[实用新型]一种便携式生鲜肉肌内脂肪含量检测装置

说明书

本实用新型公开了一种便携式生鲜肉肌内脂肪含量检测装置，包括卤钨灯、环形光导、Y形光纤、可见/近红外光谱仪、近红外光谱仪、检测探头和处理单元，环形光导一端与卤钨灯相对设置，另一端设置在检测探头上，Y形光纤第一端、第二端和第三端分别与检测探头、可见/近红外光谱仪和近红外光谱仪连接，可见/近红外光谱仪和近红外光谱仪与处理单元连接。本实用新型通过卤钨灯与环形光导、可见/近红外光谱仪和近红外光谱仪的组合设计，能在生鲜肉表面形成直径5cm的均匀光斑，并获取345～1700nm波长范围的反射信息，得到肌内脂肪含量，突破了现有检测需绞碎样品的瓶颈，结构简单，设计科学，一键式操作，实际应用意义重大。

技术领域

本实用新型涉及农畜产品品质检测技术领域，更具体地，涉及一种便携式生鲜肉肌内脂肪含量检测装置。

背景技术

生鲜肉营养丰富，含有多种人体所必需的营养物质。随着国民生活水平的逐步提高，人们对生鲜肉的品质提出了更高的要求，越来越多的消费者倾向于选购“低脂肪”的生鲜肉。对生鲜肉屠宰加工企业来说，依据生鲜肉肉品品质及脂肪含量，对生鲜肉进行分级，有利于提升产品附加值产生更大的经济效益。

在现有技术中，利用光谱检测技术预测分析生鲜肉的脂肪含量多是将待测样品搅碎成肉糜后进行建模分析，且大部分为实验室静态环境下的检测，其存在操作复杂、耗时长、破坏样品、检测结果滞后等缺陷，实际应用的推广难度较大。

综上所述，在生鲜肉肌内脂肪含量检测技术的研究过程中，如何克服现有检测手段中所存在的缺陷，提供一种无损、实时、快速且便携的生鲜肉肌内脂肪含量检测装置是目前亟待解决的关键技术问题。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型提供了一种便携式生鲜肉肌内脂肪含量检测装置。

本实用新型采用如下技术方案：

一种便携式生鲜肉肌内脂肪含量检测装置，包括光源单元、光谱采集单元和检测探头，所述光源单元包括卤钨灯和环形光导，所述环形光导一端与卤钨灯相对设置，另一端固定设置在检测探头上，所述光谱采集单元与检测探头连接。

在上述技术方案中，所述光谱采集单元包括Y形光纤、可见/近红外光谱仪和近红外光谱仪，所述可见/近红外光谱仪的光谱波长范围为 345～1035nm，所述近红外光谱仪的光谱波长范围为945～1700nm，所述Y形光纤的第一端、第二端和第三端分别与检测探头、可见/近红外光谱仪和近红外光谱仪相连接。

优选的，在上述技术方案中，所述Y形光纤的第二端和第三端通过标准SMA905接口分别与可见/近红外光谱仪和近红外光谱仪相连接。

在上述技术方案中，所述检测装置还包括和所述光谱采集单元相连接的处理单元，所述处理单元包括用户终端设备和单片机，所述用户终端设备分别与可见/近红外光谱仪和近红外光谱仪相连接，所述单片机一端与检测探头相连接，另一端与用户终端设备相连接。

优选的，在上述技术方案中，所述检测探头上还设置有采集按钮，所述采集按钮与单片机相连接。

进一步优选的，在上述技术方案中，所述检测装置还包括开关电源，所述开关电源与卤钨灯相连接。

再进一步优选的，在上述技术方案中，所述检测装置还包括主机壳体和隔热单元，所述主机壳体为类长方体结构，所述隔热单元包括固定设置在主机壳体内的隔热板，所述卤钨灯和单片机固定设置在主机壳体内隔热板的一侧，所述可见/近红外光谱仪、近红外光谱仪、用户终端设备和开关电源固定设置在主机壳体内隔热板的另一侧。

更进一步优选的，在上述技术方案中，所述隔热单元还包括隔热棉和散热风扇，所述隔热棉设置在隔热板的两侧，所述散热风扇固定设置在靠卤钨灯一侧的主机壳体上。

本实用新型具有以下有益效果：