[发明专利]一种高原水域的鲟鱼养殖方法

说明书

本发明涉及一种高原水域的鲟鱼养殖方法，包括如下步骤：1）养殖水域选择；2）鲟鱼苗高原运输；3）鱼苗消毒；4）鱼苗分箱养殖；5）鲟鱼高原水域养殖的疾病防治；6)上市销售。本发明提供一种在高原水域实现规模化、产业化、标准化养殖鲟鱼的技术；从水环境监测与控制、苗种培育、营养需求控制、疾病防控、养殖技术等方面协同构建体系，形成鲟鱼商品化养殖全过程可控的产业化应用；根据鱼体增长情况及规格分批次及时分箱调整养殖密度，实现高原水域鲟鱼高存活，低成本养殖，取得较大经济价值。

技术领域

本发明属于渔业养殖技术领域，具体涉及一种高原水域的鲟鱼养殖方法。

背景技术

鲟鱼是世界上最古老的鱼类之一，它体形大、寿命长，迄今已有2亿多年的历史，源于远古的白垩纪时期，素有“水中熊猫”和“水中活化石”之称，系现存的古老生物种群之一，也是最具价值的基因库，具极高的研究和经济价值，其肉和骨良好的口感和较高的营养及保健价值，导致人类多年过度滥捕，野生鲟鱼资源不断衰退，因此，鲟鱼肉及鲟鱼在国际国内市场上的价格持续居高不下，以致较少进入寻常百姓的餐桌。鲟鱼具有较高的经济价值，其属于名特优珍品，肉味鲜美、骨软、营养价值高，鲟鱼肉和卵的蛋白含量可高达18％和29％。以鲟鱼雌鱼出籽率25％计算，鱼体仍占75％以上，加工潜力巨大，鲟鱼肉加工成的小包装熏制品、烤鱼片、炒鱼松、酱鱼肝、熏烤鱼香肠等在国际市场上很受客商欢迎。

目前地球上尚有鲟（鳇）鱼26种：分布于北美7 种、欧洲12种、亚洲11种（我国8种）。我国是世界上鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一。在我国江河及沿海生活有8种鲟鱼，其中3种分布于新疆，2种在黑龙江，2种在长江，1种在长江至珠江各河流及沿海。鲟鱼对水质要求比较严格，喜生活于流水、溶氧含量较高，水温偏低，底质为砾石的水环境中。

近年来，我国鲟鱼养殖种类和规模的不断扩大，人工养殖鲟鱼集约化程度的逐步提高，区域性养殖密度增大，但鲟鱼属于少数名优水产品种，对生存水源环境及养殖方法要求极其苛刻，因鲟鱼的特殊生活习性，对水质的要求等原因，如何在高原水域实现鲟鱼的人工养殖，充分利用高原水域优秀的自然资源，实现高原渔业的发展是渔业研究所面对的问题。

发明内容

本发明提供一种高原水域的鲟鱼养殖方法，以填补当前在我国高原水域实现规模化、产业化、标准化养殖鲟鱼的技术空白。

具体技术方案是：

一种高原水域的鲟鱼养殖方法，包括如下步骤：

1）养殖水域选择：海拔1000米以上，水源稳定、无污染，水温周年变化为15~24℃，水体溶解氧7mg/L以上，水环境因子中pH为7~8，微流水、避风、向阳、水面宽阔风浪平稳处；2）鲟鱼苗高原运输：鱼苗采用活鱼运输车，每立方水体体重4g苗种不超过5000尾，途中每4h换水1/3，或者，采用氧气袋密封运输，70L每个的袋子装体重4g苗种不超过300尾，运输时间不超过5h；

3）鱼苗消毒：到养殖基地即可及时向暂养池投放鱼苗，苗种投放于盐度为3‰的暂养池，消毒处理2h；

4）鱼苗分箱养殖：均长为8cm的鱼苗，投放6m×6m×3.5m的双层网箱，每个网箱投放20000尾，放入步骤1）中所选定的养殖水域，投入网箱2天后开始投饵饲养；

A.第1次分箱：鱼苗15天时或长至12cm时进行第一次分箱，将鱼苗分箱至6m×6m×3.5m的双层网箱，每个网箱10000尾；

B.第2次分箱：经第1次分箱后25天或鱼苗长至15cm时进行第二次分箱，将鱼苗分箱至6m×6m×3.5m的双层网箱，每个网箱5000尾；

C.第3次分箱：经第2次分箱之后35天或鱼苗长至20cm时进行第三次分箱，将鱼苗分箱至6m×6m×3.5m的双层网箱，每个网箱3000尾；