[实用新型]板栗糕的成型模具

说明书

本实用新型涉及食品加工工具，具体涉及一种板栗糕的成型模具，包括模具本体，本体上布置有成型腔，成型腔为敞口状，所述的成型腔的腔底处布设有薄片，腔底处设置有将薄片推送至成型腔敞口处的推送单元，本实用新型提供的板栗糕的成型模具内添加了薄片，薄片会跟随板栗糕一起被推出成型腔，有利于板栗糕的脱模和外形的保持。

技术领域

本实用新型涉及食品加工工具，具体涉及一种板栗糕的成型模具。

背景技术

板栗，又名栗子，是一种营养丰富、老少皆宜的植物果实，板栗可以加工制成栗干、栗粉、栗糕等食品，在加工板栗糕的时候，通常将板栗捣碎后放入特定形状的模具内形成特定的形状，但是在脱模的过程中，板栗糕易黏附在模具上，导致板栗糕外形的损坏，影响板栗糕的品质及生产的效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种板栗糕的成型模具，避免板栗糕外形的损坏。

为了实现上述目的，本实用新型的技术方案为：一种板栗糕的成型模具，包括模具本体，本体上布置有成型腔，成型腔为敞口状，所述的成型腔的腔底处布设有薄片，腔底处设置有将薄片推送至成型腔敞口处的推送单元。

与现有技术相比，本实用新型提供的板栗糕的成型模具内添加了薄片，薄片会跟随板栗糕一起被推出成型腔，有利于板栗糕的脱模和外形的保持。

附图说明

图1为本实用新型提供的板栗糕成型模具的示意图。

图2为图1中成型腔的剖视图。

具体实施方式

本实用新型提供了一种板栗糕的成型模具，包括模具本体10，模具本体10上布置有成型腔11，成型腔11为敞口状，所述的成型腔11的腔底处布设有薄片20，腔底处设置有将薄片20推送至成型腔11敞口处的推送单元，在成型腔11的腔底处布设薄片20，推动单元顶推时，薄片20托撑着板栗糕同时移动并自成型腔11的敞口处脱离，薄片20可以方便的与板栗糕分离，避免了栗泥与腔底的粘黏，确保板栗糕的外形不被损坏。

进一步的，所述的成型腔11包括腔底111，腔底111的相对边有容纳且供构成推送单元的顶推板30通过的条形孔112，顶推板30的板面与腔底111成垂直布置，所述的条形孔112及布置在条形孔112内的顶推板30对称布置在成型腔11的腔底111处，如此，在顶推板栗糕的时候可以保持推力的均匀，避免因受力不均导致板栗糕外形的损坏。

进一步的，为了确保板栗糕顺利、方便的脱模，所述的成型腔11 的腔底111与腔壁113整体呈垂直状布置，应当说明的是，腔底111与腔壁113之间应有小角度的脱模角度。

进一步的，所述的腔底111整体为方形，腔底111的相对边处设置条形孔112，构成推送单元的顶推板30的上边位于条形孔112处，顶推板30的上边可处在其与腔底111平齐或移动到与成型腔11的腔口处平齐两种位置，顶推板30的上边处于与腔底111平齐时进行栗泥的装填，待顶推板30的上边移动至成型腔11的腔口处，即完成板栗糕的脱模。

进一步的，为了提高板栗糕成型的效率及方便操作，所述的模具本体10上布置若干成型腔11，所述的成型腔11的腔底111背面设置推板 31，所述的顶推板30立式布置在推板31上，推板31的两端延伸到模具本体10外部构成便于供手推动的手柄311，推动手柄311即可完成多个成型腔11中板栗糕的脱模。

进一步的，所述的推板31与模具本体10之间设有复位弹簧40，复位弹簧的的弹力为保持推送单元的顶推板30的上边与腔底111平齐，如此，在完成脱模后，顶推板30的上边可以自动恢复至与腔底111平齐的位置等待下一次的栗泥填充。

采用上述方案中的顶推板30的上边顶推薄片20的过程中，薄片20 与顶推板30的接触边受力，薄片20的中间部位不受力，因而会出现薄片20中部较其两边发生小曲率弯曲的现象，这样在顶推板栗糕的脱模过程中，薄片20已经与板栗糕之间出现分离现象，这样有利于薄片20 与板栗糕的分离。具体的实施过程为：将模具本体10的成型腔11敞口向上放置，将薄片20放到成型腔11内，确认薄片20放置在与顶推板 30的上边接触的腔底111处，向成型腔11内填充栗泥，压紧压实后，用铲子铲去多余的栗泥，翻转模具本体10，顶推推板31，此时，薄片 20与板栗糕整体被推出成型腔11，薄片20很容易的被拿掉，板栗糕不会与腔底发生粘黏，确保了板栗糕外形的完整，提高了完整板栗糕的成型效率。