[发明专利]一种猪保健饲料的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及畜牧领域，具体涉及一种猪保健饲料的制备方法。

背景技术

动物生活在自然环境中，时刻会受到各种致病因子攻击，而动物机体也每时每刻在调动抗病机制。因此，动物绝对健康的是少数(约15％)，处于疾病状态的也是少数(约10％)，大部分情况(约75％)是亚健康状态。亚健康状态可能朝两个方向转化：一是朝着健康方向转化；当抗病力不变但致病力弱，或致病力强但抗病力更强时，动物则越来越健康；二是朝着疾病方向转化；当致病力大于抗病力，临床症状就会转化为疾病。研发具有保健功效的饲料是开展动物健康养殖、促使动物生理状态由亚健康转向健康方向的有效途径。

保健饲料又称为功能性饲料，类似人的保健食品或健康食品，具有提高免疫力、调理肠道生理、抗应激、促进摄食和生长等特定功能。富含功效性天然产物的中药材是保健饲料中功效性成分的重要来源。

牛至全草(Origanum vulgare，别名小叶薄荷)所含挥发油主要有对-聚伞花素、香荆芥酚、麝香草酚、香叶乙酸酯等，富含抗超氧化物岐化酶，抗氧化功能非常强。牛至味辛，性微温，具有清暑解表、利尿、促进食欲、改善消化、去痰、抗菌等功效。

肉桂皮(Cinnamomum cassia Presl)所含挥发油主要有桂皮醛、乙酸桂皮酯、桂皮酸乙酯、苯甲酸苄酯、苯甲醛、香豆精、β-荜澄茄烯、菖蒲烯、β-榄香烯、原儿茶酸、反式桂皮酸等，具有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉等功效，能够帮助动物抗应激。

丁香花蕾(Syzygium aromaticum(L.)Merr.EtPerry)所含挥发油主要有丁香油酸、乙酰丁香油酸、丁香烯、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香荚兰醛等成分，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增强消化能力，减轻恶心呕吐，水煎剂对葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。丁香花蕾具有芳香健胃、抑菌和驱虫功效。

蚕蛹富含蛋白质、脂肪油，其中主要成分有不饱和脂肪酸、甘油醋，少量卵磷脂、淄醇、脂溶性维生素等。蚕蛹是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品，富含功效性活性物质，可有效提高白细胞水平，从而提高免疫力。

除了优化添加中药材，发酵也是增加饲料中功效成分、消减饲料中不安全因素、提升饲料品质的重要途径。采用液态发酵技术制备发酵饲料已在生猪养殖中取得成效，如降低肠道中病原菌数量、减少肠道疾病发生等。但液态发酵饲料的应用也存在诸多问题，如部分游离氨基酸的发酵损耗以及液态饲料的单位营养成分浓度较固态饲料低等。相对液态发酵，固态发酵在可操作性、成本、性价比方面存在诸多优势。采用好氧固态发酵手段处理豆粕、棉籽粕、菜籽粕等植物蛋白原料已取得成效。饲料原料中大分子物质(淀粉、蛋白质和纤维素等)在发酵过程中转化为利于动物肠道吸收的小分子物质，并可有效消减发酵物料中的抗营养因子，同时产生多种生物活性物质，如活性肽、寡糖、醇类等，有助于改善动物肠道微生态平衡，与常规饲料相比，优势明显。

健康养殖是今后畜牧业发展趋势，因此，研发保健饲料是开展动物健康养殖的关键环节。

发明内容

本发明提供了一种猪保健饲料的制备方法，该方法制备的猪保健饲料不仅富含功效性活性物质、适口性好、安全性高，而且能够提高猪的摄食量及其生产性能。

一种猪保健饲料的制备方法，包括以下步骤：

(1)将牛至全草、肉桂皮、丁香花蕾、蚕蛹与猪基础饲料混合均匀，再向其中加入黄酒酒糟，获得混合物；

(2)将所述混合物进行固态发酵，发酵结束后，经粉碎、制粒，得到猪保健饲料。

上述牛至全草具有清暑解表、利尿、促进食欲、改善消化、去痰、抗菌等功效；肉桂皮具有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉等功效，能够帮助动物抗应激；丁香花蕾具有芳香健胃、抑菌和驱虫功效；而蚕蛹能够提高动物免疫力。

所述牛至全草、肉桂皮、丁香花蕾和蚕蛹均粉碎成1～2cm长度或1cm×1cm见方，再与猪基础饲料混合。

黄酒酒糟是以淀粉质原料发酵黄酒后的副产物。黄酒酒糟中含有高密度酵母，以及未被完全利用的营养物质，包括绝大部分蛋白、脂肪、钙、磷等，及其种类丰富的酵母发酵产物。将黄酒酒糟添加到饲料中能够增殖饲料中的酵母并消减饲料中的霉菌，产生丰富的功效性物质，使饲料整体具有酒糟风味，从而改善饲料的适口性，促进动物摄食，并提升饲料品质、保障安全性。