[实用新型]一种食品加工用灭菌装置

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，公开了一种食品加工用灭菌装置，包括蒸汽箱体、蒸汽产生装置、密封门和壳体，还包括金属筒、齿轮一、电机、皮带和连接杆，壳体的顶部与蒸汽箱体的底部固定连接，电机通过支架固定安装在壳体内壁的底部，电机上的输出轴固定安装有主动轮，主动轮通过皮带与从动轮活动连接，从动轮固定安装在连接杆的表面上，连接杆的一端通过轴承与蒸汽箱体内壁的一侧固定连接，连接杆的另一端贯穿于固定板，连接杆通过固定板与蒸汽箱体内壁的底部固定连接，连接杆表面的中部与齿轮二的内壁固定连接。本实用新型达到了让包装的肉类食品每个表面均匀的受热的效果，达到了让肉类食品在金属筒内部翻转的效果。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种食品加工用灭菌装置。

背景技术

在肉类食品加工包装后通常用高压蒸汽灭菌的方法，对肉类食品进行灭菌，现有的灭菌装置只是讲包装的肉类食品放入到蒸汽灭菌装置里面对肉类食品进行灭菌，但包装的肉类食品在蒸汽灭菌装置内部，因不能翻转而无法均匀的受热，导致肉类食品有的部位因受热过多导致影响该食品的口感，有的部位受热不够导致灭菌不充分，使肉类食品达不到该有的保质期。

实用新型内容

本实用新型提供了一种食品加工用灭菌装置，该食品加工用灭菌装置，解决了肉类食品在蒸汽灭菌装置内部受热不均匀的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种食品加工用灭菌装置，包括蒸汽箱体、蒸汽产生装置、密封门和壳体，还包括金属筒、齿轮一、电机、皮带和连接杆，所述蒸汽箱体的顶部固定安装有蒸汽产生装置，所述蒸汽箱体的底部与底座的的顶部固定连接，所述蒸汽箱体的正面通过合页与密封门活动连接；

所述壳体的顶部与蒸汽箱体的底部固定连接，所述电机通过支架固定安装在壳体内壁的底部，所述电机上的输出轴固定安装有主动轮，所述蒸汽箱体的底部开设有孔洞，所述皮带穿过蒸汽箱体底部开设的孔洞，所述主动轮通过皮带与从动轮活动连接；

所述从动轮固定安装在连接杆的表面上，所述连接杆的一端通过轴承与蒸汽箱体内壁的一侧固定连接，所述连接杆的另一端贯穿于固定板，所述固定板的内部固定安装有轴承，所述固定板的底部与蒸汽箱体内壁的底部固定连接，所述连接杆通过轴承与固定板固定连接，所述连接杆通过固定板与蒸汽箱体内壁的底部固定连接，所述连接杆表面的中部与齿轮二的内壁固定连接；

所述齿轮二与齿轮一啮合。

优选的，所述金属筒和出料门上均开设有孔洞，且金属筒的内壁安装有球形金属块。

优选的，所述金属筒的材质为不锈钢材质。

优选的，所述电机的转速为150r/min。

优选的，所述齿轮一的直径是齿轮二直径的十倍。

所述金属筒的内部固定安装有球形金属，所述球形金属内壁的底部通过轴承与金属杆的顶部固定连接，所述金属杆的底部固定安装在金属筒的内壁上，所述球形金属的外表面安装有橡胶套。

优选的，所述金属筒的两端通过轴承与蒸汽箱体的侧面固定连接，所述金属筒靠近一端的表面固定安装有齿轮一，所述金属筒的正面通过合页与出料门活动连接。

借由上述技术方案，本实用新型提供了一种食品加工用灭菌装置。至少具备以下有益效果：

(1)、该食品加工用灭菌装置，当肉类食品需要进行灭菌时，通过启动电机，通过电机转动带动电机输出轴上的主动轮转动，通过皮带带动从动轮转动，从动轮让连接杆上的齿轮二转动，齿轮二是与齿轮一啮合的，所述带动金属筒上的齿轮一转动，从而让金属筒转动，金属筒内部的肉类食品在金属筒内部缓慢的翻转，达到了让包装的肉类食品每个表面均匀的受热的效果。