[发明专利]一种抗氧化食品保鲜膜及其制备方法

权利要求书

1.一种抗氧化食品保鲜膜的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1.将卵磷脂型ω-3不饱和脂肪酸溶于乙醇，充分搅拌至完全溶解后，加入伊利石粉末，继续搅拌为糊状物，调pH值为7.0，静置过滤得沉淀，水洗3遍，真空干燥得有机伊利石粉末；

S2.将所述有机伊利石粉末加入表没食子儿茶素没食子酸酯溶液，充分吸附后，过滤得沉淀，干燥后加入木质素磺酸钠、聚氧化乙烯和聚乙烯醇的混合溶液，充分搅拌均匀，得纺丝液；

S3.将所述纺丝液通过静电纺丝制成纳米纤维膜；

S4.将所述纳米纤维膜用戊二醛和盐酸熏蒸交联后水洗至中性，干燥得抗氧化食品保鲜膜。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S1中，所述卵磷脂型ω-3不饱和脂肪酸为卵磷脂型二十二碳六烯酸或者磷脂型二十碳五烯酸。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S1中，所述卵磷脂型ω-3不饱和脂肪酸、乙醇和伊利石粉末的用量比为(10-48)mg:(50-120)mL:10g。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S2中，所述表没食子儿茶素没食子酸酯溶液的浓度为10-55g/L；所述混合溶液中木质素磺酸钠、聚氧化乙烯和聚乙烯醇的浓度依次为3-5g/L、20-25g/L和6-8g/L。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S2中，所述有机伊利石粉末、表没食子儿茶素没食子酸酯溶液以及木质素磺酸钠、聚氧化乙烯和聚乙烯醇的混合溶液的比例为(1-2)g:(50-80)mL:50mL。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S2中，所述聚氧化乙烯平均分子量为500000-800000；聚乙烯醇平均分子量为30000-70000，醇解度为87-90％。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S3中，所述静电纺丝条件为：纺丝电压20-25kV，流速0.5-1mL/h，接收距离13-20cm。

8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S4中，所述纳米纤维膜、戊二醛和盐酸的比例为100cm²:(10-15)mL:(10-15)mL。

9.根据权利要求1～8任一项所述制备方法制备得到的抗氧化食品保鲜膜。