[发明专利]一种螃蟹壳摇摆式酶解装置

说明书

技术领域

本发明涉及生物酶解设备技术领域，尤其涉及一种螃蟹壳摇摆式酶解装置。

背景技术

我国的蟹类资源丰富，对蟹的主要加工是取集其胸壳下及大螯中的大块蟹肉加工蟹肉罐头，也有的加工成蟹酱、蟹黄酱、蟹油和蟹香调味料等产品。在蟹加工的同时，产生许多下脚料，包括蟹的小脚及大量蟹壳。蟹壳是生产甲壳素的主要原料。值得注意的是，蟹脚和蟹壳上还含有相当部分的蟹肉，通常在提取甲壳素之前，必须将这些残肉除去。目前去除螃蟹壳上的残肉及粘膜的方法为：先采用盐酸溶液溶去蟹壳等甲壳动物壳中的钙、磷等矿物质，用水冲洗至中性；然后用氢氧化钠溶液水解壳内和壳上的蛋白质等成分，用水冲洗至中性。该方法虽然简单、应用性强，但产生废水量很大，存在严重的环境污染。传统工艺生产甲壳素时，产生的工艺废水的特征为四高：高酸浓度、高碱浓度、高无机盐(主要是氯化钙等)含量和高有机物(主要是溶解性蛋白质、色素和脂肪等)含量，导致甲壳素生产工艺污染严重，同时大量有用资源被浪费。另外，传统的去除螃蟹壳上的残肉及粘膜的方法一般为静止法，即浸泡法，水解液及水解装置均为静止状态，静止状态不利用分解后的残肉及粘膜的溶出，导致水解时间长，水解效率低下。

为此，我们提出来一种螃蟹壳摇摆式酶解装置解决上述问题。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中去除螃蟹壳上的残肉及粘膜的方法对环境的污染较严重的问题，而提出的一种螃蟹壳摇摆式酶解装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种螃蟹壳摇摆式酶解装置，包括顶板，所述顶板的下侧四角处均固定连接有支撑杆，所述顶板的上表面设有开槽，所述开槽内滑动连接有滑动板，所述滑动板的下表面安装有驱动电机，所述驱动电机的驱动轴上同轴固定连接有凸轮，所述凸轮的一侧设有板条，所述板条与滑动板之间设有转轴，所述转轴的一端与板条的侧壁上固定连接，所述转轴的另一端与滑动板的侧壁转动连接，所述板条靠近凸轮的侧壁上固定连接有U型件，所述U型件内转动连接有导轮，所述导轮与凸轮相抵接触，所述板条远离U型件的一侧设有固定块，所述固定块与滑动板的侧壁固定连接，所述固定块与板条之间设有弹簧，所述弹簧的两端分别与固定块以及板条的侧壁固定连接，所述固定块和U型件分别位于板条的两端，所述板条远离滑动板的侧壁两侧均固定连接有固定杆，所述固定杆上固定连接有安装板，所述安装板的下表面安装有多个喷嘴，所述固定杆的下端固定连接有连接块，所述连接块的两侧均固定连接有拉绳，所述拉绳远离连接块的一端固定连接有拉钩，所述滑动板的正下方设有蟹笼，所述蟹笼的上端固定连接有与拉钩相匹配的拉环，所述蟹笼的正下方设有酶解槽，所述酶解槽的下端设有升降机构。

优选地，所述滑动板的侧壁上固定连接有滑块，所述开槽的侧壁上设有与滑块相匹配的滑槽。

优选地，所述升降机构为升降台，所述升降台的升降板与酶解槽的下表面固定连接。

优选地，所述酶解槽内设有滤网，所述滤网的上端两侧均固定连接有拉杆。

优选地，所述酶解槽的侧壁上设有出液口，所述出液口内设有密封塞。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：通过设置凸轮以及弹簧，可以使蟹笼一直处于摇摆状态，加快溶解速度；通过设置滤网和拉杆，便于清理酶解槽内的杂质；通过设置出液口和密封塞，方便对酶解槽内的酶解液进行更换；本发明溶解效率高，产生的污染小，结构简单，操作方便。

附图说明

图1为本发明提出的一种螃蟹壳摇摆式酶解装置的结构透视图；

图2为图1中的A处放大结构示意图；

图3为本发明提出的一种螃蟹壳摇摆式酶解装置的外部结构示意图；

图4为本发明提出的一种螃蟹壳摇摆式酶解装置中的滑动板下表面安装示意图。

图中：1顶板、2支撑杆、3滑动板、4驱动电机、5凸轮、6板条、7转轴、8 U型件、9导轮、10固定块、11弹簧、12固定杆、13安装板、14喷嘴、15拉绳、16蟹笼、17酶解槽、18滑块、19升降台、20滤网、21拉杆。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。