[实用新型]一种用于酱油生产的自动溶盐装置

说明书

本实用新型公开一种用于酱油生产的自动溶盐装置，所述装置包括吨包起吊设备、吨包起吊设备将吨袋送入卸盐缓存罐内，卸盐缓存罐通过食盐输送管道A与溶盐罐连接，溶盐罐通过食盐水输送管道B与盐水贮罐连接，食盐水输送管道B还与钛板换热器连接，所述盐水贮罐底部的出料口；风送设备和食盐水混合输送设备用于输送食盐；本实用新型制备的食盐水通过设有的钛板换热器加热或冷却至工艺需求的温度，达到快速溶解食盐的效果；为规模化酱油生产提供质量稳定的工艺用食盐水，有利于酱醪（醅）品质的控制和酱油质量的提高。

技术领域

本实用新型属于酱油生产技术领域，具体涉及一种用于酱油生产的自动溶盐装置。

背景技术

食盐是酱油的主要成份之一，酱油生产过程食盐的溶解一般采用溶盐池与水泵循环浇淋进行溶盐，也有用大容量化盐池空气搅拌溶盐或自然溶盐；还有研究采用多级溢流连续化盐装置；上述溶盐方式，存在着以下几点不足：1、耗时长，用工多；2、盐水量产率小；3、卫生管理难度大；4、盐水浓度控制均依靠人工观察，达不到工艺控制精准要求，不利酱油生产过程的质量控制。

发明内容

本实用新型的目的在于提出一种用于酱油生产的自动溶盐装置，解决现有溶盐方法存在的不足。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种用于酱油生产的自动溶盐装置，所述装置包括吨包起吊设备、吨包起吊设备将吨袋送入卸盐缓存罐内，卸盐缓存罐通过食盐输送管道A与溶盐罐连接，溶盐罐通过食盐水输送管道B与盐水贮罐连接，食盐水输送管道B还与钛板换热器连接，所述盐水贮罐底部的出料口；风送设备和食盐水混合输送设备用于输送食盐。

优选地，所述吨包起吊设备包括支架，所述支架上固定单臂梁，电动葫芦悬挂在设有的单臂梁上。

优选地，卸盐缓存罐顶部设有人孔A、进料口A、呼吸阀，底部设有气动蝶阀A；气动蝶阀A与风送设备紧密连接。

优选地，风送设备包括高压风机、管道消音器、卸料器和食盐输送管道A。

优选地，溶盐罐下方呈60°锥形底；罐上部设有人孔B、呼吸阀B；底部设有气动蝶阀B和溶盐下料缓存仓；溶盐下料缓存仓与食盐水混合输送设备紧密连接。

优选地，食盐水混合输送设备包括ZGB型离心泵，食盐水输送管道B和取样口、IH型离心泵，钛板换热器、管道转换板；食盐水输送管道B与盐水贮罐连接；食盐水输送管道B 与IH型离心泵以及钛板换热器和管道转换板连接。

优选地，盐水贮罐顶设有进料口B，人孔C，CIP清洗球，呼吸阀C；罐体设有密度传感器，可拆卸筛板，低位高速侧搅拌器；罐底部设有温度传感器、液位传感器和出料口。

优选地， PLC控制系统采用PLC控制柜， PLC系统包括温度控制程序，密度控制程序、液位控制程序。

通过上述技术特征，得到以下有益效果：

本实用新型的吨包起吊设备设有电动葫芦，能够起吊大包装吨袋食盐进入缓存罐，有利于减少食盐包装成本，方便大规模溶盐操作。食盐进入缓存罐后通过风送设备，将食盐送入溶盐罐；然后再通过ZGB型开式离心水泵将食盐送入盐水贮罐，残余未溶食盐进入盐水贮罐后由隔离筛板阻隔，在高速搅拌器作用下迅速溶解， PLC系统控制调节食盐水密度（波美度）控制食盐进入量。本实用新型制备的食盐水通过设有的钛板换热器加热或冷却至工艺需求的温度，达到快速溶解食盐的效果。为规模化酱油生产提供质量稳定的工艺用食盐水，有利于酱醪（醅）品质的控制和酱油质量的提高。

附图说明

以下结合附图对本实用新型做进一步详细描述。

图1是结构图。

图中：