[发明专利]一种枸杞多糖果蜜及其制备方法和应用

说明书

技术领域

本发明涉及医药技术领域，尤其涉及一种枸杞多糖果蜜及其制备方法和应用。

背景技术

蜂蜜是一种天然食品，在汉代已作为普遍的饮品。蜂蜜始载于《神农本草经》，列为上品，蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。蜂蜜具有保健功能，还具有药效功效，中国药典2015版：“功能：补中，润燥，止痛，解毒；外用生肌敛疮。主治：脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘，解乌头类药毒；外治疮疡不敛，水火烫伤。”

柴达木枸杞种植基地位于柴达木盆地东南部，受降水量少、日照时间长、昼夜温差大等气候特征影响，产出的枸杞以颗粒大、含糖量高而著称。经专家研究，柴达木枸杞年均日照时长达3144小时，昼夜温差12℃，方圆150公里生态环境洁净，水源、土壤无污染、无农药和重金属残留。

枸杞为茄科枸杞属植物。枸杞性平、味甘、入肝肾二经。功能补肝肾、监筋骨、补血液、润肺益气、助阳。枸杞是我国重要的“药食同源”植物，具有明目定神，美容养颜，滋补肝肾，强壮筋骨的功能，

诺木洪枸杞果粒大、果甜、籽少、色鲜，富含多种生物活性物质，含有人体所需的18种氨基酸、丰富的还原糖、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，并含锗、硒、酮等具有抗癌、抗衰老、美容等功效的微量元素，具有极高的药用价值。

枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。然而，现有技术中缺乏对枸杞同源产品的深度开发和应用。

发明内容

为了解决现有技术中存在的问题，本发明的目的是提供一种枸杞多糖果蜜及其制备方法和应用。

一种枸杞多糖果蜜，其特征在于，其组分中包括枸杞果蜜和枸杞多糖，所述枸杞果蜜为枸杞单花蜜。

进一步，一种枸杞多糖果蜜，其特征在于，所述枸杞多糖果蜜包括按重量份的枸杞果蜜1份和枸杞多糖0.01-0.5份，所述枸杞果蜜为枸杞单花蜜。

一种枸杞多糖果蜜，其特征在于，所述枸杞果蜜具有以下特征：

1)为青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县诺木洪的枸杞单花蜜；

2)显微观察每个视野图不低于13个枸杞花粉粒；

3)红外谱图在波长3600-3000cm-1处出现宽而圆的强峰(-OH缔合峰)，在波长2933cm-1处出现中强峰(C-H伸缩振动)，在1634-1633cm-1左右出现中强峰(C＝O伸缩振动)，在1060cm-1左右出现强峰(C-O伸缩振动)；

4)钙元素含量不低于100mg/kg；

5)还原糖不低于75％；

5)5-羟甲基糠醛不超过0.0075(mg/kg)。

6)含水量不超过12％。

Thermo Fisher傅立叶红外光谱仪Nicolet iS 50，从图2看出，枸杞蜂蜜的红外谱图在波长3600-3000cm-1处出现宽而圆的强峰(-OH缔合峰)，在波长2933cm-1处出现中强峰(C-H伸缩振动)，在1634-1633cm-1左右出现中强峰(C＝O伸缩振动)，在1060cm-1左右出现强峰(C-O伸缩振动)。

一种枸杞多糖果蜜制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

1)取产自青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县诺木洪的干燥枸杞，抽样测定其多糖含量，将多糖含量不低于5％的枸杞备用；

2)取上述枸杞清洗干净，置-80℃快速冷冻3-8小时，粉碎至颗粒度为40目；

3)将上述粉碎的枸杞粉加入50-95％的乙醇6-10倍回流提取3次，每次1-6小时，提取液用于其它产品，残渣备用：

4)将D3步骤所得残渣晾干，采用超临界二氧化碳萃取，萃取液用于其他产品，残渣备用：

5)将D4步骤所得残渣用纯水提取，加水量为4-10倍，每次提取2-8小时，提取1-3次，提取液备用；

6)合并D5步骤所得提取液，减压浓缩至含水量10％以下得枸杞多糖浓缩液；

7)按配方称取枸杞果蜜和D6步骤所得枸杞多糖浓缩液，混合均匀，即得枸杞多糖果蜜，分装即可。

上述方法制得的枸杞多糖果蜜在人体免疫调节和抗氧化中的应用。

本发明与现有技术相比具有以下优点：

本发明在原料全部采用青海诺木洪的特色资源，无污染；为纯天然食品，含果糖、葡萄糖、多糖，无防腐剂、无化学添加剂；具有调节机体免疫功效。