[实用新型]一种旋转式蒸煮锅

说明书

本实用新型公开了一种旋转式蒸煮锅，包括底座，所述底座的顶部并排固定连接有第一支撑架与第二支撑架，所述第一支撑架的顶部固定连接有传动轴承，所述传动轴承的一侧通过加固块固定连接有锅体，所述第一支撑架侧面的顶部固定连接有第一支撑平台，所述支撑平台的顶部固定连接有减速器，本实用新型涉及蒸煮锅技术领域。该旋转式蒸煮锅，通过在锅体的侧面通过空心轴承和转动密封件连接输送管，输送管上设置有液体辅料进管和蒸汽进管，并且在输送管和锅体上分别设置有压力表和温度表，可以在转动的同时往锅体内部循环通入蒸汽，通过气压表和温度表的读数来调整输送蒸汽的量，使得能够保持锅体内部处于合适的温度。

技术领域

本实用新型涉及蒸煮锅技术领域，具体为一种旋转式蒸煮锅。

背景技术

蒸煮锅是固态发酵行业产品达到标准的必备设备，适用于酿造、食品、固态发酵等行业的原料蒸煮、灭菌，使物料达熟透和蛋白质适度变性的要求，以满足制曲的前提条件。

现有蒸煮锅在使用时，锅内的原料需要人工翻动，容易对工作人员造成烫伤，存在一定的危险性，并且工作人员需要经常翻动，劳动强度大，翻动不均匀，同时由于出料口设置在顶部，蒸煮后的原料不容易取出。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种旋转式蒸煮锅，解决了人工翻动原料存在危险性的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种旋转式蒸煮锅，包括底座，所述底座的顶部并排固定连接有第一支撑架与第二支撑架，所述第一支撑架的顶部固定连接有传动轴承，所述传动轴承的一侧通过加固块固定连接有锅体，所述第一支撑架侧面的顶部固定连接有第一支撑平台，所述支撑平台的顶部固定连接有减速器，所述减速器的一侧通过联轴器固定连接于传动轴承，所述减速器的另一侧固定连接有电机，所述第二支撑架的顶部固定连接有空心轴承，所述空心轴承的一侧固定连接于锅体的侧面，所述空心轴承的另一侧通过转动密封件转动连接有输送管。

进一步地，所述第二支撑架侧面的顶部固定连接有第二支撑平台，所述第二支撑平台的侧面通过固定架固定连接于所述输送管的底部，所述输送管侧面的顶部并排设置有压力表与液体辅料进管。

进一步地，所述输送管侧面的底部设置有蒸汽进管，所述输送管远离空心轴承的一端设置有泄压阀。

进一步地，所述锅体的侧面设置有温度表与摇杆。

进一步地，所述锅体的顶部固定连接有第一固定块，所述第一固定块的顶部通过第一转轴转动连接有第一连接块，所述第一连接块的侧面固定连接有锅盖。

进一步地，所述锅体的顶部固定连接有第二固定块，所述第二固定块的顶部通过第二转轴转动连接有固定杆，所述固定杆的顶部设置有转动环，所述固定杆的表面螺纹连接有螺纹卡块。

进一步地，所述锅盖的侧面固定连接有第二连接块，所述第二连接块的顶部开设有凹槽，所述凹槽与螺纹卡块之间相互适配。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

(1)、该旋转式蒸煮锅，通过在锅体的侧面连接传动轴承，传动轴承通过联轴器连接减速器，并由连接在减速器上的电机作为驱动，使得锅体可在电机的带动下进行转动，锅体内的原料能够在旋转的作用下自动翻动，原料受热更均匀，能够提供更好的蒸煮效果。

(2)、该旋转式蒸煮锅，通过在锅体的侧面通过空心轴承和转动密封件连接输送管，输送管上设置有液体辅料进管和蒸汽进管，并且在输送管和锅体上分别设置有压力表和温度表，可以在转动的同时往锅体内部循环通入蒸汽，通过气压表和温度表的读数来调整输送蒸汽的量，使得能够保持锅体内部处于合适的温度。