[发明专利]一种翻转式切蛋机

说明书

技术领域

本发明涉及的是蛋品深加工过程中食品分切包装技术领域，具体地说是一种翻转式切蛋机。

背景技术

众所周知，各种蛋类由于营养丰富，已经成为人们生活中不可缺少的食品之一，鸡蛋是人们日常生活中经常吃到的营养食品。因此，蛋类食物是人们摄取蛋白质等营养物质的首选，特别是随着现代社会的发展，人们更加重视自身的健康，对于食物方面的要求不仅仅是停留在填饱肚子的层面，更多的是注重营养的均衡和食物的赏心悦目。人们为了保证食物的美观和食用时动作的优雅都喜欢将蛋类食物切割成小块。因此，对于蛋类食品在加工成型之后，一般都先要分切成不同形状之后再进行包装，最初人们是用切菜刀将其切割成块，但是用刀切割出来的小块并不均匀，看起来也不美观。于是人们就逐渐设计了不同的用于切割蛋类食品的器具。常见的切蛋器材质为塑料，也有金属的。在实际使用过程中不方便，实用性能不佳，存在大小不一、切面不整齐的缺点，很不美观，影响食欲，甚至切割时存在误伤手指的问题，满足不了规模化生产需求，所以存在着不足。因此需要一种能够均匀地、快速地将蛋类食品切成设计要求的切蛋器，以解决现有技术的不足。

发明内容

本发明要解决的技术问题是针对背景技术中存在的问题，提供一种结构简单，操作使用方便，能够均匀地、快速地将蛋类食品切成小块，便于后续进行真空包装，具体地说是一种翻转式切蛋机。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为：一种翻转式切蛋机，包括有支架、进料装置、切蛋装置和切压装置，所述进料装置和切蛋装置设置于支架上，所述切蛋装置包括有切蛋收纳盒和设置于切蛋收纳盒底面的切刀片，所述切压装置包括的支撑臂和压蛋板，所述压蛋板与切蛋收纳盒的形状相匹配，切蛋收纳盒能容纳所述压蛋板，所述切蛋收纳盒的前面与进料装置连接，在所述切蛋收纳盒的后面设置有转轴，所述支撑臂通过转轴与切蛋收纳盒连接，通过所述转轴的旋转带动位于支撑臂上的压蛋板向切蛋收纳盒方向运动。

进一步地，本发明所述翻转式切蛋机，其中所述进料装置和切蛋装置设为一体结构，采用不锈钢材料焊接而成，其中进料装置设为前宽后窄的梯形结构，并相对于所述切蛋收纳盒方向呈倾斜状态设置于支架上，其中进料装置与切蛋收纳盒相连接处为平面结构。

进一步地，本发明所述翻转式切蛋机，其中所述切刀片设有多个，并间隔均匀地分布于所述切蛋收纳盒的底部。

进一步地，本发明所述翻转式切蛋机，其中还包括有产品收集盒，所述产品收集盒设置于支架上，并位于切蛋收纳盒的下方。

进一步地，本发明所述翻转式切蛋机，其中在所述支撑臂上还设有一个操作手柄，所述操作手柄位于压蛋板的正前方。

采用本发明所述的一种翻转式切蛋机，通过在支架上所设置的进料装置、切蛋装置和切压装置，当蛋类食品从而进料装置进入切蛋收纳盒内，由于在切蛋收纳盒底面设有切刀片，通过操作手柄带动支撑臂随转轴旋转运动，压蛋板随支撑臂向切蛋装置方向移动，逐步向下运动进入切蛋收纳盒中，在压蛋板作用下，通过切刀片可以将切蛋收纳盒内的蛋类食品切成小块，然后直接通过产品收集盒进行收集，切割后蛋类食品均匀美观。具有结构简单，设计新颖，其操作简便、安全，不伤手指，清洁卫生，不仅效率高，还能提升产品外观质量，可满足规模化生产加工需求，适合进行推广使用。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步详细说明。

图1为本发明的结构示意图。

图中所示：1-支架、2-进料装置、3-切蛋装置、31-切蛋收纳盒、32-切刀片、4-切压装置、41-支撑臂、42-压蛋板、43-操作手柄、5-转轴、6-产品收集盒。

具体实施方式

如图1所示，本发明所述的一种翻转式切蛋机，包括有支架1、进料装置2、切蛋装置3和切压装置4，所述进料装置2和切蛋装置3设置于支架1上，所述切蛋装置3包括有切蛋收纳盒31和设置于切蛋收纳盒31底面的切刀片32，所述切压装置4包括的支撑臂41和压蛋板42，所述压蛋板42与切蛋收纳盒31的形状相匹配，切蛋收纳盒31能容纳所述压蛋板42，所述切蛋收纳盒31的前面与进料装置2连接，在所述切蛋收纳盒31的后面设置有转轴5，所述支撑臂41通过转轴5与切蛋收纳盒31连接，通过所述转轴5的旋转带动位于支撑臂41上的压蛋板42向切蛋收纳盒31方向运动。