[发明专利]一种多功能空气炸锅

说明书

本发明公开了一种多功能空气炸锅，包括有机体(1)，该机体(1)包括有底座(11)以及安装在底座(11)上方的顶盖(12)，其特征在于：顶盖(12)的底壁上开设有出汽口(122)；并且，还包括有水箱(4)，安装在底座(11)上；蒸汽发生器(5)，设于底座(11)内，具有进水端和出汽端，能对水加热产生蒸汽；进水管(6)，第一端口连通出水口(41)，第二端口连通蒸汽发生器(5)的进水端；呈柔性的出汽管(7)，第一端口连通蒸汽发生器(5)的出汽端，第二端口连通出汽口(122)。与现有技术相比，本发明多功能空气炸锅能向烹饪腔中均匀注入蒸汽且不影响顶盖的翻转难度。

技术领域

本发明涉及厨房设备技术领域，具体指一种多功能空气炸锅。

背景技术

空气炸锅是一种利用高速、高温空气循环技术对食品进行炸制的新型家用电器，其做出的食品比传统电炸锅相比可降低80％油脂，在日常使用中易于清洁，既安全又经济，备受人们所青睐。

现有的空气炸锅一般包括机体，机体内形成有烹饪腔体，机体内设有能向烹饪腔体内部送入高温空气的热风组件，烹饪腔体内设有用于盛放食物的锅体，利用热风组件工作时产生的高温热风，对锅体内的食材进行加热，热空气与食物充分接触，利用食物表面瞬间快速失去水分，或再加上食品自身产生的油脂，使食品表面形成酥脆口感，呈现被油炸的效果。具体结构可参见专利申请号为CN201821145363.4(公告号为CN208973522U)的实用新型专利《一种空气炸锅》。

但是用空气炸锅烘烤食物，会导致食物烘烤过干甚至烧焦等问题，为解决该问题，一般会在实际使用过程中设置较低的加热温度，但这样会导致烘烤时间加长、烘烤不熟等。目前还有人通过在食物烘烤过程中提供水蒸汽的方式来减少烘烤过程中出现的过干甚至烧焦现象，如专利申请号为CN202010219205.4(公告号为CN111449536A)的发明专利《一种带有蒸煮功能空气炸锅的控制方法》公开了一种带有蒸煮功能空气炸锅的控制方法，所述的空气炸锅包括设置在壳体内部的烹饪腔，所述的空气炸锅的内部设置有控制单元，空气炸锅的上端设置有水箱，所述的水箱的下端设置有副水箱，所述的副水箱通过水泵与蒸汽发生器相连，所述的蒸汽发生器产生蒸汽并通入到烹饪腔内，所述的方法包括一键抽水步骤和一键清洗步骤，可以有效清除水箱中的积水，并进一步清理消毒烹饪腔，还具有蒸汽发生器水垢的检测提醒功能。

但是上述方案中，蒸汽从机体侧面注入，分布均匀性较差；另外，对于翻盖式空气炸锅来说，将水箱和蒸汽发生器安装在顶盖上会加重顶盖的重量，不方便用户对顶盖进行翻转。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种能向烹饪腔均匀注入蒸汽的多功能空气炸锅。

本发明所要解决的第二个技术问题是提供一种能在实现蒸汽功能的同时不影响顶盖翻转难度的多功能空气炸锅。

本发明解决上述第一个和第二个技术问题所采用的技术方案为：一种多功能空气炸锅，包括有机体，该机体包括有底座、安装在底座上方的顶盖以及安装在底座内的内胆，内胆的外壁与底座的内壁之间形成有第一夹层，顶盖的内部形成有第二夹层，内胆的内部形成有烹饪腔；

其特征在于：所述底座的顶部后侧具有第一铰接部，该第一铰接部处开设有与第一夹层相贯通的第一穿孔，所述顶盖的底部后侧具有与第一铰接部相铰接的第二铰接部，该第二铰接部处开设有与第二夹层相贯通的第二穿孔，所述的顶盖的底壁上开设有出汽口；

并且，还包括有

水箱，安装在所述的底座上，具有出水口；

蒸汽发生器，设于所述的第一夹层中，具有进水端和出汽端，能对水加热产生蒸汽；

进水管，第一端口连通所述水箱的出水口，第二端口连通所述蒸汽发生器的进水端；以及