[发明专利]一种膳食补充剂及其制备方法和应用

说明书

技术领域

本发明属于医药保健领域，具体地，本发明涉及一种膳食补充剂及其制备方法和应用。

背景技术

今天大量的研究和开发集中在医疗保健和预防医学领域。我们现在比以往任何时候都更了解疾病的病理生理学。尽管为延长人类寿命付出了大量经费和努力，但是很多严重疾病的发病率仍持续升高。这些疾病包括：心脏病发作、中风、癌症、糖尿病、高血压、关节炎、肥胖、慢性阻塞性肺疾病(COPD)和神经退行性疾病。

上述疾病中如果不是大部分也有很多疾病是可以被预防的。这种预防可以根据许多因素来预测，其中很多因素与教育、遗传、饮食、生活方式和环境因素有关。膳食措施包括食物以及补充剂和营养品。

炎症及其与疾病的关系

炎症是一个自然过程；它是免疫应答的正常组分并且是针对损伤的标准反应。炎症通常也与疾病和疾病状态密切相关。从这层意义上来说，慢性身体炎症涵盖广泛的对身体代谢状态和疾病过程具有显著影响的身体化学反应和现象。

炎症并不总是有害的-其可以对人类健康有益。皮肤烧伤复原或避免常见感冒会涉及身体内处理的炎症。从这层意义上来说，炎症可能在很多情况下对健康有益。

然而，慢性全身性炎症也可能与特定疾病的存在和起因高度相关。心血管疾病、癌症、动脉性高血压、糖尿病、代谢综合征、高胆固醇血症、关节炎、肥胖和阿尔茨海默症都已显示与慢性身体炎症的水平异常升高有关。可以测量特定的生物标志物，例如C-反应蛋白(CRP)，以证明这些炎症。

超重和过胖个体中过多的腹部脂肪和内脏脂肪也与称作细胞因子的炎症分子的过量产生有关，其中细胞因子在全身循环并增加患病风险。

腹部脂肪产生的最显著的一个炎症分子是白细胞介素-6(IL-6)。在门静脉中已经测量到高水平的IL-6，其中门静脉从消耗腹部脂肪的静脉接收血液。此外，高水平的IL-6与高血液水平的CRP直接相关。炎症诱导的氧化应激也会也会增加其它有害细胞因子的存在，包括转化生长因子-β(TGF-β)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)。

一种最常见的炎症介导的疾病是动脉硬化。炎性细胞因子化合物会改变身体重要血管(心脏冠状动脉和颈动脉)的内皮细胞的完整性。随后发生的炎症反应促进了脂肪细胞在动脉壁巨噬细胞和内皮细胞内的异常积累。这种症状称作动脉硬化，如果不加抑制，会导致涉及到的血管的内径显著减小。

血管壁内脂肪积累被称作斑块。在高度炎性状态期间或当经历高水平的氧化应激时，不稳定的斑块在某些情况下会丧失完整性，导致板块破裂。这种现象与血从受损板块的渗漏以及最终血栓(血凝块)形成有关。动脉血栓形成是大多数心脏病和很多中风的主要原因。

慢性身体炎症还与水平升高的空腹血糖以及相关升高的血红蛋白A1c有关。内脏和腹部脂肪过多的超重和过胖个体还会产生胰岛素循环受阻，胰岛素由胰腺产生并最终会导致血糖水平的长期升高。这称作II型糖尿病。

有慢性身体炎症的患者患恶性肿瘤的风险也会增加。一些人类最常见的癌症，包括肺癌、结肠直肠癌、乳腺癌、肝癌、胃癌和前列腺癌，也会在有高水平慢性身体炎症的个体中发生，比健康个体的发病率要高。

研究人员已经证实，患阿尔茨海默病和帕金森氏症的患者的炎症水平高于未患病个体。

氧化应激及其与疾病的关系

在人体内，氧化是生产能量的重要的生理过程。然而，在生产能量的过程中，也会产生氧衍生的自由基。有时候此类自由基的产生不受控制并可能对人类的组织细胞造成后续伤害。

在其最简单的模式下，当存在过量的自由基或抗氧化化合物的量不足，或两种情况同时存在时，会出现氧化应激，其是潜在的对组织损害的过程。由无对手的自由基活动导致的损害被归类为氧化应激。

在正常的生理情况下，所有稳定的原子具有成对的外层电子，并且对临近组织不具有明显的异常反应性。自由基被定义为含有至少一个单个未成对的电子，大大提高了它的组织反应性。在生物环境下，由于这些自由基可能会不加区别地与邻近的分子和细胞反应，因此自由基的这种组织反应性可能是非常危险的。

自由基可能会产生称作“电子盗窃”(electron stealing)现象，该现象导致组织氧化并且可能使目标组织分子失去活性。如果自由基的浓度足够大，这些反应可能会造成广泛的细胞损伤。

根据中和抗氧化化合物相对利用度，组织损伤的程度可能会缓和或减少。此类抗氧化剂直接与自由基反应，并且中和他们的反应性，并具有低程度的相关组织毒性。