[实用新型]热管锅

说明书

本实用新型涉及一种用于大厨房的热管锅，由夹层锅、加热蒸发段、燃烧器、燃烧室、余热热水器、内螺旋盘管、外螺旋盘管、排烟道及热水箱等组成，夹层锅和加热蒸发段连成一体形成热管结构，加热蒸发段和夹层锅分别作为热管的蒸发段和冷凝段；加热蒸发段设有内螺旋盘管并与燃烧室连通，烟气从烟室进入内螺旋盘管，内螺旋盘管加热工质使之汽化,汽化潜热加热夹层锅，汽化工质在夹层锅内表面冷凝后的凝结液落入工质中；加热蒸发段的外围的环形余热热水器内的外螺旋盘管的始端通过烟室和内螺旋盘管联通，烟气再进入外螺旋盘管加热余热水器的水，最后从排烟道排出；余热热水器与热水箱之间连装有出水管、回水管、循环泵构成强制循环加热系统。

技术领域

本实用新型内容属于热能工程系统技术领域，涉及一种用于大厨房的热管锅。

背景技术

本领域目前现有的以天然气为燃料的大厨房锅灶普遍存在热效率较低的(其热效率在40％以下)、加热速度慢的问题，而且锅灶排烟中含有18％的热能白白流失，造成很大浪费；此外现有厨房炉灶排烟都在室内，污染室内空气，影响炊事人员的身体健康。

实用新型内容

本实用新型的目的在于对现有技术存在的问题加以解决，提供一种热效率高、加热速度快的热管锅。

为实现上述发明目的而采用的技术解决方案是这样的：所提供的热管锅由夹层锅、加热蒸发段、燃烧器、燃烧室、余热热水器、内螺旋盘管、外螺旋盘管、烟室、排烟道、出水管、回水管、循环泵及热水箱组成，夹层锅和加热蒸发段连成一体形成热管结构，加热蒸发段作为热管的蒸发段,夹层锅作为热管的冷凝段；加热蒸发段设有内螺旋盘管并与由燃烧器控制的燃烧室连通，烟气从烟室进入内螺旋盘管，内螺旋盘管浸在工质中，内螺旋盘管加热工质使之汽化,汽化潜热加热夹层锅，汽化工质在夹层锅内表面冷凝后的凝结液落入下面的液态工质中；加热蒸发段的外围的环形余热热水器内的外螺旋盘管的始端通过烟室和内螺旋盘管末端联通，烟气再进入外螺旋盘管加热余热水器的水，最后从排烟道排出；余热热水器与热水箱之间连装有出水管和回水管，回水管上装有循环泵构成强制循环加热系统。

本实用新型进一步的技术方案还在于：热管锅的工质为水或导热油。

本实用新型进一步的技术方案还在于：所述的余热热水器为环形结构并套设在加热蒸发段的外围。

本实用新型进一步的技术方案还在于：在余热热水器的出水口和热水箱的进水口之间连装有出水管，在热水箱的出水口和余热热水器的进水口之间连装有带循环泵的回水管，由出水管、回水管、循环泵、余热热水器、热水箱构成热管锅的强制循环加热系统。

本实用新型进一步的技术方案还在于：所述的余热热水器采用内设波纹换热管的立式余热热水箱。

本实用新型进一步的技术方案还在于：在热管锅上装有与智能控制器连接的温度传感器、液位控制器、定时器、计时器、显示器和外接端口。

本实用新型所述的热管锅是依据热管基本原理设计的：夹层锅和加热蒸发段连成一体形成热管结构，加热蒸发段相当于热管的蒸发段，夹层锅相当于热管的冷凝段。实际工作中，烟气从燃烧室进入加热蒸发段里的内螺旋盘管中，内螺旋盘管浸在工质中，内螺旋盘管加热工质使之蒸发汽化，通过汽化潜热加热夹层锅，汽化工质在夹层锅内表面冷凝后的凝结液落入加热蒸发段，周而复始的工作；设在加热蒸发段外围的环形余热热水器中的外螺旋盘管通过烟室和内螺旋盘管联通，流经内螺旋盘管的烟气再进入外螺旋盘管加热余热热水器内的水，最后从排烟道排到室外；余热热水器通过回水管和出水管和热水箱相联通，回水管装有循环泵构成强制循环加热系统。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型所述热管锅是以热管形态工作的，具有很强的传热能力而且夹层锅的加热速度极快，提高了炊事工作效率；

2、本实用新型中加热蒸发段的受热面积大，换热强度大，热能利用率高；