[发明专利]一种全自动高效节能蒸煮锅

说明书

本发明涉及螺蛳粉食用辅助设备技术领域，公开了一种全自动高效节能蒸煮锅，包括锅体、锅盖；锅体的顶部一圈固定安装有锅檐，其特征在于，锅盖通过四组均匀分布在锅盖底部边侧的卡接机构卡接在锅檐上，所述锅盖设置为中部凸起的弧形结构且锅盖的朝向锅体内部的中部侧壁上设置有一组搅拌机构；位于剪叉搅拌杆两侧的锅盖中开设有两组对称的蒸汽收集腔，蒸汽收集腔指向锅体内部的一侧连通有排气通道，蒸汽收集腔远离锅体竖直中心线的内部一端连通有输气管，输气管的末端向外以及朝向锅檐的一侧分别连通有冷凝仓和支管。

技术领域

本发明涉及螺蛳粉食用辅助设备技术领域，具体是一种全自动高效节能蒸煮锅。

背景技术

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉在食用时，一般需要制备相应的螺蛳粉汤料，然后与螺蛳粉一起置于锅内进行蒸煮。

通常来说由于螺蛳粉硬度较高，需要对其进行较长时间的蒸煮，一般的锅使用时，速度较慢，而且节能性较差，并且自动化程度较低，因此需要设计一种全自动高效节能型蒸煮锅。

发明内容

本发明的目的在于提供一种全自动高效节能蒸煮锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种全自动高效节能蒸煮锅，包括锅体、锅盖；锅体的顶部一圈固定安装有锅檐，锅盖通过四组均匀分布在锅盖底部边侧的卡接机构卡接在锅檐上，所述锅盖设置为中部凸起的弧形结构且锅盖的朝向锅体内部的中部侧壁上设置有一组搅拌机构，

为了充分提高锅体在使用时的节能性，通过充分的利用产生的蒸汽，位于搅拌机构两侧的锅盖中开设有两组对称的蒸汽收集腔，蒸汽收集腔指向锅体内部的一侧连通有排气通道，蒸汽收集腔远离锅体竖直中心线的内部一端连通有输气管，输气管的末端向外以及朝向锅檐的一侧分别连通有冷凝仓和支管；所述滤气网的端部连通到开设在锅檐上侧通孔内，且通孔的内部连通有开设在锅体侧壁中的保温仓，通过支管与通孔的连通，便于将锅体内部产生的热蒸汽输入到保温仓中，从而保持锅体外侧的温度恒定。所述支管的中部设置有用于将输入到保温仓内部的蒸汽进行干燥的干燥板。

作为本发明进一步的方案：所述冷凝仓的内部设置有一组用于对经过的热蒸汽进行冷却液化的冷凝网板，冷凝仓的外端连通有设置在锅盖外侧边部的一圈蓄液槽。

作为本发明进一步的方案：所述卡接机构包括开设在锅盖中的横向的缓冲腔，缓冲腔的内部设置有一组横向滑动的滑块，滑块的两端通过弹簧弹性连接在缓冲腔内，滑块外侧壁固定连接有一组L型卡块，通过弹簧提供的弹性作用，便于拉动卡块移动，进而卡接在锅檐上。

作为本发明进一步的方案：搅拌机构包括可进行伸展的剪叉搅拌杆，剪叉搅拌杆的指向锅盖的端中部固定连接有一组旋转杆，旋转杆远离剪叉搅拌杆的端部滑动连接有一组固定在锅盖上的旋转筒，所述旋转杆的外侧壁固定安装有一圈从动齿，从动齿的一侧啮合有一组主动齿,主动齿朝向锅盖的内部转动连接有一组伺服马达，通过启动伺服马达驱动主动齿旋转，然后带动从动齿进行转动，进而驱动剪叉搅拌杆进行旋转对锅体内部的食物进行搅拌。

作为本发明进一步的方案：为了便于手动控制剪叉搅拌杆的伸展，通过在锅盖的外侧凸起中部设置有一组转柄,转柄朝向锅盖内部的一端固定连接有一组调节螺杆，调节螺杆的中部螺纹连接在开设在锅盖内部的内螺纹槽中，调节螺杆远离转柄的一端竖直穿过开设在锅盖内部的升降槽且其固定连接有一组竖直的连接件，连接件朝向锅体的内部活动穿过旋转筒、旋转杆以及蓄液槽直到与蓄液槽的底端中部固定连接，通过手动旋转转柄带动调节螺杆在升降槽中升降，然后在连接件的连接下，控制蓄液槽进行伸展。

作为本发明进一步的方案：排气通道的底部设置有对进入的蒸汽进行过滤的滤气网。支管和输气管指向冷凝仓的端部分别设置有用于控制气体进入到相应内部的电磁阀。保温仓的一侧向外开设有排气孔。