焦糖色中二氧化硫含量的方法。一种降低焦糖色中二氧化硫含量的方法，其特征在于包括如下步骤：1)原料准备：将待处理的焦糖色加入夹层锅；2)加水稀释：加水稀释并搅拌；3)添加氢氧化钙：加入氢氧化钙并搅拌；4)加热反应：溶液加热至55～60℃，并保温20～40分钟；5)静置沉淀：经过沉淀后上层清液即为终产品。本发明的优点如下：1)通过添加氢氧化钙使其与焦糖中的二氧化硫充分反应生成亚硫酸钙，经过静置沉淀后，产生的亚硫酸钙沉淀容易被去除，不会对焦糖产生影响，处理后的焦糖中二氧化硫含量由1000ppm左右下降至300ppm以下，降低了70％左右。2)添加到酱油产品中，在满足产品着色要求的前提下，酱油中二氧化硫含量可降至20ppm以下，产品质量提高，满足了高端产品的要求。
一种降低焦糖二氧化硫含量方法

[发明专利]一种酱油的过滤方法-CN201110453190.9无效
发明人：符姜燕;杨俊;高听明;侯冶海;杨明泉;贾爱娟;郑冠辉 -专利权人：广东美味鲜调味食品有限公司
申请日： 2011-12-29 - 公布日： 2013-07-03 - 主分类号： A23L1/238 文献下载
摘要：本发明涉及一种酱油的过滤方法。一种酱油的过滤方法，包括如下步骤：1)将酱油原料加入加剂罐；2)添加助滤剂进行搅拌；3)搅拌后的浆液泵入烛式过滤机进行第一次涂布；4)步骤3)得到的浆液再次进入加剂罐，此时补加助滤剂；5)补加助滤剂后的浆液再次泵入烛式过滤机进行第二次涂布；6)将最终得到的酱油清澄液放出；上述所用的助滤剂为珍珠岩，两次添加的珍珠岩总量与酱油原料的重量比例为1∶30～1∶10。与现有技术相比，本发明具有以下优点：1)在确保各项指标酱油总氮、氨基酸态氮、盐分、糖度、色素等成分损耗最少的前提下，减少酱油沉淀。2)涂布时间短，生产效率高。
一种酱油过滤方法

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