[发明专利]一种熟食保鲜膜及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保鲜膜领域，具体地，涉及一种熟食保鲜膜及其制备方法。

背景技术

保鲜膜是一种塑料包装制品保鲜膜,是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。

微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。

保鲜膜以其方便、经济、美观的优点广受消费者青睐。但是，随着使用保鲜膜的频率和使用范围，又对保鲜膜的强度和抗菌、保鲜性能提出了更高的要求。尤其到了夏天，病菌容易滋生，家庭生活中剩下的熟食很难进行保险存放，即使很多食物的存放都是依赖保鲜膜和冰箱的介入，但是保鲜膜的质量也会直接影响到食物的新鲜度。

发明内容

本发明的目的是提供一种熟食保鲜膜，该熟食保鲜膜的机械强度高，且能够有效抑制细菌滋生进而提高对熟食的保鲜效果。

为了实现上述目的，本发明提供了一种所述熟食保鲜膜由如下组分制备而得：聚乙烯、乙烯-醋酸乙烯酯共聚物、聚氨酯、硬脂酸钠、磷酸三甲酚酯、海藻酸钠、珍珠岩粉、乙酸乙酯、乙烯基三甲氧基硅烷、银纳米粒子、竹粉、邻苯二甲酸酯和改性甲壳素纤维；

其中，按照重量份计，所述聚乙烯、乙烯-醋酸乙烯酯共聚物、聚氨酯、硬脂酸钠、磷酸三甲酚酯、海藻酸钠、珍珠岩粉、乙酸乙酯、乙烯基三甲氧基硅烷、银纳米粒子、竹粉、邻苯二甲酸酯和改性甲壳素纤维的用量比为100：5-14：11-15：1.1-3.5：2.5-4.9：3.5-5.4：5-10：1.5-4.9：2-7：0.25-0.55：5-10：1.5-3.2：3.5-6.1。

通过上述技术方案，本发明通过选择特定重量配比的聚乙烯、乙烯-醋酸乙烯酯共聚物、聚氨酯作为成膜主体材料，使制得的保鲜膜具有很高的机械强度；同时与特定用量的磷酸三甲酚酯、海藻酸钠、珍珠岩粉、乙酸乙酯、乙烯基三甲氧基硅烷、银纳米粒子、竹粉、邻苯二甲酸酯和改性甲壳素纤维等组分进行混合后，各组分之间的相互协同作用进而使制得的保鲜膜具有强杀菌、抑菌性能进而大大提高了保鲜膜的保鲜性能。其中，制备过程中加入的竹粉、海藻酸钠、珍珠岩粉和改性甲壳素纤维进一步提高了所制得的保鲜膜的杀菌、保鲜性能。

本发明的其他特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。

具体实施方式

以下对本发明的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。

在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。

本发明提供了一种熟食保鲜膜由如下组分制备而得：聚乙烯、乙烯-醋酸乙烯酯共聚物、聚氨酯、硬脂酸钠、磷酸三甲酚酯、海藻酸钠、珍珠岩粉、乙酸乙酯、乙烯基三甲氧基硅烷、银纳米粒子、竹粉、邻苯二甲酸酯和改性甲壳素纤维；

其中，按照重量份计，所述聚乙烯、乙烯-醋酸乙烯酯共聚物、聚氨酯、硬脂酸钠、磷酸三甲酚酯、海藻酸钠、珍珠岩粉、乙酸乙酯、乙烯基三甲氧基硅烷、银纳米粒子、竹粉、邻苯二甲酸酯和改性甲壳素纤维的用量比为100：5-14：11-15：1.1-3.5：2.5-4.9：3.5-5.4：5-10：1.5-4.9：2-7：0.25-0.55：5-10：1.5-3.2：3.5-6.1。

在上述技术方案中，所用的改性甲壳素纤维的制备方法可以在宽的范围内选择，例如直接将虫壳破碎、消毒后即可使用，但是为了进一步提高所制得的保鲜膜的杀菌、保鲜性能，优选地，所述改性甲壳素纤维由以下步骤制得：先将虫壳破碎后过网筛，制得到平均粒径为0.25-0.55mm的壳粉；接着，将所述壳粉与氢氧化钠、碳酸钠按照1：3-5：5-7的重量比进行混合、蒸煮，蒸煮结束后冷却、真空干燥即制得原改性甲壳素纤维。

上述技术方案中，虫壳可以在多种昆虫体壳中选择，但是为了提高保鲜膜的杀菌效果，优选地，所述虫壳为虾、蟹、蝗、蚕、马陆、蜈蚣和蜗牛体壳中的一种或多种。