[发明专利]润肺止咳的果酱

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种润肺止咳的果酱。

背景技术

秋冬季节，气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适，适宜吃些具有生津止渴、润喉去燥功效的水果。金桔含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，可以理气止咳、生津止渴、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎，对于维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病也有一定作用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种润肺止咳的果酱。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：润肺止咳的果酱，包括以下组份的原料：金桔500g、梨200g、甘蔗100g、冰糖200g、盐3g、柠檬汁20g。

本发明润肺止咳的果酱的制备方法为：

（1）将金桔和梨洗净，用淡盐水浸泡1小时，甘蔗榨成甘蔗汁，备用；

（2）将金桔和梨分别切块，去核，放入破壁机中，加入甘蔗汁，打成果泥；

（3）将果泥放入锅中，加入冰糖和盐，边搅拌边小火熬煮15-25分钟；

（4）加入柠檬汁，搅拌均匀，继续小火熬煮4-8分钟，直至果酱呈浓稠状，即可装入消毒过的玻璃瓶中，密封保存。

使用时，既可涂抹于面包、吐司上，直接食用，也可加温水调和成果茶饮用。

本发明不含任何添加剂，安全健康，酸甜可口、风味独特，具有润肺止咳、生津止渴、清热去燥的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步的说明。

润肺止咳的果酱，包括以下组份的原料：金桔500g、梨200g、甘蔗100g、冰糖200g、盐3g、柠檬汁20g。

本发明润肺止咳果酱的制备方法为：

（1）将金桔和梨洗净，用淡盐水浸泡1小时，甘蔗榨成甘蔗汁，备用；

（2）将金桔和梨分别切块，去核，放入破壁机中，加入甘蔗汁，打成果泥；

（3）将果泥放入锅中，加入冰糖和盐，边搅拌边小火熬煮15-25分钟；

（4）加入柠檬汁，搅拌均匀，继续小火熬煮4-8分钟，直至果酱呈浓稠状，即可装入消毒过的玻璃瓶中，密封保存。