[发明专利]一种提取丹桂花黄色素的方法

说明书

本发明公开了一种提取丹桂花黄色素的方法，采用无水乙醇结合超声辅助工艺提取，具体包括以下步骤：(1)将新鲜的丹桂花真空干燥、粉碎、过筛，得到丹桂花粉末；(2)将所述丹桂花粉末置于无水乙醇中浸泡；(3)对步骤(2)后得到的浸泡液进行超声提取，得到丹桂花黄色素提取粗品；(4)对所述丹桂花黄色素提取粗品进行除杂纯化，得到纯净的丹桂花黄色素。本发明采用无水乙醇结合超声辅助工艺提取丹桂花黄色素，可以缩短生产时间、降低能源和溶剂消耗以及废物的产生，同时可以提高产率和提取物的纯度；既降低了操作费用，又避免了热敏感性(在高温下易降解或易破坏)的丹桂花黄色素成分的破坏。

技术领域

本发明属于天然色素提取领域，尤其涉及一种采用无水乙醇结合超声辅助工艺提取丹桂花黄色素的方法。

背景技术

色素根据来源的不同，可分为天然色素和合成色素。随着许多研究表明某些合成色素对人体除一般毒性外,还有致突变与致癌性等其它有害作用,鉴于合成色素对人体所存在的危害性，越来越多的人关注天然色素的开发与利用。天然色素不仅安全可靠、色泽自然,而且有的还兼有营养和药理作用,因而倍受人们的青睐，尤其近年来随着人们自我保护意识日趋增强,随着绿色食品及天然化妆品的日益推广和大规模应用，开发和利用天然色素已成为全世界食品行业和化妆品行业的热点,应用安全天然无毒的天然色素代替合成色素已是大势所趋。

桂花(Osmanthus fiagrans)又名木犀花，为木犀科植物木樨的花，性格温和，气味辛香。桂花在云南、四川、广西、广东和湖北等省都有着普遍的分布。桂花的黄色素属花青素，为一种配糖物，是苯并呲喃的衍生物，具有减缓人体动脉硬化进程的功能，还可以预防以及治疗多种心脑血管疾病，同时它也能作为食品光保护剂和自由基清除剂，当然还有一个最为简单的用途就是作为食品加工着色剂。如今，营养保健、安全健康的天然色素日益崛起，合成色素已渐渐被人抛弃，因而，天然的桂花黄色素具有着极大的开发和利用价值，拥有着广阔的市场前景。

目前桂花的黄色素虽有研究，但其提取研究甚少，同时工艺不甚合理，提取溶剂多采取较低浓度如80％、85％、95％的乙醇，提取杂质多，后续分离纯化困难，分离纯化成本高，提取方法也主要采用传统浸提法、回流提取法及微波提取法，普遍存在周期长、能耗高、生产成本高、黄色素在高温回流或微波高温提取时易破坏等诸多不足与弊端。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，克服以上背景技术中提到的不足和缺陷，提供一种采用无水乙醇结合超声辅助工艺提取丹桂花黄色素的方法。

为解决上述技术问题，本发明提出的技术方案为：

一种提取丹桂花黄色素的方法，采用无水乙醇结合超声辅助工艺提取，具体包括以下步骤：

(1)将新鲜的丹桂花真空干燥、粉碎、过筛，得到丹桂花粉末；

(2)将所述丹桂花粉末置于无水乙醇中浸泡；若不采用无水乙醇，采用常规的含水乙醇溶液则极性过大，且含水乙醇溶液中桂花黄色素易氧化和水解，丹桂花黄色素在含水乙醇溶液中的溶解度过小，色素提取率低；

(3)对步骤(2)后得到的浸泡液进行常温(30℃)超声提取，得到丹桂花黄色素提取粗品；

(4)对所述丹桂花黄色素提取粗品进行除杂纯化，得到纯净的丹桂花黄色素。

上述的方法，优选的，所述步骤(3)中，超声提取的次数为1-5次，每次超声提取的时间为10-50min。若不采用超声提取而直接浸提，则乙醇溶剂很难进入丹桂花细胞内，黄色素溶解慢，丹桂花黄色素提取效率低，提取时间长。

上述的方法，优选的，所述步骤(3)中，超声提取的次数为3次，每次提取的时间为10min。