[发明专利]马铃薯渣玉米秸秆混合物发酵饲料及其制备方法和发酵剂

说明书

本发明公开了马铃薯渣玉米秸秆混合物发酵饲料及其制备方法和发酵剂，所述发酵剂包含干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)，所述发酵剂能在8℃‑15℃的温度下降解马铃薯渣和玉米秸秆中的粗纤维，还公开了利用该发酵剂制备马铃薯渣玉米秸秆混合物发酵饲料的方法及获得的发酵饲料。本发明能有效利用废弃的马铃薯渣和玉米秸秆，减少环境污染，提高马铃薯渣玉米秸秆基材饲料的消化率。

技术领域

本发明涉及微生物发酵饲料技术领域，更具体而言，涉及马铃薯渣玉米秸秆混合物发酵饲料及其制备方法和所用的乳酸菌复合群发酵剂。

背景技术

玉米秸秆是最丰富的农作物资源之一，每年我国玉米秸秆收获约7亿吨。马铃薯作为世界第四大粮食作物，其产量仅次于小麦、水稻和玉米。据联合国粮农组织统计，我国的马铃薯种植面积超过530多万hm²，年产量已突破8000万吨，马铃薯种植面积和总产量均跃居世界前列。我国每年资源化利用的秸秆量不到年产量的60％。秸秆就地焚烧处理造成严重的环境问题和巨大生物质资源浪费。同时，加工1吨马铃薯将会产生9吨淀粉渣，我国每年马铃薯生产淀粉产生的马铃薯淀粉渣约为72000吨，基本上都没有进行无害化处理，直接丢弃，造成了严重的污染。因此，开发出能够把秸秆和马铃薯渣资源化利用的技术，对于治理环境污染，促进相关产业发展意义重大。利用马铃薯渣和玉米秸秆混合发酵生产动物饲料，是可行的技术途径之一。

传统的发酵饲料的生产工艺已日趋成熟，但是由于受发酵菌种生长条件的限制，往往需要在温度较高的季节进行发酵，尤其是大多数乳酸菌的快速生长与繁殖需要在20℃左右的条件下进行。然而，在我国北方地区，玉米和马铃薯的收获及加工都是在9-10月进行，此时环境昼夜温差较大，平均温度已经下降到15℃以下，因此收获后的玉米秸秆与马铃薯渣不但存在储运困难，难以充分利用，还有难以在低温条件下通过发酵的方式转化成饲料的问题。这成为我国北方玉米秸秆和马铃薯渣混合发酵生产饲料的主要限制因素。

又因玉米秸秆和马铃薯渣含有大量的粗纤维，用作动物饲料，则不利于动物的消化吸收，因此需要借助降解粗纤维的菌种，通过发酵方式，改变玉米秸秆和马铃薯渣的这一特性。

发明内容

有鉴于此，本发明目的在于提供一种在低温下降解玉米秸秆和马铃薯渣中的粗纤维的乳酸菌复合群发酵剂，利用上述发酵剂主要以废弃的马铃薯渣和玉米秸秆为基材制备马铃薯渣和玉米秸秆混合物发酵饲料的方法，以及由此获得的发酵饲料，以解决在我国北方地区玉米秸秆与马铃薯渣难以利用以及难以在低温下转化为发酵饲料的技术问题。

本发明的目的及其技术问题的解决可以通过以下技术方案来实现。

在第一方面中，本发明提供了一种乳酸菌复合群发酵剂，包含干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、解淀粉芽孢杆菌(Bacillusamyloliquefaciens)，且所述复合群发酵剂能在7℃-15℃的低温下降解马铃薯渣和玉米秸秆中的粗纤维。

在第二方面中，本发明提供了一种利用上述乳酸菌复合群发酵剂制备马铃薯渣玉米秸秆混合物发酵饲料的方法，包括以下步骤：

1)将所述乳酸菌复合群发酵剂活化扩培，获得扩培液，

2)在包含马铃薯渣、粉碎的玉米秸秆的基材中加入辅料，形成混合物，并将所述混合物的水分调节至50％-60％，制成固态发酵培养基，和

3)基于固态发酵培养基的重量，向固态发酵培养基接种1％-4％的乳酸菌复合群发酵剂的扩培液，并进行密封发酵。

在第三方面中，本发明提供了由上述方法制备的马铃薯渣玉米秸秆混合物发酵饲料，包含上述乳酸菌复合群的发酵剂、包含马铃薯渣与玉米秸秆的基材以及辅料。