[发明专利]一种水产品搅碎装置

说明书

技术领域

本发明涉及水产品生产技术领域，具体涉及一种水产品搅碎装置。

背景技术

目前在水产品(大多为鱼、虾))生产技术领域中，比如要求做鱼丸和虾丸等食品，需要把水产品进行搅碎均匀。现有的水产品搅碎装置往往不具有温控装置，由于在搅碎过程中会产生大量热量，无法保证搅碎后的水产品温度在一定安全范围内；将水产品搅碎后在装置底部形成堆积阻塞，难以清理；在装置底部不具有过滤装置，不能保证搅碎后的小块水产品的大小相等。

发明内容

本发明提供了一种水产品搅碎装置，解决了以上所述的技术问题。

本发明解决上述技术问题的方案如下：一种水产品搅碎装置，所述搅碎装置包括搅碎容器、用于对水产品进行搅碎的搅碎装置、至少一温度传感器、曲柄、连杆、过滤网、控制器及冷却装置；所述搅碎装置设置于所述搅碎容器的内部，所述温度传感器设置于所述搅碎容器的内部，所述冷却装置设置于所述搅碎容器的外壁，所述搅碎容器的下端设有容器底部，所述曲柄的一端转动固定于所述搅碎容器的外壁，所述曲柄的另一端转动固定于所述连杆的一端，所述连杆的另一端转动固定于所述容器底部的外壁，所述容器底部的一侧与所述搅碎容器下部的一侧转动连接，所述容器底部的另一侧与所述搅碎容器下部的另一侧可拆卸连接，所述容器底部内设有过滤网，所述搅碎容器和所述容器底部上分别设有水产品进口和水产品出口，所述控制器分别与所述搅碎装置、各所述温度传感器、所述冷却装置电连接。

本发明的有益效果是：本发明提供了一种水产品搅碎装置，具有以下优点：1、通过在所述搅碎容器的内部设有所述温度传感器，所述温度传感器用于实时检测水产品的液体温度数据并将这些数据传送至控制器，经控制器分析处理后判断搅碎容器内的水产品温度是否超出预设安全范围，当搅碎容器内的水产品温度超出预设安全范围时，控制器立即打开所述冷却装置对其进行降温并适当调低搅碎装置的转动速度；当搅碎容器内的水产品温度在预设安全范围内时，控制器立即关闭所述冷却装置并适当调高搅碎装置的转动速度；2、通过在所述容器底部内设有过滤网，能够保证搅碎后大小基本相等的小块水产品从水产品出口流出；3、通过在搅碎容器的一侧设有曲柄连杆机构，能够相对于搅碎容器来转动容器底部，便于对容器底部及过滤网进行清洗。

在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。

进一步，所述水产品进口位于所述搅碎容器的顶部，所述水产品出口位于所述容器底部的下表面。

采用上述进一步方案的有益效果是：通过将水产品进口位于所述搅碎容器的顶部及所述水产品出口位于所述容器底部的下表面，便于利用重力因素使得水产品从上落下进行搅碎。

进一步，所述搅碎容器的顶部还设有配料进口。

进一步，所述搅碎装置包括驱动件、转动杆及多个搅碎件，所述驱动件固定于所述搅碎容器的顶部，所述驱动件输出端与所述转动杆固定连接，所述转动杆上沿杆向设有多个搅碎件，所述搅碎件包括短搅碎棒及长搅碎棒，所述短搅碎棒与所述长搅碎棒固定连接且呈“V”形，所述控制器与所述驱动件电连接。

采用上述进一步方案的有益效果是：通过将搅碎件设计为短搅碎棒及长搅碎棒并呈“V”形，对离转动杆较近处的水产品和对离转动杆较远处的水产品都能进行搅碎，因此搅碎得更加均匀。

进一步，所述驱动件为交流伺服电机，所述驱动件位于所述搅碎容器顶部的上表面的中间处。

采用上述进一步方案的有益效果是：通过将驱动件为交流伺服电机，控制方便、反应灵敏；通过将驱动件设计于所述搅碎容器顶部的上表面的中间处，能够对位于转动杆两侧的水产品进行均匀搅碎。

进一步，所述温度传感器的个数为三个，分别为第一温度传感器、第二温度传感器及第三温度传感器，所述第一温度传感器、所述第二温度传感器和所述第三温度传感器分别设置于所述搅碎容器内的上部、中部和下部。

采用上述进一步方案的有益效果是：通过将所述第一温度传感器、所述第二温度传感器和所述第三温度传感器分别设置于所述搅碎容器内的上部、中部和下部，用于对搅拌容器内各层的水产品液体进行检测，只要有一处的水产品液体温度超过预设温度范围时，控制器立即打开所述冷却装置对其进行降温并适当调低搅碎装置的转动速度，因此能够避免搅拌容器内局部出现高温的情况。

进一步，所述水产品出口处设有电磁开关阀，所述电磁开关阀与所述控制器电连接。

进一步，所述容器底部的上部边沿处设有第二磁性件，所述搅碎容器的下部边沿处设有第一磁性件，所述第一磁性件与所述第二磁性件相吸合。