[发明专利]一种提高沙田柚功能性营养成分的生产方法

说明书

本发明属于水果种植技术领域，具体涉及一种提高沙田柚功能性营养成分的生产方法。发明针对传统方式生产的沙田柚中有益元素硒和超氧化物歧化酶缺乏的技术问题，采用富硒叶面肥和超氧化物歧化酶高含量的枯草芽孢杆菌发酵菌液，通过树冠喷撒，果树吸收转化，沙田柚果实中含硒达到85ug‑‑108ug/kg范围，比传统生产产品的有机硒含量增加5倍以上，超氧化物歧化酶的含量为60IU/g，是绿色纯自然的集营养、保健于一体的生态果品。本发明的生产方法简单，生产成本低廉，产品具有广阔的市场前景。

技术领域

本发明属于沙田柚水果种植技术领域，尤其是一种提高沙田柚功能性营养成分的生产方法。

背景技术

沙田柚营养价值高，还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便、消食、解酒毒等功效。但传统方式生产的沙田柚缺乏一些对人体有益的功能性营养成分，如硒有抗癌防癌、增强人体免疫功能、降血糖、保护心脑血管、预防白内障和延缓衰老的作用，天然有机硒由于生物利用率高、补硒效果好、无毒副作用且来源广泛而备受青睐，是人体补硒的主要途径。可是硒在地表分布稀少不均，我国75％的土壤中不含硒或含硒量极少，是世界公认的缺硒地区。因此居民膳食营养中缺硒现象是普遍存在的，缺硒已成为困扰国人健康不可忽视的重要因素之一。另一种营养成分是超氧化物歧化酶，是卫生部批准的具有延缓衰老功能的物质，是人体内过量自由基的克星，能增强人体免疫力，具有防病、抗衰老、抗炎症、抗肿瘤、抗辐射、抗污染等作用。在医学临床上用于治疗炎症、糖尿病、癌症、高血压、动脉硬化、脑血栓、心脏病等心脑血管疾病。在沙田柚中提高这些功能性营养成分，具有较好的经济和社会效益。

发明内容

本发明的目的在于解决沙田柚中上述功能性营养成分不足的技术问题，针对沙田柚成年结果树，提供一种富含硒和超氧化物歧化酶的沙田柚的生产方法。为达到本发明目的采用如下技术方案：

1、一种提高沙田柚功能性营养成分的生产方法，其包括以下步骤：1)通过测土配方施肥,精准配置肥料中氮、磷、钾及微肥的合理比例，均衡土壤肥力,能保证沙田柚的口感、水分、甜度指标，还能增加沙田柚的产量。在生产中应依据不同果园的具体情况(树势、土质、产量要求等)作相应调整，但一般应遵循N：P：K＝1：0.5:0.8的比例，且每年均应施用有机肥。盛产树施肥量更多，每年施肥8次，每次复合肥用到1～2公斤。另外，鸭粪、人粪的N：P：K比例较接近沙田柚的需求，有条件的可充分利用有机肥为主、无机肥为辅。

2)在肥料中添加硒，克服土壤硒含量的不足，利用植物将无机硒吸收转化为有机硒，以硒蛋白、硒多糖、硒核酸及硒酶存在于植物体内。试验表明植物对不同的硒源的吸收转化程度不同，单质硒不易被植物所吸收，植物主要吸收硒的化合物，其中硒酸盐比亚硒酸盐更容易被吸收。

3)通过对树冠喷撒叶面肥和菌类，将有益微生物源的超氧化物歧化酶芽孢杆菌接种于沙田柚树上，同时导入硒微量元素，超氧化物歧化酶进入植物体后定植、繁殖、运转、分布，催生沙田柚果实中高含超氧化物歧化活性酶，同时进一步提高果实的硒含量。

2、本发明取得的有益效果：该生产方法实施操作简便易行，方法安全、方便、经济。又可促进作物生长，增加抗逆性，改善农产品品质，而且硒的利用率高，使生长的农作物产品富含微量元素硒，沙田柚果实含硒达到85ug--108ug/kg范围，比传统生产产品的有机硒含量增加5倍以上，超氧化物歧化酶的含量为60IU/g，是绿色纯自然的集营养、保健于一体的生态果品。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进一步描述：

一种提高沙田柚功能性营养成分的生产方法，其包括以下步骤：

1、树下开沟施肥：通过测土配方施肥,在精准配足土壤中缺乏的氮、磷、钾及微量元素的基础上，以腐熟厩肥及沼液为主，在不同时期均衡施肥，在2月～11月的施肥期，平均每月施肥1次，全年施肥10次：