[发明专利]一种离子液体双水相萃取-HPLC法检测辣椒中苏丹红的方法

说明书

本发明涉及一种离子液体双水相萃取‑HPLC法检测辣椒中苏丹红的方法，属于食品检测技术领域。本发明提供了一种基于离子液体双水相萃取技术的苏丹红检测方法，本方法能够实现纯化、萃取一步完成，对于辣椒中的苏丹红具有较高的萃取效率以及检测的准确性。

技术领域

本发明涉及一种离子液体双水相萃取-HPLC法检测辣椒中苏丹红的方法，属于食品检测技术领域。

背景技术

苏丹红是偶氮化合物类合成色素的一种，是一种人工合成的红色染料，常作为一种工业染料，被广泛用于如溶剂、油、蜡、汽油的增色以及鞋、地板等的增光方面。苏丹红I化学分子式为C_l6H₁₂ON₂，苏丹红Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ为苏丹红I的化学衍生物，均有致癌性。

2004年6月，欧盟批准了《有关辣椒及辣椒产品紧急措施的决定》，要求禁止进口掺有苏丹红的辣椒产品。欧洲委员会的检测方法简便、快速，但没有进行样品的净化处理，样品检测时易受杂质的干扰，不利于分析柱的保护，其主要涉及以辣椒为主要成分的产品检测；国标GB/T19681-2005采用了氧化铝柱对样品进行净化，方法灵敏、准确，但操作较复杂、费时、不易掌握。

发明内容

本发明的目的是：提供一种采用离子液体双水相萃取-HPLC检测辣椒中苏丹红的方法，本方法具有提取分离速度快、检测准确率高的优点。

技术方案是：

一种离子液体双水相萃取-HPLC法检测辣椒中苏丹红的方法，包括如下步骤：

第1步，将待检测辣椒与[emim][CF₃SO₃]硫酸铵双水相体系按照重量比1：10～12混合，混合均匀后，升温并保温，然后取上相溶液；

第2步，将上相溶液与流动相按照体积比1：15～30混合，用微孔滤膜过滤之后，进入HPLC仪中进行检测，根据苏丹红的标准曲线计算出待测样品中的苏丹红含量。

所述的第1步中，苏丹红是指苏丹红I。

所述的第1步中，[emim][CF₃SO₃]硫酸铵双水相体系中，[emim][CF₃SO₃]的质量分数为15～18%，硫酸铵的质量分数为20～30%。

所述的第1步中，升温并保温是指升温至40～45℃后，保温30～60min。

所述的第2步中，流动相是甲醇，检测波长是478nm，流动相流速是1.0ml/min，HPLC色谱柱采用的是ZORBAX SB-C18色谱柱，柱温30℃，进样量10 μL。

有益效果

本发明提供了一种基于离子液体双水相萃取技术的苏丹红检测方法，本方法能够实现纯化、萃取一步完成，对于辣椒中的苏丹红具有较高的萃取效率以及检测的准确性。

附图说明

图1是苏丹红标准品的标准曲线。

具体实施方式

实施例1

[emim][CF₃SO₃]硫酸铵双水相体的配制：

按质量百分比计，配制含有[emim][CF₃SO₃] 18%和硫酸铵25%的水溶液。

标准溶液的配制：