[发明专利]柚子皮类黄酮提取工艺

说明书

本发明提供了一种柚子皮类黄酮提取工艺，包括：将柚子皮干燥后制成柚子皮粉，加入乙醇获得柚子皮粉溶液，利用超声波仪器对柚子皮粉溶液超声，浸提、抽滤并分离后获得类黄酮溶液A，再对柚子皮粉溶液进行二次浸提、抽滤并分离后获得类黄酮溶液B，将类黄酮溶液A与类黄酮溶液B混合后得到类黄酮混合液，对类黄酮混合液进行旋蒸后冷冻干燥获得粗黄酮，利用树脂纯化粗黄酮后获得纯化的柚子皮类黄酮。根据本发明的柚子皮类黄酮提取工艺不需要利用酶进行辅助提取，所以无需调节PH值，操作步骤简单，而且相比于现有技术能够大幅缩短提取时间。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体地，本发明涉及一种柚子皮类黄酮提取工艺。

背景技术

以下对本发明的相关技术背景进行说明，但这些说明并不一定构成本发明的现有技术。

我国是柚子生产大国，单广东省梅州市大埔县的蜜柚种植面积就达22万亩，盛产期亩产可达2500-3000kg。但是我国的柚子一直以鲜食为主，即，人们食柚子的果肉，柚子皮被扔掉，这就造成了柚子皮资源的极大浪费。柚子皮中含有黄酮类化合物、膳食纤维、多糖、果胶等多种功能成分，其中类黄酮具有降血脂、降血糖、抗炎、提高免疫力、抗癌、抗菌等多种生理功能。可以制成抑菌软膏，也可以添加到面膜、精华中具有抗氧化作用，还可以制成除口臭、防龋齿牙膏。是一种应用非常有益的材料。但是，当前人们对陈皮、化橘红等中药材的类黄酮研究较多，还没有关于柚子皮的类黄酮功能成分提取、纯化和功能活性的研究。此外，对其他产品的类黄酮的提取中也存在着需要调节PH值，操作步骤繁琐)、纯化后的浓度低等缺点，或者水浴时间长、回流提取反应时间长等导致的提取工艺时间较长)的缺点等等。

本申请的发明人基于长期对于柚子的研究，研究出了一种柚子皮类黄酮提取工艺，该工艺克服了前述其他产品类黄酮的提取方法中存在的缺陷，以提供高效的柚子皮类黄酮提取，填补技术空白。

发明内容

本发明的目的在于提供一种柚子皮类黄酮提取工艺。

为实现本发明的上述目的，本发明提供了一种柚子皮类黄酮提取工艺，包括：将柚子皮干燥后制成柚子皮粉，加入乙醇获得柚子皮粉溶液，利用超声波仪器对柚子皮粉溶液超声，浸提、抽滤并分离后获得类黄酮溶液A，再对柚子皮粉溶液进行二次浸提、抽滤并分离后获得类黄酮溶液B，将类黄酮溶液A与类黄酮溶液B混合后得到类黄酮混合液，对类黄酮混合液进行旋蒸后冷冻干燥获得粗黄酮，利用树脂纯化粗黄酮后获得纯化的柚子皮类黄酮。

优选地，通过热泵干燥箱将柚子皮以50℃-60℃干燥至恒重，粉碎后过80目筛。

优选地，所述乙醇的体积分数为60％，提取料液比为1∶40，超声时长为20min。

优选地，所述冷冻干燥的温度为-37℃，冷冻干燥时长为48h。

优选地，所述树脂为AB8树指。

优选地，所述纯化的上样浓度为0.31mg/mL，上述流速为2.0mL/min，上样体积为430mL。

优选地，所述纯化粗黄酮包括利用洗脱剂乙醇进行洗脱，洗脱剂乙醇的体积分数为80％，上样速度为1.0mL/min，上样体积为50mL。

根据前述柚子皮类黄酮提取工艺，包括下述步骤：

1)选择柚子皮

选取新鲜、表面无明显病虫害和无机械损伤的柚子，洗净后自然晾干，然后将外表皮切成5-10cm长、1-2cm宽、0.5-1.0cm厚的薄片；

2)制备柚子粉

采用热泵干燥箱以50℃-60℃将步骤1)中获得的柚子皮，干燥至恒重后，然后粉碎后过80目筛，制成柚子皮粉；

3)两次浸提