[发明专利]多功能一体化切菜机

说明书

本发明提供多功能一体化切菜机。所述多功能一体化切菜机包括切丝装置、绞馅装置、切片装置和切条装置，其特征是：所述切菜机还包括一底座、控制箱和动力电机，切丝装置、绞馅装置、切片装置、切条装置和动力电机均固定在底座上，控制箱的信号输出端与动力电机的信号输入端连接，动力电机的动力输出端分别与切丝装置、绞馅装置、切片装置和切条装置的动力输入端连接。本发明功能丰富，实现了机械化操作，操作方便，效率高，且省时省力，可适用于大型食堂或餐馆，用于切大量的菜料。

技术领域

本发明涉及一种切菜机，具体是多功能一体化切菜机。

背景技术

在现在竞争日益激烈的社会背景下，效率就意味着一切，人们也时时刻刻在思考着如何提高效率。在大型食品加工企业、酒店、餐厅学校等各种食堂中，食物在烹饪之前都需要通过一些工具将其加工成所需要的形状，如片状、块状、条状和丝状，而目前对于食物的初加工大都依赖于手工，不仅效率低下、浪费人力物力，而且再好的刀工也无法使切出的菜肴大小形状完全相同，而现在一些大型餐馆对菜品形状要求很高，目前也有一些切丝或片的切菜机，但大多功能单一，彼此独立，结构复杂，不能满足人们的实际要求。除此之外在食品的加工过程中，很多时候还需要使用搅肉机，而现有的绞肉机与切菜机都是单独的，使用起来也不是很方便。

发明内容

本发明提供一种使用方法简单、操作方便、工作高效实用的多功能一体化切菜机，将各种切菜的功能结合在一起并与绞肉机形成一整体，实现多种食物加工功能。

所述多功能一体化切菜机包括切丝装置、绞馅装置、切片装置和切条装置，其特征是：所述切菜机还包括一底座、控制箱和动力电机，切丝装置、绞馅装置、切片装置、切条装置和动力电机均固定在底座上，控制箱的信号输出端与动力电机的信号输入端连接，动力电机的动力输出端分别与切丝装置、绞馅装置、切片装置和切条装置的动力输入端连接。

所述动力电机的动力输出轴通过皮带分别与切丝装置、绞馅装置、切片装置和切条装置的动力传动机构连接，且动力电机的动力输出轴设有一根或多根皮带。

所述切丝装置包括上口敞开式切丝外罩、设置在切丝进料口处的倾斜下料板和设置在外罩内的可拆卸式网状刀片组、压板、传动机构，可拆卸网状刀片组设置在压板下方，传动机构设置在压板上方，切丝进料口设置在外罩上对应压板与网状刀片组之间的位置处，在倾斜下料板底部设有角度调节支架；所述传动机构由传动齿轮组、与传动齿轮组通过传动轴连接的多个横向轴齿轮和多个分别与每个横向轴齿轮啮合的纵向齿轮条组成，多个纵向齿轮条分散固定在压板上，动力电机的动力输出端通过皮带与传动齿轮组的动力输入端连接。

所述绞馅装置由搅拌腔体、套设在搅拌腔体内壁的装料内套、设置在搅拌腔体上部的传动盖、设置在搅拌腔体内的旋转刀片和传动箱组成；旋转刀片通过旋转轴与传动盖内的传动机构连接，传动盖内的传动机构与传动箱的动力输出端连接，动力电机的动力输出端通过皮带与传动箱的动力输入端连接。

所述切片装置包括由多个刀片和转动轴组成的旋转式切片轮和设置在切片轮进料处的下料槽，在下料槽上设有可调节下料槽倾斜角度的调节杆；所述动力电机的动力输出端通过皮带与切片轮的转动轴连接。

所述切条装置包括动力转化装置、左、右滑轨、固定在左、右滑轨之间切刀口朝下的可调距刀片组、设置在可调距刀片组下方的刀槽和设置在进料口处的可调节角度的倾斜下料料斗组成，动力转化装置与刀片组通过铰链连接，动力电机的动力输出端与动力转化装置的动力输入端连接。

本发明通过一个动力电机控制多个切菜装置，分别通过皮带轮将动力传递给每个切菜装置的传动机构，并通过控制箱来分别控制。

本发明的有益效果：