[发明专利]一种大米精加工工艺在审
| 申请号： | 201910368848.2 | 申请日： | 2019-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN110102361A | 公开（公告）日： | 2019-08-09 |
| 发明（设计）人： | 刘志军;陈政华;彭立明 | 申请（专利权）人： | 湖南省天天来米业有限公司 |
| 主分类号： | B02B3/02 | 分类号： | B02B3/02;B02B1/02;B02B1/08;B02B7/00;B02B5/02 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 高志军 |
| 地址： | 413200 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 大米 稻谷 去壳 大米精加工 大米加工 大米碎米 砻谷机 碾米机 大米加工工艺 谷糙分离机 抛光机抛光 紫外线灭菌 冲氮包装 初步脱壳 传统工艺 定量真空 谷糙分离 色选机 杂色 精加工 米粒 灭菌 放入 米仓 碾白 脱壳 晾晒 加工 送入 杂物 储存 筛选 改进 | ||
1.一种大米精加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：
(1)除杂：将收割的稻谷均匀铺在地上，鼓风机对准稻谷吹风，除去稻谷中的杂草和干瘪的稻谷，然后将稻谷放入磁选机中除去稻谷中可能含有的金属杂质；
(2)晾晒：将除杂后的稻谷均匀置于阳光充足且通风条件好的地面上晾晒；
(3)去壳：将晾晒好的稻谷放入砂盘砻谷机中，砻谷机的上砂盘固定，下砂盘转动，使稻谷在两砂盘的间隙中受作用力而脱壳；
(4)分离：将初步脱壳的大米放入谷糙分离机中进行谷糙分离，然后将未去壳的稻谷筛选出，重新送入砻谷机中脱壳；
(5)碾米：糙米连续通过三道碾白作用不相同的碾米机碾白，保证碾磨出来的白米粒面留皮不超过五分之一的占百分之九十五以上；
(6)色选：将碾米之后的大米送入色选机进行色选，除去褐色米、黄粒米等杂色米粒；
(7)抛光：将大米送入抛光机，米粒在机械力的作用下相互摩擦，最终使外表面变得光滑油亮；
(8)灭菌：将大米放在输送带上，输送带输送大米通过紫外线消毒室，紫外线将大米中的细菌除去；
(9)包装：将大米称重后进行定量真空冲氮包装，并将包装后的大米放在仓库中储存。
2.根据权利要求1所述的一种大米精加工工艺，其特征在于，所述步骤5中，碾米机在碾米过程中通过输风管输入冷空气，使碾米过程中大米的温度保持在二十摄氏度至二十六摄氏度。
3.根据权利要求1所述的一种大米精加工工艺，其特征在于，所述步骤6中，色选之后的大米经过振动筛筛选，使大米分为不同级别颗粒的大米。
4.根据权利要求1所述的一种大米精加工工艺，其特征在于，所述步骤7中，大米在抛光机中采用湿米加工技术进行抛光。
5.根据权利要求1所述的一种大米精加工工艺，其特征在于，所述步骤8中，大米灭菌前通过除尘室进行除尘后由输送带送至紫外线消毒室进行灭菌。
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