[实用新型]爆皮去皮系统

说明书

本实用新型公开了食品加工领域的块茎类农产品的爆皮去皮系统及工艺。包括提升机、定量料斗、爆皮器、接料斗、输送机、去皮机、蒸汽缓冲罐、排汽缓冲罐和控制单元，块茎类物料经提升机输送到定量料斗，定量料斗称重后的物料进入爆皮器，爆皮器中的块茎类物料经蒸汽缓冲罐输入的高压高热蒸汽加热后，快速排汽实现物料爆皮，爆皮后的物料由输送机送入去皮机去皮，控制单元控制蒸汽输入电控阀和蒸汽排放电控阀的动作，控制单元控制蒸汽输入电控阀开启，把高压高热蒸汽导入到爆皮器对块茎类物料加热，使爆皮器物料爆皮，输送机爆皮后的物料输送到去皮机。本实用新型具有自动化程度高、提高产品加工性能或质量、和降低工人劳动强度等优点。

技术领域

本实用新型发明涉及食品加工领域的块茎类农产品的蒸汽去皮工艺，可应用于马铃薯、红薯、胡萝卜、山药等物料的一种爆皮去皮系统。

背景技术

在食品加工领域对于块茎类农产品深加工过程中，都要涉及到物料去除表皮的加工，因马铃薯、红薯、胡萝卜、山药等物料表皮特性各不相同，传统的去皮工艺需要耗费大量的人力、物力和财力。

发明内容

本实用新型发明的目的是为了解决现有技术的问题，提出一种对块茎类农产品进行快速蒸汽去皮的生产设备，

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种爆皮去皮系统，包括提升机、定量料斗、爆皮器、接料斗、输送机、去皮机、蒸汽缓冲罐、排汽缓冲罐和控制单元，块茎类物料经提升机输送到定量料斗，定量料斗称重后的物料进入爆皮器，爆皮器中的块茎类物料经蒸汽缓冲罐输入的高压高热蒸汽加热后，快速排汽实现物料爆皮，爆皮后的物料由输送机送入去皮机去皮，其特征在于：所述的爆皮器为压力罐体，压力罐体上设有压力罐盖，罐体设置有进出汽口，进汽口通过进汽管路与蒸汽缓冲罐和排汽缓冲罐连通，进汽管路上分别设有蒸汽输入电控阀和蒸汽排放电控阀；控制单元控制蒸汽输入电控阀和蒸汽排放电控阀的动作，控制单元控制蒸汽输入电控阀开启，把高压高热蒸汽导入到爆皮器对块茎类物料加热，经45秒加热后控制单元打开蒸汽排放电控阀，使爆皮器物料爆皮，输送机将爆皮后的物料输送到去皮机；对上述技术方案作进一步的说明：所述的爆皮器上设置有传动机构，传动机构驱动爆皮器转动；对上述技术方案作进一步的说明：所述的蒸汽缓冲罐内的蒸汽压力大于0.5MPa，温度大于135℃；对上述技术方案作进一步的说明：所述的去皮机包括进料口、毛刷自转传动组件、毛刷辊、出料口、毛刷自转驱动机构、毛刷公转驱动机构和出杂口，若干根毛刷辊组成毛刷滚筒，毛刷自转驱动机构驱动毛刷辊自转，毛刷公转驱动机构驱动毛刷滚筒公转，二根毛刷围成半圆形凹槽，毛刷滚筒中设有喷淋装置；对上述技术方案作进一步的说明：所述毛刷辊与毛刷滚筒转动方向相反；对上述技术方案作进一步的说明：所述去皮机出口设置有可以调节去皮机内物料数量及刷皮时间的装置。

本实用新型具有自动化程度高、提高产品加工性能或质量、提高物料利用率和降低工人劳动强度等特点。

附图说明

图1为爆皮去皮系统结构原理图。

图2为爆皮去皮系统控制单元原理图。

图3为去皮机结构图。

图4为去皮机内部结构图。

图中：

物料提升机1、计量料斗2、爆皮器3、接料斗4、输送机5、毛刷去皮机6、蒸汽缓冲罐7、排汽缓冲罐8、进汽口9、蒸汽输入电控阀10、蒸汽排放电控阀11、进料口12、毛刷自转传动组件13、毛刷辊14、出料口15、毛刷自转驱动机构16、毛刷公转驱动机构17、出杂口18、毛刷滚筒公转导轨19和喷淋装置20。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的内容作进一步的说明：