[发明专利]羊肚菌多糖的制备工艺及其在预防和治疗血栓及血栓引发疾病中的新应用

说明书

本发明公开了羊肚菌多糖的制备工艺及其在预防和治疗血栓及血栓引发疾病中的新应用，涉及医药、特医食品技术领域。所述羊肚菌多糖为羊肚菌、小羊肚菌、粗柄羊肚菌、双肋羊肚菌、尖顶羊肚菌及其同属羊肚菌中的一种或多种经提取纯化所得，所述血栓引发的疾病包括脑卒中、心肌梗死、外周静脉血栓和肺栓塞等疾病。本发明制备的羊肚菌多糖可显著抑制由角叉菜胶诱导的小鼠血栓，抑制小鼠尾静脉血栓形成，抑制小鼠肝脏和肺部血管血栓形成，羊肚菌多糖作为抗血栓药物安全性极高，用药依从性也很高，而且羊肚菌已实现规模化人工种植，来源较广，因此在血栓及其引发的疾病的预防、治疗中具有比较广阔的应用前景。

技术领域

本发明涉及一种羊肚菌多糖的新用途，具体为羊肚菌多糖的制备工艺及其在预防和治疗血栓及血栓引发疾病中的新应用，属于医药、特医食品技术领域。

背景技术

血栓是指在动脉和静脉血液流动过程中由于凝血因子和血小板激活导致的血液凝块，血块发生脱落，形成血栓。血栓的形成会妨碍血流的正常运行,导致血管腔狭窄和闭塞，影响血液的正常运行，从而使机体重要脏器发生缺血和梗塞。血栓包括动脉血栓和静脉血栓，常见的血栓栓塞性疾病包括脑卒中、心肌梗死、外周静脉血栓、肺栓塞、冠心病等急性心血管不良事件。根据《中国心血管健康与疾病报告2019》，中国心血管疾病现患人数3.3亿，其中脑卒中约1300万，可见血栓严重危害人类健康。血栓性疾病多发生于衰老、肥胖、高血压、高水平的低密度脂蛋白和胆固醇以及吸烟等人群中，是增高心血管疾病的发病率和死亡率重要危险因素，目前，血栓越来越受到更多的关注。关于血栓形成机制，有研究认为静脉内皮首先被激活，炎症导致表面选择素表达增加以及引起自噬，调节血管性血友病因子分泌；然后内皮细胞活化引起血小板和白细胞附着，附着的白细胞被激活并启动组织因子的表达，进而激活凝血级联，导致血栓。总之，血栓形成与炎症、血小板激活、凝血级联等过程相关。

目前，抗血栓药物分为抗凝血药物、抗血小板药物和溶血栓药物。抗凝血药物常见药物为肝素，但可能伴有出血并发症等副作用；抗血小板药物多使用阿司匹林或氯吡格雷，但可能会出现肝肾功能障碍和胃出血等副作用；溶血栓药物，如尿激酶、链激酶等，必须采用静脉注射；因此，越来越将焦点关注于自然生物。羊肚菌是一种珍稀野生食用药用菌，含有丰富的蛋白质、维生素等营养素和多糖、多酚等功能成分。本发明主要关注羊肚菌提取物多糖，已有研究表明羊肚菌多糖具有抗炎、抗氧化、降血糖血脂等功能，但还没有研究表明其具有抗血栓性疾病用途。

发明内容

本发明为了解决上述问题，提出了一种羊肚菌多糖在预防和治疗血栓及血栓引发疾病中的新应用。

本发明还提出了一种含有羊肚菌多糖的食品。

本发明还提出了一种羊肚菌多糖的制备工艺。

根据本发明第一方面实施例的羊肚菌多糖在预防和治疗血栓及血栓引发疾病中的应用，所述羊肚菌为羊肚菌、小羊肚菌、粗柄羊肚菌、双肋羊肚菌、尖顶羊肚菌及其同属羊肚菌中的一种或多种。

根据本发明的一些具体实施例，所述血栓引发的疾病包括脑卒中、心肌梗死、外周静脉血栓和肺栓塞疾病。

根据本发明第二方面实施例的含有羊肚菌多糖的食品，用于预防和治疗血栓及血栓引发疾病的。

在一些具体实施中，所述羊肚菌为羊肚菌、小羊肚菌、粗柄羊肚菌、双肋羊肚菌、尖顶羊肚菌及其同属羊肚菌中的一种或多种。

在一些具体实施中，所述血栓引发的疾病包括脑卒中、心肌梗死、外周静脉血栓和肺栓塞疾病。

在一些具体实施中，所述食品为医药食品或特医食品。

根据本发明第三方面实施例的羊肚菌多糖的制备工艺，包括以下步骤：

S1、称取粉碎后的羊肚菌100g溶于2L蒸馏水，85℃水浴2h，过滤获得滤渣A1和滤液B1；