[实用新型]一种果蔬保鲜一体机

说明书

本实用新型提供了一种果蔬保鲜一体机，包括：冷链设备、空气管道、制冷降温装置、制热升温装置、加湿灭菌装置和电脑控制系统。通过电脑控制系统根据不同果蔬的需要预设储藏保鲜参数；根据实际监测数据控制所述制冷降温装置、所述制热升温装置及所述加湿灭菌装置的工作状态，进而对冷链设备中的温度、湿度和臭氧浓度进行实时监测和控制，从而使果蔬获得更长的储藏保鲜期。

技术领域

本实用新型涉及食品保鲜技术领域，特别涉及一种果蔬保鲜一体机。

背景技术

想要延长果蔬的储藏保鲜期，就要满足果蔬储藏环境具有合适的温度、湿度、氧气含量、二氧化碳含量、乙烯含量及良好的灭菌及抑菌效果等。目前，人们通常采用的冷链设备为冷库、冷藏车、冰箱冷柜等，靠降低储藏环境温度，来抑制果蔬的呼吸，延长果蔬的保鲜期。

在实现本实用新型的过程中，实用新型人发现现有技术至少存在以下问题：

首先，冷库往往只有制冷降温系统，有些制冷系统也有辅助加温装置，但各种果蔬对环境因素的敏感程度各不相同，比如有些果蔬需要的储藏保鲜温度较高，现有技术缺乏适合于储藏各类果蔬的调温方法，很难达到这类果蔬的储藏温度要求，容易使果蔬发生冷害；

其次，果蔬储藏环境中氧气过低或二氧化碳浓度过高，极易导致果蔬产品发生的低氧和高二氧化碳伤害，现有技术没有适合于果蔬的气体含量调节方法致使果蔬表皮组织发生局部塌陷、褐变、软化等病害。

再次，目前用于果蔬的臭氧灭菌方法不能精准的控制臭氧的浓度及作用时间，由于臭氧具有强氧化性，臭氧的浓度及作用时间过高均会对果蔬造成极大破坏，进而限制了臭氧在冷库中推广应用。

实用新型内容

本实用新型要解决的问题是，为了解决现有技术的问题，提供一种能够有效地避免果蔬由于温度及湿度过低而受到冷害；有效避免由于冷库内气体含量过高或过低导致果蔬表皮组织局部塌陷，褐变，软化等病害，从而使果蔬获得更长的贮藏保鲜期的果蔬保鲜一体机。

为了解决上述问题，本实用新型采用以下技术方案，

一种果蔬保鲜一体机，包括冷链设备、空气管道、制冷降温装置、制热升温装置、加湿灭菌装置及电脑控制系统：

所述空气管道顶端和底端分别与所述冷链设备的顶部和底部连通；

所述制冷降温装置包括：制冷机组和冷风机；

所述制热升温装置包括：制热箱和热风机；

所述加湿灭菌装置安装在所述冷链设备外，包括：加湿装置和臭氧灭菌装置；

所述电脑控制系统包括：电脑控制装置、温湿度传感器及气体传感器，所述电脑控制装置安装在所述冷链设备外，所述冷链设备内、外均安装有所述温湿度传感器。

优选的，所述空气管道为C字型。

进一步的，所述果蔬保鲜一体机还包括安装在所述空气管道两侧的排气管道：所述排气管道一端与所述空气管道顶部连通，另一端与所述冷链设备底部连通。

进一步的，所述气体传感器安装在所述冷链设备或所述空气管道内。

进一步的，所述制冷机组与所述冷风机之间连接有制冷管，所述冷风机安装在所述空气管道顶部内；所述制热箱与所述热风机之间连接有制热管，所述热风机安装在所述空气管道底部内；所述加湿灭菌装置通过气体管道与所述空气管道顶部和底部连接。

进一步的，所述气体管道和所述排气管道上均安装有电动截止阀和管道风机。

进一步的，所述电脑控制装置通过电路分别与所述制冷降温装置、制热升温装置、加湿灭菌装置相连。

本实用新型采用上述方案，通过电脑控制装置根据不同果蔬的需要预设储藏保鲜参数；