[发明专利]一种利用双氧水氧化降解法制备亚麻籽胶低聚糖的方法

权利要求书

1.一种利用双氧水氧化降解法制备亚麻籽胶低聚糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)取市售亚麻籽胶动态溶解于双氧水溶液中，使亚麻籽胶充分溶解；

(2)取步骤(1)获得的亚麻籽胶液，于密封高压条件下氧化降解，控制一定的反应时间及反应温度，反应结束后取出冷却；

(3)将步骤(2)获得的降解混合溶液进行抽滤并反复洗涤滤饼，合并滤出液，采用活性炭震荡吸附脱色，直至糖液变为淡黄色或无色，滤去活性炭，取滤出液；

(4)将步骤(3)获得脱色糖液进行超滤处理，弃去超滤浓缩液，取滤出液，浓缩后进行透析处理；

(5)将步骤(4)获得的经透析处理后的糖液进行真空浓缩后冷冻干燥，得到所述亚麻籽胶低聚糖。

2.根据权利要求1所述的一种利用双氧水氧化降解法制备亚麻籽胶低聚糖的方法，其特征在于，步骤(1)所述的动态溶解是指于容器中加入适量特定浓度的双氧水溶液，内置一颗梭形转子，搅拌状态下加入亚麻籽胶，使亚麻籽胶充分溶解成粘液状。

3.根据权利要求1所述的一种利用双氧水氧化降解法制备亚麻籽胶低聚糖的方法，其特征在于，步骤(2)所述的氧化降解反应条件为：双氧水浓度为0.1–0.6mol/L，反应温度80–125℃，反应时间0.5–3.0h。

4.根据权利要求1所述的一种利用双氧水氧化降解法制备亚麻籽胶低聚糖的方法，其特征在于，步骤(3)所述的抽滤是采用双圈定性滤纸进行抽滤；所述的脱色过程是采用粉末活性炭震荡吸附脱色法，活性炭添加量为糖液体积的1％(w/v)，脱色温度控制为40–60℃，脱色2–3次，每次脱色时间1–2h。

5.根据权利要求1所述的一种利用双氧水氧化降解法制备亚麻籽胶低聚糖的方法，其特征在于，步骤(4)所述的超滤是采用实验级切向流浓缩纯化透析系统进行超滤处理；所述的透析是采用即用型透析袋，截留分子量为500–1000Da，透析时间为24h，期间每隔4h换一次水，透析结束后取透析袋内截留糖液。

6.根据权利要求1所述的一种利用双氧水氧化降解法制备亚麻籽胶低聚糖的方法，其特征在于，步骤(5)所述的真空浓缩是采用旋转蒸发仪，控制温度为60℃、真空度为0.10MPa进行旋转蒸发浓缩至原有体积的5–10％；所述的冷冻干燥是控制冷阱温度为-50℃，真空度为不高于50Pa，冷冻干燥时间为10–16h。

7.一种具有抗氧化活性的亚麻籽胶低聚糖，其特征在于，其由权利要求1至6任一项所述的一种利用双氧水氧化降解法制备亚麻籽胶低聚糖的方法制得，所述具有抗氧化活性的亚麻籽胶低聚糖为半固态粘稠状，呈浅红棕色，有特殊香味，易溶于水，难溶于乙醇、乙醚，易吸湿；纯度分析表明其为典型糖类物质，并含有糖醛酸，为酸性低聚糖。

8.根据权利要求7所述的一种具有抗氧化活性的亚麻籽胶低聚糖，其特征在于，所述具有抗氧化活性的亚麻籽胶低聚糖组分均一，经尺寸排阻色谱法测定其平均分子量为1047Da，红外光谱分析表明该亚麻籽胶低聚糖具有吡喃糖环结构，属吡喃糖；

单糖分析分析表明该亚麻籽胶低聚糖是由鼠李糖、岩藻糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖及葡萄糖7种单糖组成，其摩尔百分比分别为8.26％、7.54％、12.85％、7.93％、29.31％、14.28％、19.82％。

9.根据权利要求7所述的一种具有抗氧化活性的亚麻籽胶低聚糖，其特征在于，所述具有抗氧化活性的亚麻籽胶低聚糖具有一定的抗氧化能力，对羟自由基、DPPH自由基、ABTS自由基、超氧阴离子自由基的清除率分别不低于82％、52％、91％、73％。

10.权利要求7至9任一项所述的一种具有抗氧化活性的亚麻籽胶低聚糖作为抗氧化制剂、药品或功能食品配料的应用。