[发明专利]一种环保型食品微生物检测装置

说明书

本发明属于微生物检测设备技术领域，具体涉及一种环保型食品微生物检测装置。所述装置包括皿底、皿盖、接种管、分区组件和涂布组件；所述皿底为圆柱形，其上端为敞口，其内部通过分区组件分隔成多个培养区；所述皿盖包括顶盖和封口板，所述顶盖和封口板上均设有所述开口，所述接种管贯穿两个所述开口，并且与两个开口边缘密封连接；所述涂布组件包括多个涂布棒，每个所述培养区内均设有所述涂布棒，所述涂布棒与所述接种管固定连接。本发明的装置将制备固体培养基、接种、涂布一体化，皿底分隔为多个培养区，分别用于鉴定不同的菌种，减少培养皿和培养基的用量；固体培养基的配制和冷却凝固无需在无菌操作台中进行，减少电能消耗。

技术领域

本发明属于微生物检测设备技术领域，具体涉及一种环保型食品微生物检测装置。

背景技术

食品中包含多种微生物，比如有益菌的酵母菌和乳酸菌等，比如致病菌金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。为了保证食品的安全性，在其销售、食用前，需要对其中的致病菌进行检测，保证其处于安全限以下或者处于未检出的状态。实验室中为了研究食品中微生物的生理特性，也需要对其中的微生物进行分离鉴定检测。因此，微生物检测装置的使用范围是非常广泛的。

常见的微生物检测方法是平板检测法，将食品样品粉碎并混合于无菌水或者无菌生理盐水中，充分震荡，使微生物在无菌水或者无菌生理盐水中溶解，然后对溶解液进行梯度稀释，制备得到不同浓度的微生物样液备用；接着将配制好的具有选择坚定性的培养基倒入培养皿中，待培养基凝固后，接种，培养箱培养，观察结果。现已研发出多种类型的显色培养基产品，根据微生物的生长代谢特性，不同的微生物对不同的发色底物具有作用，在传统培养基的基础上，增加新的特异性发色酶底物，当微生物生长代谢过程中产生的特异性酶分解特异性发色底物后，目标微生物可形成不同颜色的菌落，从而对目标微生物进行快速的分离和鉴别，同时也可以进行计数。由于平板检测法操作步骤比PCR鉴定简单，且成本低，因此，平板检测法仍然广泛被应用于各个食品微生物检测机构。

在平板检测法中，培养皿和无菌操作台均是关键装置，为了防止环境中微生物的干扰，制平板和接种的操作均需要在无菌操作台中进行，还需要在酒精灯火焰附近进行，因此，制平板和接种的时间越长，则消耗的电能和酒精燃料就越多，不利于节能环保，所以，提高制平板和接种效率是迫切需要的。然而现有技术的培养皿仅仅包含皿底和皿盖，一个培养皿只能放置一种培养基，也就是只能鉴定一个菌，消耗的培养基多，检测效率不高；另外，在无菌操作台的火焰附近将经过灭菌的培养基逐一导入培养皿皿底的过程中，以及在等待培养基凝固期间，无菌操作台通常是不能关闭的，这就导致消耗的时间和电能均较多，存在资源浪费的情况。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种环保型食品微生物检测装置。

本发明的目的是提供一种环保型食品微生物检测装置，包括皿底、皿盖、接种管、分区组件和涂布组件；

所述皿底为圆柱形，其上端为敞口，所述皿底内部通过分区组件分隔成多个培养区，所述分区组件的高度小于所述皿底的高度；

所述皿盖包括顶盖和封口板，所述顶盖和封口板的上下相对的位置均设有所述开口，所述接种管贯穿两个所述开口，并且与两个开口边缘密封连接，所述接种管的上端管口内镶嵌有无菌封口部件，所述接种管的下端管口与每个所述培养区连通；所述顶盖与所述皿底内壁可拆卸连接，并且连接以后所述顶盖与所述封口板均可沿所述皿底壁转动，所述皿底内壁位于所述顶盖与所述分区组件之间处设有挡环，当所述顶盖与所述皿底内壁可拆卸连接后，所述封口板底部与所述挡环接触；

所述涂布组件包括多个涂布棒，每个所述培养区内均设有所述涂布棒，所述涂布棒与所述接种管固定连接，所述涂布棒的高度低于所述分区组件的高度。

优选的，上述环保型食品微生物检测装置，所述分区组件为多个竖板，所有的所述竖板沿所述皿底径向设置，且所有竖板的相交处密封连接。