[实用新型]一种锅具

说明书

本实用新型涉及炊具技术领域，公开了一种锅具，包括锅壁(1)和锅底(2)，在所述锅底(2)内表面的中心设置有向下凹陷的第一圆弧(S10)，在所述锅底(2)内表面的边缘设置有至少一个向下凹陷的第二圆弧(S20)。本实用新型通过在锅底的内表面上设置多段向下凹陷的圆弧结构，可以使锅具具有分段锁油的功能，可以满足不同食材的烹饪需求，尤其能提高食材较多时的烹饪效果。

技术领域

本实用新型涉及炊具技术领域，尤其涉及一种锅具。

背景技术

随着消费者对健康生活的追求，对能满足少油健康烹饪的锅具需求非常大，现在市场上的平底锅具，大部分锅底都有一定的拱起，在使用时，油会跑到周边，不能聚集在锅底中心，需要放很多油才能使锅底中心有油。

因此出现了具有聚油功能的锅具，如中国实用新型专利(CN205162730U)所公开的一种聚油平底锅，包括锅体，锅体底部内侧设有向下凹陷的第一弧面结构，锅体底部外侧设有向上凸起的第二弧面结构。该平底锅能够将油聚集在锅体底部，有利于提高烹饪效果。

虽然上述专利的聚油平底锅具有聚油效果，但在实际使用中仍然存在不足之处，比如当食材较多时，烹饪效果不够理想。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型通过下述技术方案得以解决。

一种锅具，包括锅壁和锅底，在锅底内表面的中心设置有向下凹陷的第一圆弧，在锅底内表面的边缘设置有至少一个向下凹陷的第二圆弧。本实用新型通过在锅底的内表面上设置多段圆弧，使得油不只是聚集在中心的第一圆弧内，还可以聚集在边缘的第二圆弧内，从而使锅底具有了分段锁油的功能，可以满足不同食材的烹饪需求，尤其是能提高食材较多时的烹饪效果。

作为优选，在第一圆弧和第二圆弧之间或者各个第二圆弧之间设置有过渡圆弧。设置过渡圆弧可以使整个锅底更加圆滑，方便使用锅铲，并且有利于油向第一圆弧聚集，使聚油效果更好。

作为优选，第一圆弧的半径为500-1500mm，第一圆弧的弦长为D1，80mm≤D1≤120mm。

作为优选，第二圆弧的半径为400-1000mm，并且第二圆弧的半径小于第一圆弧的半径。

作为优选，过渡圆弧的半径为50-150mm。

作为优选，第一圆弧的深度为L1，3mm≤L1≤6mm。

作为优选，在锅底的外表面设置有向上凸起的第三圆弧。在锅底的外表面设置向上凸起的第三圆弧，可以使锅具平稳的放置在平面上。

作为优选，第三圆弧的高度为L2，0mm≤L2≤2mm。

作为优选，锅具由铝合金通过压力铸造而成。压力铸造工艺可以方便并精确地加工出多段圆弧结构，并且加工后的锅具没有反弹变形。而且锅具在加热使用时变形也较小。

作为优选，锅底的外表面复合有导磁层。在锅底外表面上复合导磁层，可以使锅具在电磁炉上使用，增加了锅具的使用场景。

本实用新型由于采用了以上技术方案，具有显著的技术效果：通过在锅底的内表面上设置多段圆弧，可以使油不只是聚集在锅底中心的第一圆弧内，还可以使油聚集在锅底边缘的第二圆弧内，从而使锅底具有了分段锁油的功能，可以在使用少量油时满足不同食材的烹饪需求，尤其是能提高食材较多时的烹饪效果。

附图说明

图1是本实用新型锅具的剖视图。

图2是图1中圆圈内的局部放大图。

附图中各数字标号所指代的部位名称如下：1—锅壁、2—锅底、S10—第一圆弧、S20—第二圆弧、S30—过渡圆弧、S40—第三圆弧。

具体实施方式

下面结合附图与实施例对本实用新型作进一步详细描述。