[发明专利]发泡性饮料供给装置及发泡性饮料供给方法

说明书

一种发泡性饮料供给装置(1)，利用重力从填充有发泡性饮料的容器(2)中倒出饮料，具备：倒出阀(10)，其由相互可拆装地连接的多个构成部件(11、18)构成，形成饮料的流路并且开闭流路，其中，所述倒出阀(10)具有空气孔(27)，并能够装在容器的包含倒出口的端部；保持框体(30)，其将装有倒出阀(10)的容器(2)以规定的倾斜角度进行保持；以及超声波振子(40)，其配设在保持框体(30)，以便向在倒出阀(10)的流路流动的饮料施加超声波振动。

技术领域

本发明涉及将发泡性饮料倒入玻璃杯等的发泡性饮料供给装置及发泡性饮料供给方法。

背景技术

作为将生啤酒等发泡性饮料倒入玻璃杯等的饮料供给装置，已知有如专利文献1所示的啤酒供给机(beer server)。该啤酒供给机内置有用于将在其中流通的啤酒瞬间冷却的具有制冷剂压缩回路的强力的冷却器，经由管路与另外设置的啤酒桶及二氧化碳气瓶连接。通过使用这样的啤酒供给机，能够提供在倒入到玻璃杯时形成有绵密的优质泡沫的啤酒。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2011－126587号公报

发明内容

发明要解决的课题

如专利文献1所记载的啤酒供给机需要确保二氧化碳气瓶及啤酒桶的设置场所、或需要注意啤酒桶中剩下的啤酒的消费期限、或者需要进行啤酒的配管路的定期的清洗，因此，特别是对小型的店铺来说，从设备的费用、所需空间以及维护这样的角度来看可能是负担略重的设备。关于清洗方法，也包括专利文献1所记载的方法在内提出了各种方式，但要求能够更简便地实施的方法。

本发明是鉴于上述情况完成的，其目的在于提供一种结构简易且维护也容易但能够提供形成有优质泡沫的玻璃杯装的发泡性饮料的发泡性饮料供给装置及发泡性饮料供给方法。

用于解决课题的手段

为了实现上述的目的，根据本发明，提供一种发泡性饮料供给装置，利用重力从填充有发泡性饮料的容器中倒出所述饮料，其中，所述发泡性饮料供给装置具备：倒出阀，其由相互可拆装地连接的多个构成部件构成，形成所述饮料的流路并且开闭所述流路，其中，所述倒出阀具有空气孔，并能够装在所述容器的包含倒出口的端部；保持框体，其将装有所述倒出阀的所述容器以规定的倾斜角度进行保持；以及超声波振子，其配设在所述保持框体，以便向在所述倒出阀的所述流路流动的所述饮料施加超声波振动。

为了实现上述的目的，进一步根据本发明，提供一种发泡性饮料供给方法，该发泡性饮料供给方法包括：准备填充有发泡性饮料的容器的阶段；准备能够装在所述容器的包含倒出口的端部的倒出阀的阶段，所述倒出阀具有空气孔，形成所述饮料的流路并且开闭所述流路；打开所述容器的所述倒出口后，将所述流路关闭的状态下的所述倒出阀装在所述容器的所述端部的阶段；以所述容器的装有所述倒出阀的端部位于下方的方式将所述容器以规定的倾斜角度持续保持的阶段；准备要倒入所述饮料的玻璃杯并将其配置在所述倒出阀的下方的阶段；将所述倒出阀的所述流路开放而向所述玻璃杯倒入所述饮料的阶段；以及从所述倒出阀的所述流路的开放起经过规定的时间后向在所述流路流动的所述饮料施加超声波振动的阶段。

发明效果

根据本发明，能够通过不需要如专利文献1所示的强力的冷却器、另外设置的二氧化碳气瓶等的简易的结构，从例如一般的瓶装啤酒或者罐装啤酒得到具有优质泡沫的玻璃杯装啤酒。这样的具有优质泡沫的玻璃杯装发泡性饮料通过从以规定的倾斜角度保持的容器向以不会产生脉动的方式在倒出阀流通的发泡性饮料实施超声波振动而得到。

根据本发明，倒出阀并不固定于保持框体，且构成其的多个构成部件相互可拆装地连接，因此，能够容易地实施其内部的清洗及/或消毒。

附图说明