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[发明专利]基于菌酶联合制备的蛋壳膜抗氧化肽及其制备方法和应用-CN202310434856.9在审
发明人：牛明福;何皎;张改平;郭赛楠;潘琳;伍家发;廖成水 -专利权人：河南科技大学
申请日： 2023-04-21 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： C07K7/06 文献下载
摘要：本发明涉及基于菌酶联合制备的蛋壳膜抗氧化肽及其制备方法和应用，属于生物技术领域。通过LC‑MS/MS鉴定连翘内生菌LQ1协同胃蛋白酶水解的蛋壳膜所产生的活性肽，通过ToxinPred、admetSAR和BIOPEP‑UWM程序分析对活性肽进行初步筛选，分子对接技术再筛选，得到无毒、水溶性高、肠道吸收好最具抗氧化活性潜力的肽序列后，合成进行体外抗氧化验证。该抗氧化肽的氨基酸序列为IRDGWPH、STDVPRDPWVWG或EKIWHHTF，均有较高的抗氧化能力，可应用于食品、美容用品及保健品领域，为后续充分利用蛋壳膜资源筛选天然抗氧化肽提供了一定的理论基础。
基于联合制备蛋壳氧化及其方法应用

[发明专利]一种实验室用厌氧固定化发酵装置以及厌氧发酵方法-CN201510148256.1在审
发明人：秦翠丽;李云飞;李松彪;李阳;伍家发;牛明福;王忠泽;王伟洁 -专利权人：河南科技大学
申请日： 2015-04-01 - 公布日： 2015-07-22 - 主分类号： C12M1/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种实验室用厌氧固定化发酵装置以及厌氧发酵方法，发酵装置包括无菌蒸馏水瓶、CO₂发生瓶、缓冲液瓶、发酵反应瓶、培养基注射器以及厌氧指示瓶，无菌水瓶与CO₂发生瓶通过上端开口相连通，且CO₂发生瓶还与缓冲液瓶通过导管相连通，缓冲液瓶通过导管与发酵反应瓶相连通，发酵反应瓶还具有培养基注入口、发酵液排出口以及厌氧检测接口。本发明利用大多数实验室都应具备的碳酸氢钠和柠檬酸等试剂以及抽滤瓶、试剂瓶等器材，组建起一套实用有效的厌氧发酵装置，结构简单实用，且成本较低，便于推广使用。
一种实验室用厌氧固定发酵装置以及方法

[发明专利]一种能够动态检测人体肠道菌群变化的家用智能马桶-CN201510148257.6有效
发明人：李松彪;李云飞;秦翠丽;伍家发;牛明福;杨莹;王忠泽 -专利权人：河南科技大学
申请日： 2015-04-01 - 公布日： 2015-07-22 - 主分类号： E03D9/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种能够动态检测人体肠道菌群变化的家用智能马桶，包括马桶主体、水箱和虹吸管道，所述智能马桶还包括粪样检测机构，粪样检测机构包括一个封闭的壳体以及设置在壳体内的中央控制器、PCR反应装置、真空泵、电泳槽、TAE缓冲液储管、紫外凝胶成像装置以及数据传输装置。本发明的智能马桶是基于ERIC-PCR基因指纹图谱技术进行开发，使人体肠道菌群结构的动态检测成为可能，弥补了健康检测领域内肠道菌群动态检测的空缺，为家用智能化健康检测系统的发展提供了新的硬件基础，同时整个粪样检测装置也可作为一种快速自动PCR-电泳检测设备开发，尤其可以应用于肠道菌群与人体健康关系的研究，作为一个取样分析工具。
一种能够动态检测人体肠道变化家用智能马桶

[发明专利]一种米酒豆奶养生饮料的制备方法-CN201410358096.9在审
发明人：秦翠丽;李洋;李松彪;伍家发;杨若岚 -专利权人：河南科技大学
申请日： 2014-07-25 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种米酒豆奶养生饮料的制备方法：（1）取大米淘洗后浸泡，将冲去米浆的大米蒸煮25min，蒸煮结束后继续闷盖5min，然后用凉开水慢慢淋冷，并在30℃的时候加曲，并在28℃的温度下发酵2d，制得精制米酒；（2）取大豆清洗干净，碳酸氢钠水溶液中浸泡，磨浆，过滤除去豆渣，水浴中将豆浆加热至93℃并在93℃下保持5min，得到豆浆；（3）取蔗糖和稳定剂，混合溶解并搅拌均匀，制得调合液；（4）取豆奶、米酒和调和液，混合后搅拌均匀，送入均质机进行均质处理，杀菌、灌装得到养生饮料。本发明制得的米酒豆奶养生饮料具有米酒和豆奶的复合风味，保健价值高，适合任何年龄段的消费者，是一种极佳的饮品。
一种米酒豆奶养生饮料制备方法

[发明专利]一种米酒豆奶风味饮料的制备方法-CN201410358093.5无效
发明人：秦翠丽;李洋;李松彪;伍家发;杨若岚 -专利权人：河南科技大学
申请日： 2014-07-25 - 公布日： 2014-11-05 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种米酒豆奶风味饮料的制备方法：（1）取原料大米制米酒；（2）取原料大豆制豆浆；（3）按照重量百分比取丙二醇99.7%、己醛0.2%、异戊醛0.02%、糠醇0.004%、5-甲基糠醛0.006%和辛醇0.07%，将上述成分混合后搅拌均匀，注入密封罐静置熟化15d，得到添加剂Ⅰ，备用；（4）按照重量比为1000：14～20取蔗糖和稳定剂，混合溶解并搅拌均匀，制得添加剂Ⅱ，备用；（5）按照重量比为10000：2～5取精制豆浆和添加剂Ⅰ，混合后搅拌均匀得到调和豆浆，然后按照重量比为12：6：1取调和豆浆、米酒和添加剂Ⅱ，混合后搅拌均匀，送入均质机进行均质处理，均质处理后90℃杀菌15min，然后迅速冷却至室温，灌装得到风味饮料。
一种米酒豆奶风味饮料制备方法