[发明专利]一种采用热对流方式烘焙的器具

说明书

本发明公开了一种热对流式烘焙器具，包括具有食物取放口的本体、设置于所述本体内的置物盘和对流加热器，所述食物取放口位于所述本体的顶部并配备有用于封闭所述本体的盖，所述对流加热器设置于所述本体的底部，所述本体内还设置有食物容器，所述食物容器的开口朝向所述食物取放口，所述置物盘设置于所述食物容器内，所述置物盘与所述食物容器的壁之间形成有导流空间，所述对流加热器与所述食物容器的内部气连通，所述对流加热器产生的气流通过所述导流空间流到所述置物盘上，对食物进行烘焙，气流再通过所述导流空间流回所述对流加热器，形成热对流循环。该热对流式烘焙器具使得用户的使用操作与清洁都非常方便，同时也能获得很好的烘焙效果。

技术领域

本发明涉及家用烘焙器具，特别是一种采用热对流方式烘焙的器具。

背景技术

热对流是烘焙食物重要方式，当前采用热对流方式烘焙的器具如电烤箱、空气炸容器等，加热单元和对流风机通常设置在本体的侧面、背面或顶面，食物的取放口位于本体的正面，而传统经典的烹饪器具如容器等，它的加热单元一般位于本体的底部，食物的取放口位于本体的顶部,用容器盖加以封闭，这与电烤箱、空气炸容器等器具操作上存在差异，且电烤箱、空气炸容器等的加热单元和对流风机与本体为一体，使得器具本体内部清洁十分不方便。

发明内容

本发明的主要目的在于克服现有技术的不足，提供一种热对流式烘焙器具，使用该热对流式烘焙器具时，用户的操作方式与传统的通过上部开口取放食物与器具内胆的烹饪器具的操作方式相同，使得用户的使用操作与清洁都非常方便，同时也能获得很好的烘焙效果。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种热对流式烘焙器具，包括具有食物取放口的本体、设置于所述本体内的置物盘和对流加热器，所述食物取放口位于所述本体的顶部并配备有用于封闭所述本体的盖，所述对流加热器设置于所述本体的底部，所述本体内还设置有食物容器，所述食物容器的开口朝向所述食物取放口，所述置物盘设置于所述食物容器内，所述置物盘与所述食物容器的壁之间形成有导流空间，所述对流加热器与所述食物容器的内部气连通，所述对流加热器产生的气流通过所述导流空间流到所述置物盘上，对食物进行烘焙，气流再通过所述导流空间流回所述对流加热器，形成热对流循环。

进一步地，所述食物容器以可分离的方式安装在所述本体内。

进一步地，所述本体的底部具有凸顶，所述食物容器的底部具有底孔，所述凸顶通过所述底孔向上突伸到所述食物容器内，所述置物盘设置于所述凸顶上，所述对流加热器设置于所述凸顶内，所述凸顶具有连通所述导流空间与所述凸顶内部的导流进路和导流出路，所述导流进路和所述导流出路以使各自引导的气流互不干涉的方式设置在所述凸顶上，所述对流加热器产生的气流通过所述导流出路流出所述凸顶，然后通过所述导流空间的第一区域流到所述置物盘上，再通过所述导流空间的第二区域流到所述导流进路，并通过所述导流进路流入所述凸顶，形成所述热对流循环。

更进一步地，所述凸顶为圆柱形，所述导流进路和所述导流出路沿着所述凸顶的周向间隔布置。

更进一步地，所述导流进路包括进流口和进流道，所述导流出路包括出流道和出流口，所述凸顶包括隔离罩和顶板，所述对流加热器设置于所述隔离罩内，所述隔离罩的顶部具有中部凹陷、两侧凸起的构造，所述顶板支撑于所述隔离罩的凸起部位，所述隔离罩的凹陷部位和所述顶板之间形成所述进流道和所述进流口，所述隔离罩的顶部中央设有连通所述隔离罩内部的网孔，所述出流口设置在所述隔离罩的与所述进流口在竖直方向上相互错开的侧壁上，所述出流道为所述隔离罩内的通向所述出流口的流道。

更进一步地，所述凸顶为圆柱形，一对所述导流进路和一对所述导流出路沿所述凸顶的圆周对称设置，其中所述一对所述导流进路相对设置，所述一对所述导流出路相对设置。