[发明专利]一种用于多台联动炒菜机的厨余垃圾预处理装置

说明书

本发明涉及厨房设备领域，具体为一种用于多台联动炒菜机的厨余垃圾预处理装置，该种用于多台联动炒菜机的厨余垃圾预处理装置，在工作时，通过多炒锅进行清洗，洗锅池在对炒锅清洗的过程中产生的厨余垃圾进入分离箱内的碎化机构中，并经过碎化机构的过滤实现对厨余垃圾中的固液分离，并且通过碎化机构对厨余垃圾中的固体进行两级碎化，在碎化机构对厨余垃圾中的固体碎化的同时通过间歇式传动机构带动分离机构工作，并对落入分离箱内部的厨余垃圾中的液体进行油水分离，进而使得厨余垃圾便于分类运输，并且减缓厨余垃圾中的微生物繁殖速度，降低后续对厨余垃圾的处理难度。

技术领域

本发明涉及厨房设备领域，具体为一种用于多台联动炒菜机的厨余垃圾预处理装置。

背景技术

炒菜机的应用提高了炒菜出菜的效率，解放了厨师的双手，降低了劳动强度，而且降低了对厨师的技术经验要求，按照菜品设定的炒菜程序，进行自动化的炒菜加工，非常适用于大型厨房为多人份的食材进行制作。目前的炒菜机联动设计较少，目前也有人在进行多台联动炒菜机的研制，但是产生的垃圾很多，对于厨余垃圾不能够及时的进行分离，比如固体，水液和油液的分离，从而增加厨余垃圾不便于分类运输，也导致厨余垃圾中的微生物繁殖迅速，而且增加后续对厨余垃圾的处理难度，鉴于此，我们提出一种用于多台联动炒菜机的厨余垃圾预处理装置。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于多台联动炒菜机的厨余垃圾预处理装置，以解决上述背景技术中提出的问题。为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种用于多台联动炒菜机的厨余垃圾预处理装置，包括集成厨架，集成厨架上固定有多个磁浮电机，磁浮电机的输出轴传动连接炒锅，集成厨架上固定有多个与炒锅对应的高频电磁加热系统，集成厨架上部固定有油烟机罩，油烟机罩位于各个炒锅的上方，油烟机罩通过风管连接油烟净化系统，集成厨架上固定有与炒锅对应的出餐支架，集成厨架上设置有用来对炒锅清洗的洗锅池，集成厨架的底部设置有用来为整个炒菜机提供电能得电源，集成厨架的底部设置有用来对炒锅产生的厨余垃圾进行预处理的碎化分离装置，碎化分离装置包括固定在集成厨架底部的底座，底座上固定有分离箱，洗锅池通过管路与分离箱相连通，分离箱的内部设置有用来对厨余垃圾中的固体粉碎的碎化机构，分离箱的底部设置有用来对厨余垃圾中的液体油水分离的分离机构，底座上设置有用来传递动力的间歇传动机构，间歇传动机构分别与碎化机构和分离机构传动连接。

优选的，碎化机构包括固定在分离箱内部顶壁上的压力筒，压力筒的内部滑动连接锤柱，锤柱的上表面固定有竖直向上的连杆二，且连杆二贯穿分离箱的顶板并可在分离箱的顶板上滑动。

优选的，分离箱的顶板上固定有滑轨一和驱动电机，滑轨一上滑动连接有框架，框架通过连杆一与连杆二的上端铰接，框架的内侧上下侧边均固定有齿条一，框架内侧设置有齿轮一，且齿轮一为非完全齿轮，齿轮一可分别与两个所述齿条一啮合连接，齿轮一与驱动电机的输出轴传动连接。

优选的，压力筒的下端固定有锥状的滤筒二，且滤筒二的直径从上至下依次增大，分离箱的顶板上固定有进料斗，且洗锅池通过管路与进料斗相连通，进料斗的底部通过滤筒一与压力筒相连通，滤筒二的下端固定有碎料筒，碎料筒的内部设置有转轴，转轴的上端固定有麻花杆，锤柱的底部开设有与麻花杆相适配的滑槽，麻花杆滑动连接在滑槽内，转轴的下端与间歇式传动机构传动连接。

优选的，碎料筒的下端固定并贯穿分离箱的底板，碎料筒的下端内侧固定有圆板，转轴贯穿圆板并定轴转动连接在圆板上，圆板上开设有多个通孔，转轴的外周壁上固定有多个切刀，切刀可与圆板的底部贴合并相对滑动。

优选的，碎料筒的内侧壁上均布有多个定搅杆，转轴位于碎料筒内部的一段外周壁上均布有多个动搅杆，且动搅杆在转动的过程中与定搅杆不会触碰，分离箱的底部固定有排渣管，且转轴的下端穿过排渣管的侧壁并定轴转动连接在底座上，转轴可在排渣管的侧壁上定轴转动。