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[实用新型]一种用于高压均质机的进料装置及高压均质机-CN202122568072.4有效
发明人：李念念 -专利权人： 上海嘉萃生物科技有限公司
申请日： 2021-10-25 - 公布日： 2023-03-10 - 主分类号： B01F35/71 文献下载
摘要：本实用新型公开一种用于高压均质机的进料装置及高压均质机，进料装置包括U型进料管、夹套、进液口和出液口，夹套包裹设置于U型进料管的外层，进液口设置于夹套的下部，出液口设置于夹套的上部；本实用新型提供了一种便于散热的用于高压均质机的进料装置及高压均质机。
一种用于高压均质机进料装置

[实用新型]-CN202122525972.0有效
发明人： -专利权人： 上海嘉萃生物科技有限公司
申请日： 2021-10-20 - 公布日： 2022-07-08 - 主分类号：文献下载
摘要：

[发明专利]一种藻蓝制剂及其制备-CN202010247444.0在审
发明人：郭陈锋;张朋;李翠 -专利权人： 上海嘉萃生物科技有限公司
申请日： 2020-03-31 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： A23L5/46 文献下载
摘要：本发明涉及一种藻蓝制剂及其制备，该藻蓝制剂包括以下重量百分比含量的原料组分：10％～99.7％的螺旋藻提取物，0.3％～90％的稳定剂。与现有技术相比，本发明可以显著提升藻蓝制剂的耐热性，并且没有对藻蓝制剂的着色能力产生不利影响，基本保持藻蓝制剂的原有特性，操作简单，在食品工业中易于实施，同时对人体无毒副作用，可以作为天然、安全、健康的食品着色原料使用。
一种制剂及其制备

[实用新型]一种稳压型果蔬汁浓缩设备-CN201922499979.2有效
发明人：骆靓芸;贺安莉;黄敏 -专利权人： 上海嘉萃生物科技有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： B01D61/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种稳压型果蔬汁浓缩设备，包括依次串联的果蔬汁原浆罐、第一增压泵、过滤器、第二增压泵、稳压组件、反渗透膜组件和浓缩果蔬汁储罐；所述的稳压组件为螺杆挤压式稳压机，所述的螺杆挤压式稳压机中设有两个相互配合的螺杆；所述的反渗透膜组件中设有多层反渗透膜，通过多层反渗透膜对增压稳压后的果蔬汁反渗透浓缩。与现有技术相比，本实用新型通过增压式反渗透的浓缩方法实现了果蔬汁的反渗透浓缩，避免了热蒸过程中对果蔬汁的色泽和香味上的损耗；稳压组件显著的平稳了第二步进电机输出的不稳定压力，使得反渗透膜组件受到稳定的压力输入，显著的提升了反渗透膜的寿命，有利于连续化生产的进行。
一种稳压型果蔬汁浓缩设备

[发明专利]一种水溶性迷迭香复配抗氧化剂乳液及其制备方法-CN201910749995.4在审
发明人：张朋;苑建军;郭陈峰 -专利权人： 上海嘉萃生物科技有限公司
申请日： 2019-08-14 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种水溶性迷迭香复配抗氧化剂乳液及其制备方法，包括以下组分及重量份含量：迷迭香提取物10‑50；抗氧化剂0‑10；乳化剂5‑40；溶剂40‑100；将乳化剂、水溶抗氧化剂等在溶剂中充分溶解，得到水相；将迷迭香提取物、油溶抗氧化剂加热充分溶解，得到油相；将上述油相加入高速剪切的水相中，充分剪切或均质乳化得到乳液；与现有技术相比，本发明的迷迭香复配抗氧化剂包封率高，鼠尾草酸含量高，产品稳定性好，产品为乳液形态方便使用；在各种应用测试中具备较强的抗氧化能力。
一种水溶性迷迭香复配抗氧化剂乳液及其制备方法

[发明专利]一种水溶性微胶囊化粉末迷迭香复配抗氧化剂及其制备方法-CN201910749997.3在审
发明人：张朋;郭陈峰;苑建军 -专利权人： 上海嘉萃生物科技有限公司
申请日： 2019-08-14 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种水溶性微胶囊化粉末迷迭香复配抗氧化剂及其制备方法，包括以下组分及重量份含量：迷迭香提取物10‑50；抗氧化剂0‑10；乳化剂5‑40；载体5‑60；水50‑120；将乳化剂、载体、水溶抗氧化剂等在水中充分溶解，得到水相；将迷迭香提取物、油溶抗氧化剂加热充分溶解，得到油相；将上述油相加入高速剪切的水相中，充分剪切或均质乳化得到乳液；将上述乳液经过喷雾干燥，得到微胶囊粉末。与现有技术相比，本发明的迷迭香复配抗氧化剂包封率高，鼠尾草酸含量高，产品稳定性好；在各种应用测试中具备较强的抗氧化能力。
一种水溶性微胶囊粉末迷迭香复配抗氧化剂及其制备方法

[发明专利]一种耐热性甜菜红色素及其制备方法-CN201910695445.9在审
发明人：郭陈锋;张朋;张怡琳 -专利权人： 上海嘉萃生物科技有限公司
申请日： 2019-07-30 - 公布日： 2021-02-02 - 主分类号： A23L5/43 文献下载
摘要：本发明涉及一种耐热性甜菜红色素及其制备方法，甜菜红色素包括以下重量份数的组分：甜菜红粉1‑50份，抗氧化剂1‑20份，复配增稠剂20‑140份。与现有技术相比，本发明通过加入自制的复配增稠剂和抗氧化剂得到的组合物，显著提升了甜菜红色素的耐热性，并且没有对甜菜红色素的着色能力产生不利影响，基本保持甜菜红色素的原有特性，同时对人体无毒副作用，可以作为天然、安全、健康的食品着色原料使用。
一种耐热性甜菜红色素及其制备方法

[发明专利]一种耐热性辣椒红及其制备-CN201910694758.2在审
发明人：郭陈锋;张朋;黄敏 -专利权人： 上海嘉萃生物科技有限公司
申请日： 2019-07-30 - 公布日： 2021-02-02 - 主分类号： A23L5/43 文献下载
摘要：本发明涉及一种耐热性辣椒红及其制备，耐热性辣椒红包括以下重量份数的组分：辣椒红色素1‑130重量份，复配抗氧化剂0.2‑10份，复配乳化剂20‑120份。与现有技术相比，本发明通过加入自制的复配抗氧化剂和复配乳化剂得到的组合物，显著提升了辣椒红色素的耐热性，并且没有对辣椒红色素的着色能力产生不利影响，基本保持辣椒红色素的原有特性，同时对人体无毒副作用，可以作为天然、安全、健康的食品着色原料使用。
一种耐热性辣椒及其制备

[实用新型]一种挥发性有毒液体转移分装装置-CN201922483180.4有效
发明人：苑建军;张怡琳;骆靓芸 -专利权人： 上海嘉萃生物科技有限公司
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2020-11-24 - 主分类号： B01D53/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种挥发性有毒液体转移分装装置，所述分装装置包括密封的总装桶(1)、密封的分装桶(2)以及连接总装桶(1)和分装桶(2)的分装管道(24)，所述分装装置还包括与总装桶(1)相连通的可拆卸的第一吸收组件以及与分装桶(2)相连通的可拆卸的第二吸收组件，所述分装管道(24)上设有动力驱动机(3)。与现有技术相比，本实用新型可有效避免挥发性有毒气体的外泄，防止有毒气体扩散到空气中，实现平稳安全的液体分装。
一种挥发性有毒液体转移分装装置

[实用新型]一种用于低温斩拌肉馅的料理机-CN201922442783.X有效
发明人：李念念;黄敏;李翠 -专利权人： 上海嘉萃生物科技有限公司
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于低温斩拌肉馅的料理机，所述料理机包括底座(6)、设于底座(6)上的壳体、设于壳体内的搅拌轴(10)以及与底座(6)可分离连接的电机，所述壳体包括内壳体(8)和套设于内壳体(8)外的外壳体(9)，所述外壳体(9)和内壳体(8)之间围成腔体(7)，所述腔体(7)中填充冷却液，所述搅拌轴(10)的侧面设有多片间隔分布的刀片(5)。与现有技术相比，本实用新型可以有效转移在斩拌过程中产生的热量，冷却效果好，且可自动刮除粘在内壁上的肉馅，安全可靠。
一种用于低温肉馅料理

[实用新型]一种多功能擀面杖-CN201922457231.6有效
发明人：冯露雯;黄敏;谢雨婷 -专利权人： 上海嘉萃生物科技有限公司
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A21C3/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种多功能擀面杖，所述擀面杖包括擀面杖本体(1)以及沿擀面杖本体(1)轴向设置并贯穿擀面杖本体(1)的滚轴(4)，所述滚轴(4)的两端设有把手(3)，所述擀面杖本体(1)的侧面沿轴向设有放置槽(7)，所述放置槽(7)上可拆卸地设有槽盖(8)。与现有技术相比，本实用新型可减少对手摩擦，准确控制面皮尺寸，同时可切割面皮、扎洞和压印花纹的擀面杖，且能边擀边添加面粉，简化人工操作。
一种多功能擀面杖

[实用新型]一种恒温厨师机装置-CN201922485975.9有效
发明人：黄敏;冯露雯;李念念 -专利权人： 上海嘉萃生物科技有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A47J44/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种恒温厨师机装置，包括底座、盆体、机头、搅拌桨、加热器和散热组件，盆体顶部开口壁面和底面均设有夹层，盆体上设有把手，所述的夹层中设有换热液体；机头包括机头主体和设于机头主体上的横梁，所述的横梁设于盆体顶部的上方；搅拌桨垂直置于盆体中，搅拌桨一端与所述的步进电机的输出轴可拆卸式连接；加热器设于所述的盆体底部，当盆体处于加热模式时加热器对换热液体进行加热。散热组件设于底座中，当盆体处于冷却模式时散热组件促进换热液体的对外散热。与现有技术相比，本实用新型结构简单、能够实现双模式的温控，同时满足对散热和加热的需求；液式加热显著的提升了加热的均匀程度，避免了局部过热和加热不均。
一种恒温厨师装置

[实用新型]一种榨汁机用刀片组件-CN201922499467.6有效
发明人：张朋;谢雨婷;魏国栋 -专利权人： 上海嘉萃生物科技有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A47J19/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种本实用新型中榨汁机用刀片组件，包括底座、转轴、底部刀片、顶部刀片、中部提升刀片、散热翅片。与现有技术相比，本实用新型中的榨汁机用刀片组件通过中部倾斜设置的提升刀片实现在榨汁过程中对食品物料的向上螺旋提升，使得向上提升的物料与顶部刀片碰撞，完成物料的均匀破壁，显著的提升了榨汁的均匀程度和榨汁效率；榨汁机用刀片组件在底部刀片、顶部刀片、中部提升刀片中均设有凸起的散热回路，其中的换热液在刀片组件旋转过程中产生相对快速流动，使得各个刀片上的热量传递至换热液中，并通过散热翅片实现对外散热，以此解决了榨汁过程中物料的升温问题。
一种榨汁机刀片组件

[实用新型]一种用于食品灰分检测的高空间利用率加热炉-CN201922491294.3有效
发明人：张怡琳;苑建军;范选 -专利权人： 上海嘉萃生物科技有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-09-01 - 主分类号： F27B17/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于食品灰分检测的高空间利用率加热炉，包括炉体、炉盖、多个坩埚架，其中炉体为上开式结构，炉体上设有加热器，炉体内壁上还包括垂直开设的定位槽，炉体的开口处上设有导轨组件；炉盖通过所述的导轨组件滑动连接于所述的炉体的上方开口处；多个坩埚架均为长方形架体结构，设于炉体内部，坩埚架上设有多层水平设置的架板，所述的架板上开设有多个坩埚放置孔，所述的坩埚架的端部设有提手，通过提手将坩埚架放入炉体或者由炉体内部提出，所述的坩埚架的侧面垂向设有定位条，所述的定位条与所述的定位槽相匹配。与现有技术相比，本实用新型充分利用空间，提高了实验效率；避免了突然冲出的有害气体吸入人体，提高了安全性。
一种用于食品灰分检测空间利用率加热炉

[实用新型]一种可伸缩型清洁毛刷-CN201922406457.3有效
发明人：谢雨婷;李念念;郭陈锋 -专利权人： 上海嘉萃生物科技有限公司
申请日： 2019-12-28 - 公布日： 2020-09-01 - 主分类号： A46B5/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种可伸缩型清洁毛刷，所述毛刷包括毛刷外杆(2)以及设于毛刷外杆(2)内的可伸缩的毛刷本体，所述毛刷本体包括依次连接的毛刷伸缩组件(3)、毛刷内杆(1)和记忆合金毛刷头(4)，所述毛刷伸缩组件(3)为顶销式伸缩结构。与现有技术相比，本实用新型可深入容量瓶等具有细长颈部的容器内部，并充分展开记忆合金毛刷头，清洗到位、极为方便。
一种伸缩清洁毛刷

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