[实用新型]一种莓类水果破碎机

说明书

本实用新型公开了一种莓类水果破碎机，包括破碎桶，破碎桶的内桶底具有与其处于同轴线设置的转动销，破碎桶的桶底布设有渗透孔；盖板，盖合于破碎桶的桶口，盖板呈回转体状且其下端面具有套设于转动销的转动套，转动套携盖板相对转动销转动，盖板的上端面具有转动柄；刀组，设于盖板的下端面且置于破碎桶内，刀组包括若干相互平行的水平刀片以及若干相互平行的垂直刀片，垂直刀片与水平刀片相互固接，垂直刀片自上而下延伸，水平刀片自破碎桶的内壁面向其中轴线方向延伸；集液盒，设于破碎桶的底部，集液盒具有槽口垂直向上且位于渗透孔的下方的集液槽。该破碎机具有针对性强，破碎效果佳的特点，且破碎产生的汁液可集中回收。

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，更具体地说，它涉及一种莓类水果破碎机。

背景技术

莓类水果多无核，汁液相对较少，部分食品深加工过程中，会使用到莓类水果切成的小颗粒进行营养的搭配以及整体的装饰作用。但现有市面上并没有可以完成较大颗粒且针对该莓类水果的破碎装置，若直接选用较为高速的搅拌器，则易将其打成泥状，不适合使用需要，整体效果不佳。据此，本实用新型提出了一种莓类水果破碎机。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述现有技术中的不足，提供一种莓类水果破碎机，该破碎机具有针对性强，破碎效果佳的特点，且破碎产生的汁液可集中回收。

为解决上述技术问题，本实用新型的目的是这样实现的：本实用新型所涉及的一种莓类水果破碎机，包括：

呈圆柱状的破碎桶，破碎桶的内桶底具有与其处于同轴线设置的转动销，所述破碎桶的桶底布设有渗透孔；

盖板，盖合于破碎桶的桶口，所述盖板呈回转体状且其下端面具有套设于转动销的转动套，转动套携所述盖板相对转动销转动，所述盖板的上端面具有转动柄；

刀组，设于盖板的下端面且置于破碎桶内，所述刀组包括若干相互平行的水平刀片以及若干相互平行的垂直刀片，垂直刀片与所述水平刀片相互固接，所述垂直刀片自上而下延伸，所述水平刀片自破碎桶的内壁面向其中轴线方向延伸；

集液盒，设于破碎桶的底部，所述集液盒具有槽口垂直向上且位于渗透孔的下方的集液槽。

本实用新型进一步设置为：所述垂直刀片的底部具有沿水平刀片的长度方向延伸的导向部，导向部包括相互连接的导向板一以及导向板二。

本实用新型进一步设置为：所述导向板一和导向板二呈120度夹角。

本实用新型进一步设置为：所述破碎桶的上端面具有内环形槽，所述盖板的外周边嵌于内环形槽。

本实用新型进一步设置为：所述转动销的端部为球面状，所述转动套的内孔口具有倒角。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1.相对破碎桶快速转动盖板，将置于破碎桶内的莓类水果被携动转动中的刀组切碎，破碎速度可控，避免将莓类水果搅成泥状，符合使用需求，针对性强；

2.盖板盖合破碎桶，避免切碎的果粒与空气过分接触，减慢氧化速度，保鲜效果佳；集液盒设于破碎桶底部，避免收集的汁液与空气过分接触，减慢氧化速度，保鲜效果佳；

3.刀组采用多片横竖方向、片状结构的刀片相互固接形成，切割穿过的莓类水果后，直接将其破碎，破碎效果佳；

4.导向部的增设，便于将刀组伸入装有待破碎的莓类水果的破碎桶内；

5.内环形槽的开设，起到了转动导向的作用，使得盖板转动稳定；

6.球面状端部的转动销配合内孔口具有倒角的转动套，使得转动销便于插入转动套。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；