[实用新型]一种具有过滤系统的电炸炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，具体是一种具有过滤系统的电炸炉。

背景技术

炸炉有电炸炉和燃气炸炉两种；根据形状可分为：立式电炸炉、台式电炸炉；根据功能可分为：单缸电炸炉、双缸电炸炉、三缸电炸炉、多功能电炸炉。

电炸炉、油炸炉缸体采用优质钢材制作，可以油炸鸡腿，鸡翅，鱿鱼，香肠，薯条，炸鱼，鸡脚，牛排，汉堡，肉串，鸡柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜类等等小吃。体积小，适合在酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品进行销售。

现在的电炸炉一般结构较为类似，现在电炸炉在我们的生活中运用十分广泛，特别是在街边的小吃摊上，现在这类电炸炉由于在长时间使用之后食用油内滤渣较多，食用油也被污染较严重，这时需要更换食用油，这就导致使用成本偏高，不更换，不能达到食品卫生标准，所以现在这个问题需要解决。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种具有过滤系统的电炸炉，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种具有过滤系统的电炸炉，包括炉体，炉体上端装有炸锅和滤油槽，炸锅底部的截面为V形，炸锅底部通过出油电控阀连接倾斜设置的出油管，出油管末端设有滤渣室，滤渣室倾斜插接有滤渣网抽屉，滤渣网抽屉上装有把手，滤渣室连接油泵，油泵连接食用油精滤装置，食用油精滤装置设置在过滤室内，食用油精滤装置通过回油电控阀和回油管连接炸锅下端，回油管连接倾斜设置的排油管，排油管末端连接排油龙头。

作为本实用新型进一步的方案：所述油泵通过电控阀和油管连接回油管。

作为本实用新型进一步的方案：所述炸锅设有两口，炸锅下端装有电加热装置。

作为本实用新型进一步的方案：所述滤油槽通过电控阀连接排油管。

作为本实用新型进一步的方案：所述过滤室上装有密封门。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构新颖，运行稳定，能够实现食用油的快速过滤功能，节约使用成本，保证食用油的使用卫生，满足了现在的使用要求。

附图说明

图1为具有过滤系统的电炸炉的结构示意图。

图中：1-油泵、2-把手、3-滤渣网抽屉、4-滤渣室、5-出油电控阀、6-炉体、7-炸锅底部、8-炸锅、9-电加热装置、10-出油管、11-滤油槽、12-排油龙头、13-排油管、14-回油电控阀、15-密封门、16-食用油精滤装置、17-过滤室。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1，本实用新型实施例中，一种具有过滤系统的电炸炉，包括炉体6，炉体6上端装有炸锅8和滤油槽11，炸锅底部7的截面为V形，炸锅底部7通过出油电控阀5连接倾斜设置的出油管10，出油管10末端设有滤渣室4，滤渣室4倾斜插接有滤渣网抽屉3，滤渣网抽屉3上装有把手2，滤渣室4连接油泵1，油泵1连接食用油精滤装置16，食用油精滤装置16设置在过滤室17内，食用油精滤装置16通过回油电控阀14和回油管连接炸锅8下端，回油管连接倾斜设置的排油管13，排油管13末端连接排油龙头12，油泵1通过电控阀和油管连接回油管，炸锅8设有两口，炸锅8下端装有电加热装置9，滤油槽11通过电控阀连接排油管13，过滤室17上装有密封门15。

本实用新型结构新颖，运行稳定，本实用新型通过V形炸锅底部7的设计，方便油渣快速彻底的流入出油管10内，通过倾斜的出油管10的设计，有效防止油渣等废物堆积和堵塞管道，方便其流入滤渣室4，通过抽屉式的滤渣滤网抽屉3的设计，不但能够实现过滤油渣等杂物，清理快捷，通过食用油精滤装置16的设计，实现食用油精滤处理，通过过滤室17和密封门15的设计，食用油精滤装置16更换清理方便，通过倾斜设置的排油管的设计，防止滤油槽内的油流入炸锅内，本实用新型能够实现食用油的快速过滤功能，节约使用成本，保证食用油的使用卫生，满足了现在的使用要求。