[发明专利]一种蒸汽消毒柜

说明书

本发明公开了一种蒸汽消毒柜，包括有外壳(1)、设于外壳(1)内且具有进水口(22)和出水口(23)的内胆(2)、设于外壳(1)与内胆(2)之间的进水箱(3)、水泵(4)和回水箱(6)以及设于内胆(2)内的发热盘(5)，水泵(4)的第一端口通过第一水管(41)连通进水箱(3)，水泵(4)的第二端口通过第二水管(42)连通进水口(22)，回水箱(6)的回水口(61)通过第三水管(43)连通水泵(4)的第二端口。与现有技术相比，本发明的蒸汽消毒柜具有蒸汽消毒模式和冷凝水回收模式，可以将回收后的水循环利用。

技术领域

本发明涉及厨房设备技术领域，具体指一种蒸汽消毒柜。

背景技术

蒸汽消毒是指运用高温蒸汽消灭细菌或微生物的一种方法，由于纯蒸汽的穿透性强，蛋白质、原生质胶体在湿热条件下易变性凝固，蒸汽进入细胞内凝结成水，能够放出潜在热量，提高温度，更增强了杀菌力。

如专利申请号为CN201811469163.9(公布号为CN111214671A)的发明专利《一种高效消毒柜》公开的一种高效消毒柜，包括箱体和设置在箱体中的内胆，箱体中还设置有气流通道，该气流通道具有进气口和出气口，且该进气口和出气口分别与上述内胆连通，该气流通道的侧壁上开设有能发出蒸汽的蒸汽出口，该蒸汽出口中发出的蒸汽能通过上述进气口进入内胆中，该蒸汽出口上设置有能启闭该蒸汽出口的第一控制阀。

但是目前市场上的蒸汽消毒柜存在冷凝水滴落、烘不干等问题，且此种消毒柜常常采用后置排气，导致橱柜潮湿，滋生细菌。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种具有蒸汽消毒模式和冷凝水回收模式的的蒸汽消毒柜。

本发明所要解决的第二个技术问题是提供一种可以将回收后的水循环利用的蒸汽消毒柜。

本发明所要解决的第三个技术问题是提供一种可以避免水分在蒸汽消毒模式下进行回收的蒸汽消毒柜。

本发明所要解决的第四个技术问题是提供一种具有排汽模式的蒸汽消毒柜。

本发明所要解决的第五个技术问题是提供一种能够方便打开或关闭排汽模式的蒸汽消毒柜。

本发明所要解决的第六个技术问题是提供一种具有加水模式的蒸汽消毒柜。

本发明解决上述第一个和第二个技术问题所采用的技术方案为：一种蒸汽消毒柜，包括有

外壳；以及

内胆，设于所述的外壳内，具有消毒腔，该内胆的外壁与所述外壳的内壁之间形成有夹层；

其特征在于：所述的内胆上具有进水口和出水口，且出水口位于内胆的底壁上；

并且，还包括有

进水箱，设于所述的夹层中；

水泵，设于所述的夹层中，具有第一端口和第二端口，能在正转时将水通过第一端口吸入并通过第二端口排出，且能在反转时将水通过第二端口吸入并通过第一端口排出，所述水泵的第一端口通过第一水管连通所述进水箱的内腔，所述水泵的第二端口通过第二水管连通所述的进水口；

发热盘，设于所述的消毒腔中，用于将消毒腔中的水分进行加热产生蒸汽；以及

回水箱，设于所述的夹层中并位于出水口的下方，能够接收所述出水口滴落的水滴，所述回水箱上具有回水口，该回水口通过第三水管连通所述水泵的第二端口；

所述的第二水管上设有能够控制第二水管通断的第一阀门，所述的第三水管上设有能够控制第三水管通断的第二阀门，以使所述的蒸汽消毒柜至少具有两种工作模式：

在蒸汽消毒模式下，所述的水泵正转，所述的第一阀门打开，所述的第二阀门关闭；