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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]乳制品的制造方法-CN201880040457.1有效
发明人： 久保田隆之;神谷哲;森田淳美;斋藤瑞惠 -专利权人：株式会社明治
申请日： 2018-06-25 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： A23C9/00 文献下载
摘要：由生乳将乳脂肪成分分离而制造脱脂乳(步骤S1)，将脱脂乳浓缩而制造第1次脱脂浓缩乳(步骤S2)。使用间接加热法将第1次脱脂浓缩乳预加热(步骤S3)，使用直接加热法将经过预加热的第1次脱脂的浓缩乳加热到规定的杀菌温度(步骤S4)。接着，使用间接冷却法将被加热到了规定的杀菌温度的第1次脱脂浓缩乳冷却(步骤S6)。本发明的目的在于，提供可以抑制由于加热杀菌而产生的风味的劣化和物性的变化的乳制品的制造方法。
乳制品制造方法

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