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- [实用新型]一种制造元宝食品的模具-CN200420039061.0无效
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范金堂
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范金堂
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2004-03-11
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2005-05-04
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A21C11/00
- 一种制造元宝食品的模具，属于食品模具设备技术领域。现在加工一些糕点食品，像：月饼和饼干等都用模具压制成形，然后烤制。对于代表吉祥如意、招财进宝的元宝只有形而不能食用，到目前为止，还没有一种食品模具把食品加工成元宝形状而食用的。该实用新型的技术方案为：元宝半模I1、元宝半模II2和密封盖6上套有U形加紧螺栓4，挡片3套在U形加紧螺栓4上，螺栓4的端部有元宝螺母5。它的优点是：结构设计合理实用，构思新颖独特，通过该模具可将鸡蛋、绞成碎馅的猪肉、羊肉和牛肉、糕点或粮食作物等放入其中作成元宝形状，然后加温蒸熟食用，它给饮食的人们带来吉祥如意的喜庆气氛，给人们带来财运。
- 一种制造元宝食品模具
- [实用新型]换代改革型饺子机-CN200420003566.1无效
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李春和
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李春和
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2004-02-17
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2005-04-27
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A21C11/00
- 本实用新型是一种换代改革型铰子机，属于食品加工机械领域。本实用新型虽然仍然使用绞龙供面，但其所有参数均经试验优选计算而定，并将内锥套的支撑轮辐改成单层三个弧形轮辐，扩大通道，将缸筒内壁增加了数个沟槽，用以增加圆周摩擦力。此两种改进，可加大面的流量，因而大大降低了绞龙转速，由原来120个/分机器、绞龙70多转/分，改为240个/分、绞龙28转/分，面也不发热了。彻底解决了面发热问题。其成型方法仍保持不用另轧面片，并且没有边角余料，饺子口感优于手工制品。
- 换代改革饺子机
- [实用新型]月饼手压模具-CN200420020528.7无效
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刘小妹
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刘小妹
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2004-02-23
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2005-04-13
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A21C11/00
- 本实用新型涉及一种月饼手压模具。该月饼手压模具包括成型壳体，成型壳体内部具有间隙配合的雕花挤压模板，在雕花挤压模板中央轴向上固接导杆，导杆穿过下压支撑装置上的通孔，在导杆上端安装有手把，导杆高于下压支撑装置以上部分与导杆上端之间设置有弹簧，直接在雕花挤压模板在上设有贯通底面的通气孔，结构简单，简化了现有技术的复杂结构，制造成本降低，产品竞争优势更大。导杆外套限位套，选择合适的限位套可以控制弹簧的下压起始点，从而准确控制成型壳体的装料量。
- 月饼手压模具
- [实用新型]包饺子机-CN200420018600.2无效
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刘斌
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刘斌
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2004-03-16
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2005-03-30
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A21C11/00
- 包饺子机，它涉及包饺子机结构的改进。本实用新型馅料斗(7)固定在注馅机(6)上面的后侧，助捻轮(23)固定在注馅机(6)的衬筒(31)前侧的下部，注馅嘴(4)固定在注馅机(6)的前部及衬筒(31)内，上捻辊(3)和下捻辊(20)分别设在衬筒(31)的上下两侧，成形压辊(28)固定在成形辊轮(24)的上侧并与成形辊轮(24)滚动接触，面皮支轴(5)设在注馅机(6)的上侧。本实用新型在机器的上部设有面皮支轴，用以悬挂经碾压的面皮，这样的面皮包制的饺子煮熟后口感筋道，克服了现有包饺子机生产的饺子面皮不筋道的缺陷，而且饺子的包制过程都在直视下进行，给馅的大小一目了然，保证了饺子的质量，具有结构简单，便于清洗维护，故障率低，生产效率高的优点。
- 饺子机
- [实用新型]外层食材可折褶包覆内层食材的装置-CN200320121627.X无效
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黄连福
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黄连福
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2003-11-19
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2005-03-23
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A21C11/00
- 本实用新型是一种外层食材可折褶包覆内层食材的装置，包括：主输送器，具有一可循环移位的主输送带面；左、右输送器，其前端分别由直径小的前滚轮及直径大的后滚轮藉以各套接左、右输送带面组成；分别具有弧形坡面的左、右弧形面板固定于左、右输送器的内侧，呈静止状态；左、右输送器架设于主输送带面的左、右侧表面上；其中左输送器、右输送器之间一前、一后地架设于主输送带面上。在外层食材行进的过程中，通过具有倾斜坡面的左、右输送带面及左、右弧形坡面，藉以将外层食材的左、右侧片翻褶，以包覆于内层食材的上表面上，藉以成型板状生食品连续被输出。
- 外层食材可折褶内层装置
- [实用新型]麻花加工装置-CN200420030888.5无效
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聂雨淼
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聂雨淼
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2004-03-18
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2005-03-16
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A21C11/00
- 一种与食品加工挤出机相配套的麻花加工装置，包括壳体和组装其内的动力输入轴及其传动装置，其技术要点是：利用支撑板支承的至少三个转轮通过同一传动装置啮合相互同步转动，动力输入轴伸入壳体的端部固定在其中任意一个转轮上，每个转轮底部连接一个组装的摩擦辊的传动软轴，各传动软轴的底端铰支在转动调整体上，并使各摩擦辊间相互倾斜交错排列在一起，其间形成随着调整体的转动而变化的中心孔隙。它从根本上解决了手工制作麻花带来的生产效率低，劳动强度大，加工的麻花规格不规范等问题，具有结构紧凑、体积小、操作简便、卫生的特点，实现了麻花生产自动化，规格化，明显提高麻花的生产效率和质量，能够确保食品卫生条件的要求。
- 麻花加工装置
- [实用新型]反扣式月饼压模-CN200420017381.6无效
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熊高钢
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熊高钢
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2004-03-08
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2005-02-16
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A21C11/00
- 一种反扣式月饼压模，它包括外模、内模、模板、中轴、压杆、弹簧、压帽，其特征是外模连接内模，模板在内模内可上下滑动，模板上连接中轴，中轴穿过外模底板，中轴另一端连接压帽，在压帽和外模底板之间有一根弹簧，弹簧套在中轴上，外模上固定连有一手柄，压杆中端活动连接在外模上，一端压在中轴压帽上。本实用新型结构简单，使用方便，生产成本低，只需手握压杆和手柄，将模具朝下反扣，就能将月饼模板下压，使成型月饼被挤出来。
- 反扣式月饼
- [实用新型]面团成形装置-CN200320105996.X无效
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秦日成
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秦日成
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2003-12-12
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2004-12-22
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A21C11/00
- 本实用新型涉及一种面团成形装置，该装置在壳体上安装有高度可调整的使面团成形活动模具，在壳体内安装有面团顶推环和安装在面团顶推环下部且至少有一个端部延伸出壳体的压杆和设置在壳体内的可使面团顶推环保持原位置的回位弹簧。使用该装置可制作不同大小和图案的面团，且使用该装置脱模非常省力，不易与面团粘结，同时，该装置还可制成连体形状，非常适合于批量生产。
- 面团成形装置
- [实用新型]自动整形机-CN03209045.5无效
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何婉明
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广州凯力威工贸公司健力食品机械厂
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2003-09-05
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2004-10-20
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A21C11/00
- 一种自动整形机，涉及一种食品机械，具体涉及一种对粉丝或面条自动整形的装置。该整形机的机架构成整形机的主体结构，整形机通过链轮连接干燥机，整形机的输送轮同轴安装有定位齿轮，机架上还设置有多个导向轮，定位齿轮和导向轮以及导向轮之间连接有链条，输送轮固定在调节板上，调节板通过调节螺栓左右固定在机架上，由导向轮连接的两侧链条之间连接有多个固定杆，固定杆上连接有多个压板，该机设置有整形装置，在链条通路上设置有定位装置。通过调节定位装置、整形装置、调节板即可达到将该整形机的压板调整到与模盒精确定位的状态，定位精度高，生产出的粉丝块和面条块具有规则的外形，整形效果好，可以广泛应用在粉丝和面条的制造领域。
- 自动整形
- [实用新型]饺子皮成型器-CN03268858.X无效
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吕琦凯
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吕琦凯
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2003-07-14
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2004-10-06
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A21C11/00
- 一种饺子皮成型器，包括心轴和碾辊，两个装置在碾辊支架上的碾辊两端分别以拉簧相连，碾辊支架以碾辊支架扣片扣装在旋转座相对两侧，碾辊支架扣片用螺钉固定在旋转座上，心轴下端旋装固定在旋转座上，手握心轴将碾辊置于小面团上，向下按压旋转座，碾辊支架克服拉簧拉力旋转外张，置于小面团上的碾辊随碾辊支架旋转外张滚动时即可碾展面团，连续按压即可制成圆形饺子皮。使用本实用新型饺子皮成型器，可以轻松省力地把小面团擀成饺子皮。
- 饺子皮成型
- [实用新型]一种食品加工机械-CN03259227.2无效
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沈世铭
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沈世铭
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2003-06-27
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2004-08-18
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A21C11/00
- 本实用新型的目的在于提供一种批量生产时效率高，而且可以成型复杂形状的食品加工机械。包括基座，料斗，基座内设有电机、传动机构，输送带与基座相连并向外延伸，圆柱形的模具置于两圆形槽上；在箱体内固定有前圆辊和后圆辊，前圆辊和后圆辊与模具紧密配合，在箱体后形成一挡板，挡板与模具紧密配合，箱体的上挡板上开有口，并与料斗相连。圆柱形模具为一中空的圆桶状，在对称的两侧开有两通孔，在通孔的四周固定有大于通孔的槽，模体活动设于槽内。这样，可以根据需要而采用带有不同的通孔和模体的圆桶形的模具，而形成圆形、菱形、方形等各种不同形状的食品，既提高了效率，又降低了成本，方便实用。
- 一种食品加工机械
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