[发明专利]家禽宰杀设备

说明书

技术领域

本发明涉及禽畜宰杀技术领域，更具体地说，本发明涉及一种家禽宰杀设备。

背景技术

生产线上的家禽屠宰通常经过以下步骤：电击、宰杀、沥血、脱毛、开膛和清洗。电击可以降低宰杀难度和禽体残损率，能够极大地提高生产效率，但是也存在相应的缺点。电击会使得家禽心脏骤停，导致体内的血液流动减缓甚至停止或是凝固，一方面会使沥血难度增加，沥血的时间加长，影响了效率，另一方面血液停止流动后沉积禽体内影响禽肉的味道和色泽，降低禽肉的质量水平。

并且现有的家禽屠宰生产线通常是使用人工将家禽的头和脚夹住，然后送入到屠宰设备内，不但效率不高，且容易夹到工人的手掌手指，因此具有一定的危险性。

还有就是在沥血的常规做法是将禽体倒挂，使得禽血自动流出，这个过程需要耗费大量的时间，十分影响效率。

因此亟需设计一种新的家禽宰杀设备。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述缺陷，并提供至少后面将说明的优点。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，本发明提供一种家禽宰杀设备，其中，包括：

可移动式支架，其底下设置有轮子支撑；

卷入装置，其设置在所述支架上用于将活家禽卷入，所述卷入装置具有外壳，所述外壳第一端呈喇叭型向外敞开形成卷入口，所述卷入口内设置有左转轴和右转轴，所述左转轴和右转轴竖直设置且相互平行以使两个转轴中间形成活禽卷入区，所述左转轴和右转轴上分别设置有多个柔性拨条，所述外壳上设置第一电机驱动所述左转轴和右转轴相向转动，所述柔性拨条在左转轴和右转轴转动时将活禽卷入所述活禽卷入区；所述外壳具有长方体结构的壳身，所述壳身内部对应设置有横截面为矩形的第一腔体，所述活禽卷入区下方设置有第一输送带，所述第一输送带伸延至所述第一腔体以将活禽输送至所述第一腔体，所述第一腔体的宽度和高度与单只活禽的体型相匹配以使活禽形成排列。卷入装置可以直接将活禽卷入输送带上，比传统使用人工搬运的方法更加高效，且使用柔性拨条避免打伤活禽，且卷入装置除了能够将活禽自动卷入，还能将活禽按照单个排成行列，使得活禽井然有序，便于后续工序进行。

眩晕装置，其包括圆筒、设置在圆筒内的颈部固定机构和脚部固定机构以及驱动所述圆筒旋转的第二电机，所述圆筒内部具有与所述第一腔体大小相匹配的第二腔体，所述圆筒一端对接至所述外壳的第二端以使所述第一腔体和第二腔体接合，所述颈部固定机构设置在所述第二腔体内与活禽颈部对应的位置，所述脚部固定机构设置在所述第二腔体内与活禽脚部对应的位置，所述颈部固定机构包括第一夹持件和第二夹持件，第一和第二夹持件沿所述第二腔体的长度方向设置，所述第一和第二夹持件之间具有第一夹颈间隙，所述第一夹颈间隙与活禽颈部大小相匹配以使颈部刚好卡入所述第一夹颈间隙内；所述脚部固定机构包括第三夹持件和第四夹持件，第三和第四夹持件沿所述第二腔体的长度方向设置，所述第三和第四夹持件之间构成第一夹脚间隙，所述第一夹脚间隙与活禽脚部大小相匹配以使脚部刚好卡入所述第一夹脚间隙内；所述第二电机驱动所述圆筒快速旋转以使内部活禽眩晕。活禽成排站立在第一输送带上，当进入到眩晕装置时，脚部固定件中的夹持件能够自动卡住活禽的脚杆上，由于活禽的脚两端大中间细直，因此无法从夹持件中抽出，达到了锁定的效果。同样，颈部固定机构夹持在活禽的颈部，待颈部和脚部均固定后，眩晕装置进行旋转将活禽转晕。避免了传统二氧化碳窒息法效率低下的问题，同时也避免了电击造成的凝血问题。