[发明专利]一种高蔗果三糖含量低聚果糖及其应用

说明书

本发明涉及生物技术领域，具体公开了一种高蔗果三糖含量低聚果糖及其应用。本发明高蔗果三糖含量低聚果糖中，蔗果三糖占干物质的质量百分比大于80％，蔗果三糖占低聚果糖的质量百分比大于90％。本发明的高蔗果三糖含量低聚果糖可以增加啮齿类动物粪便及盲肠内容物的嗜粘蛋白阿克曼氏菌、双歧杆菌、乳酸杆菌及其代谢产物短链脂肪酸，并且还可以增加大鼠粪便含水量达到润肠通便的效果，还可以增强人外周血淋巴细胞及其传代细胞γ‑干扰素分泌，抑制EHEC诱导的肠上皮细胞的炎症响应。此外，本发明的高蔗果三糖含量低聚果糖有助于预防、改善或治疗肥胖症、2型糖尿病、克罗恩病、特应性皮炎、呼吸系统感染等病症。

技术领域

本发明涉及生物技术领域，尤其是涉及一种高蔗果三糖含量低聚果糖及其应用。

背景技术

益生元是被微生物选择性利用从而赋予宿主健康效益的一类物质，包括低聚果糖、低聚半乳糖、母乳低聚糖等。随着技术进步，益生元精准化逐渐成为重要发展方向。精准益生元是通过对益生元的理化性质、结构成分、生理作用机制的研究和深刻理解，以现代精准营养的规律和要求为指导，针对不同人群或个体的菌群、代谢、营养特征和需求，以独立或协同作用的方式，实现益生元在微生态健康产品、生物医药研发、医疗服务上的精准化定制和科学配方。要实现上述精准益生元的科学应用，至少必须在以下几个层面上对各种特定的益生元进行深入研究：(1)在分子生物学、细胞生物学的层面上，研究、阐明特定益生元的直接生理功能机制，为进一步指导和应用该益生元提供坚实的科学基础；(2)分离、纯化单一化学组分的益生元，在此基础上进行单一组分益生元的功效研究，建立该组分益生元“结构-菌群-功能”方面的对应关系，为单组分益生元向药物研究和临床应用提供精准的依据。

低聚果糖(Fructooligosaccharides，FOS)广泛存在于人们经常食用的天然植物中，如香蕉、大蒜、小麦、洋葱、雪莲果、菊芋等都含有低聚果糖，是一类天然的低聚糖。其分子结构一般是蔗糖分子以β-(1→2)糖苷键与1-6个果糖分子组成，聚合度在2-7，平均聚合度约2.7。低聚果糖已被证实是同时具有超强双歧因子和水溶性膳食纤维的双生理学特性的全天然配料，在世界范围内被200多个国家和地区政府所认可。在中国市场，低聚果糖被批准为“食品配料”、“化妆品原料”以及“营养强化剂”并被广泛应用于食品、保健、医药、化妆品以及饲料领域。

常规低聚果糖为一种混合物，主要组分为蔗果三糖(kestose,GF2)，蔗果四糖(nystose,GF3)和蔗果五糖(1-β-fructofuranosyl-nystose,GF4)，不同工艺生产的低聚果糖组分存在一定的差异。蔗果三糖可以有效地增殖双歧杆菌(Bifidobacterium spp.)与普拉梭菌(Faecalibacterium prausnitzii)并缓解婴幼儿特应性皮炎。

目前，高蔗果三糖含量低聚果糖在肠道菌群与免疫功能的应用上还未有报道。

发明内容

本发明的目的在于克服上述现有技术的不足之处而提供一种具有调节肠道菌群与免疫功能的高蔗果三糖含量低聚果糖，克服了现有益生元应用层面的混杂模糊性、随意性等局限，为益生元在精准营养与微生态医疗等生物医药领域的应用提供科学依据与典型示范。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

第一方面，本发明提供了一种高蔗果三糖含量低聚果糖，蔗果三糖占干物质的质量百分比大于80％，蔗果三糖占低聚果糖的质量百分比大于90％。

作为本发明所述高蔗果三糖含量低聚果糖的优选实施方式，当动物给药时，高蔗果三糖含量低聚果糖每天给药量为4.5g/kg-28.6g/kg。

更为优选地，当动物给药时，高蔗果三糖含量低聚果糖每天给药量为4.5g/kg、14.3g/kg或28.6g/kg。

第二方面，本发明提供了上述高蔗果三糖含量低聚果糖在调节肠道菌群中的应用。