[发明专利]一种金针菇培养基及其制备方法

说明书

本发明公开了一种金针菇培养基及其制备方法，该培养料由以下重量百分份的原料组成：玉米芯35～45份，细木糠18～22份，麸皮8～12份，酒糟9～15份，豆粕4～6份，轻质碳酸钙3～5份，杏鲍菇菌渣8～12份，花生壳粉6～9份，板栗壳粉6～9份，棉籽壳粉5～8份，榛子壳粉5～8份，红薯藤4～6份，银杏叶10～15份，蔗糖3～5份，中草药添加剂0.5～1份，微量元素补充剂0.5～1份。本发明方法栽培出的金针菇营养丰富，微量元素和维生素、硒的含量高，还具有健脾养胃的保健功能；且金针菇出菇期间抗感染能力强，金针菇产量高，同时变废为宝，提高了资源的利用率。

技术领域

本发明涉及一种金针菇培养基及其制备方法，属于食用菌类栽培技术领域。

背景技术

金针菇，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌等。金针菇中氨基酸含量非常丰富，高于一般菇类，人体必需氨基酸种类较全面，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。金针菇中含有的朴菇素可以增强机体对癌细胞抗御能力。长期食用金针菇能够降低胆固醇、预防肝脏疾病和肠胃道溃疡、防治心脑血管疾病、增强机体生物活性，促进体内新陈代谢、抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类、抗肿瘤，有利于食物中各种营养素吸收和利用。金针菇是世界上食药两用菌和观赏菌，具有较高的营养价值和药用价值，有广阔的开发前景。

培养基是指金针菇在栽培生产中作为着生基质，给金针菇菌丝体提供营养和水分的有机、无机或有机无机混合物质。金针菇是一种腐生菌，只能通过菌丝从栽培料中吸收营养物质，因此，培养基对金针菇产量和质量有很大的影响。目前，市场上对金针菇的需求在不断增大，因此，亟需开发一种适合金针菇生长的培养基原料。

发明内容

本发明的目的是提供一种金针菇培养基，能满足金针菇菌丝生长和子实体生长发育的营养要求，生产成本低。

为实现上述发明目的，本发明的一种金针菇培养基，由以下重量百分份的原料组成：玉米芯35～45份，细木糠18～22份，麸皮8～12份，酒糟9～15份，豆粕4～6份，轻质碳酸钙3～5份，杏鲍菇菌渣8～12份，花生壳粉6～9份，板栗壳粉6～9份，棉籽壳粉5～8份，榛子壳粉5～8份，红薯藤4～6份，银杏叶10～15份，蔗糖3～5份，中草药添加剂0.5～1份，微量元素补充剂0.5～1份。

优选的，所述的金针菇培养基由以下重量百分份的原料组成：玉米芯40份，细木糠20份，麸皮10份，酒糟11份，豆粕5份，轻质碳酸钙4份，杏鲍菇菌渣10份，花生壳粉8份，板栗壳粉7份，棉籽壳粉8份，榛子壳粉7份，红薯藤5份，银杏叶12份，蔗糖4份，中草药添加剂0.8份，微量元素补充剂0.8份。

优选的，所述的金针菇培养基由以下重量百分份的原料组成：玉米芯35份，细木糠22份，麸皮8份，酒糟9份，豆粕6份，轻质碳酸钙3份，杏鲍菇菌渣8份，花生壳粉6份，板栗壳粉9份，棉籽壳粉5份，榛子壳粉8份，红薯藤4份，银杏叶10份，蔗糖5份，中草药添加剂1份，微量元素补充剂0.5份。

优选的，所述的金针菇培养基由以下重量百分份的原料组成：玉米芯45份，细木糠18份，麸皮12份，酒糟15份，豆粕4份，轻质碳酸钙5份，杏鲍菇菌渣12份，花生壳粉9份，板栗壳粉6份，棉籽壳粉8份，榛子壳粉5份，红薯藤6份，银杏叶15份，蔗糖3份，中草药添加剂0.5份，微量元素补充剂1份。

优选的，所述的中药添加剂由以下重量份的原料制成：五倍子5～8份，羌活5～8份，决明子5～10份，桂枝5～8份，白术8～11份，霍香2～5份；通过以下步骤制得：将五倍子，羌活，决明子，桂枝，白术，霍香加入熬制容器，加水5～6倍，浸泡2小时，用大火煮沸后用文火熬至到加水量的1/2，过滤；将剩余的药渣加水3倍，大火煮沸后用文火熬至到加水量的1/3，停火，过滤除渣，合并滤液，即得。

优选的，所述的微量元素补充剂包括亚硒酸钠、硫酸锌、硫酸镁、氯化钾、硫酸亚铁。