[发明专利]一种白参菌株及其白参低成本栽培方法

说明书

一种白参菌株及其白参低成本栽培方法，所述白参菌株命名为裂褶菌LZJ‑4(Schizophyllum commune LZJ‑4),已在保藏单位保藏，保藏单位名称：中国典型培养物保藏中心，简称CCTCC，保藏日期为2018年8月29日，保藏编号为CCTCC NO：M 2018575。本发明提供的白参菌株及其栽培培养基栽培的白参性状优良，菇体呈灰白色，菊花瓣状，重叠生长。本发明的栽培培养基应用于白参规模化栽培，其生物学转化率一次出菇达21.7％，并且减少了棉籽壳的使用，缩减了原材料成本，具有良好的市场前景。

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及白参的低成本栽培方法。

背景技术

白参(拉丁文名称Schizophyllum commune Fr.)，隶属于真菌门(Eumycophyta)，担子菌纲(Basidiomycetes)，伞菌目(Agaricales)，裂褶菌科(Schizophyllaceae)，裂褶菌属(Schizophyllum)。其鲜菇具有特殊浓郁香味，性平，具有滋补强壮、镇静作用，对精神不振、头昏耳鸣等症状也有明显功效。裂褶菌多糖除了是抗肿瘤的重要药物外,其多糖还能作为护肤保湿产品添加物，保湿能力较常见的保湿剂成分燕麦β-葡聚糖强，可以开发作为日用化妆品中保湿剂，此外，裂褶菌多糖还能作为新型生物絮凝剂材料，现已广泛应用于食品、医药工业及生物化学等方面，其市场前景广阔。

我国人工驯化栽培白参始于20世纪80年代，随后陆续有报道，但由于受菌种本身特性限制，为了优质高产，在培养基原材料选择上，不得不采用价格较贵的棉籽壳作为主料，导致栽培成本大。

发明内容

本发明的目的在于解决现有技术的不足，提供一种适宜低成本栽培的白参菌株及其白参的低成本栽培方法，在保证高产优质的基础上降低棉籽壳比例，以降低栽培成本。

本发明采取的技术方案如下：

一种白参菌株，所述的白参菌株命名为裂褶菌LZJ-4(SchizophyllumcommuneLZJ-4),已在保藏单位保藏，保藏单位名称：中国典型培养物保藏中心，简称CCTCC，保藏日期为2018年8月29日，保藏编号为CCTCC NO：M 2018575。

本发明所述白参菌株的菌丝体形态特征如下：白色，气生菌丝发达，菌丝浓密粗壮，菌落边缘整齐。

本发明采用所述裂褶菌LZJ-4培养得到白参菌株菌丝体。并采用所述裂褶菌LZJ-4栽培得到白参菌株子实体。

采用本发明所述白参菌株的白参低成本栽培方法，方法步骤如下：

1)母种活化：将保存在冰箱中的裂褶菌LZJ-4母种转接到母种培养基上，25℃避光培养7d备用；

2)原种制作：按照质量百分比将麦粒51～55％、木屑23～27％、麦麸18～22％、轻质碳酸钙0.5～1.5％、石膏0.5～1.5％混合配制原种培养基，搅拌均匀，控制含水量58％，装瓶、灭菌、接种活化的母种，在24℃±1℃条件下避光培养12d；

3)栽培种制作：按照质量百分比将木屑48～52％、麦麸21～25％、棉籽壳14～16％、玉米粉8～10％、糖0.5～1.5％、轻质碳酸钙0.5～1.5％、石膏0.5～1.5％混合配制栽培培养基，搅拌均匀、装袋、灭菌、冷却到常温接种制作好的原种；

4)菌丝培养：接种原种后采用胶带封袋口，放进培养室，培养条件为24℃±1℃，暗光培养9d，期间通风换气3次，每次3-5min；

5)出菇管理：菌丝培养结束后，将菌包搬进出菇房，撕开封口胶带，等待出菇；出菇分为以下两个阶段：

a.原基诱导阶段：温度23℃±1℃，空气湿度为89％，保持通风换气，原基诱导期2d；