[发明专利]一种低胆固醇高卵磷脂鸡蛋的生产方法

说明书

本发明涉及一种低胆固醇高卵磷脂鸡蛋的生产方法，该方法包括如下步骤；配制中草药组合物，各组分为：党参、夜交藤、川断、首乌、白蔻、桑甚、连翘、地丁、地骨皮、瓜络；配制营养组合物，该营养组合物包括如下组分：大豆、蝇蛆粉；按照重量配比取蛋鸡全价料50份，中草药组合物1份，制得饲料A，用饲料A饲喂60日龄的蛋鸡，连续喂食，直至蛋鸡到125日龄；按照重量配比取蛋鸡全价料50份，营养组合物1份，制得饲料B，用饲料B饲喂125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。本发明鸡蛋卵磷脂的含量约为1.65g/100g，且胆固醇含量低，具有现有的普通鸡蛋所无法实现的营养价值。

技术领域

本发明涉及一种鸡蛋的生产方法，特别涉及一种低胆固醇高卵磷脂鸡蛋的生产方法。

背景技术

卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，人体所需的外源性胆碱90％是由卵磷脂提供。卵磷脂提供胆碱有两大益处：其一，不像游离胆碱会因肠道中微生物作用而降解成为甲胺；其次，是在肝以及其他纤维组织中由脑磷脂(PE)的连续甲基化获得胆碱，且这一合成过程需要一定时间，故当膳食胆碱不足时，体内尚存卵磷脂(PC)的内源资源即可补充人体需要。

卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化症(高血压、心肌梗塞、脑溢血)。

卵磷脂是人体每一个细胞不可缺少的物质，如果缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙、有皱纹。如能适当摄取卵磷脂，皮肤再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的亲水性和亲油性，皮肤当然就有光泽了。另外，卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物，能抑制脱发，使白发慢慢变黑。

胆固醇是动物体内最重要的固醇，大量存在于脑、神经组织、皮脂和胆汁中，胆固醇虽然在人体中各有其重要作用，但如果摄入量过多则会引起一系列的副反应，胆固醇代谢失调能引起动脉粥样硬化、高血压和胆石症。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种低胆固醇高卵磷脂鸡蛋的生产方法。

本发明采用的技术方案为：

一种低胆固醇高卵磷脂鸡蛋的生产方法，包括如下步骤：

配制中草药组合物，各组分及按照重量份数配比为：党参20-40份，夜交藤20-40份，川断20-30份，首乌15-20份，白蔻10-20份，桑甚10-20份，连翘10-20份，地丁10-20份、地骨皮10-15份、瓜络10-15份；共研为末，40目过筛；

配制营养组合物，该营养组合物包括如下组分：大豆10-20份、蝇蛆粉15-25份。

按照重量配比取蛋鸡全价料50份，中草药组合物1份，混合均匀后，制得饲料A，用饲料A饲喂80日龄的蛋鸡，连续喂食，直至蛋鸡到125日龄；

按照重量配比取蛋鸡全价料50份，营养组合物1份，混合均匀后，制得饲料B，用饲料B饲喂100日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。

按照本发明方法喂食蛋鸡的过程中，鸡的精神、食欲不受影响，产蛋率、蛋重与同龄普通鸡无差异。用饲料B喂食15天后直至产蛋期的全过程，生产的鸡蛋与普通鸡蛋的各物质平均含量区别如下表所示：