[发明专利]一种厨房用多功能切菜设备

说明书

技术领域

本发明涉及一种切菜设备，尤其涉及一种厨房用多功能切菜设备。

背景技术

厨房是指做饭菜的场所。

切菜即将菜或其他食物切成小块便于烹饪。

现在一些大型餐厅来往人数较多，点餐用餐多，厨房每天需要对大量食材进行切割工作，工作量大，人工切菜效率较低，工作较慢，影响客人用餐，并且对厨师要求较高，需要使切出来的食材大小一致，看起来美观，使客人更有食欲，其次，人工使用刀具容易发生意外事故，因此亟需研发一种切菜迅速、切割食材整齐美观、使用安全的厨房用多功能切菜设备。

发明内容

(1)要解决的技术问题

本发明为了克服人工切菜效率较低、工作较慢、影响客人用餐、对厨师要求较高、需要使切出来的食材大小一致、看起来美观、使客人更有食欲、人工使用刀具容易发生意外事故，的缺点，本发明要解决的技术问题是提供一种切菜迅速、切割食材整齐美观、使用安全的厨房用多功能切菜设备。

(2)技术方案

为了解决上述技术问题，本发明提供了这样一种厨房用多功能切菜设备，包括有固定架、滑轨、滑块、第一齿条、第一完全齿轮、第一转轴、第一轴承座、第二转轴、第二皮带轮、第二轴承座、移动框、固定杆、连接皮带、第一皮带轮、电机、不完全齿轮、摆动杆、第一滑套、第一升降杆、放置槽体、刀片和圆盘，固定架下部设有滑轨，滑轨上设有滑块，滑块上设有第一齿条，第一齿条右端设有放置槽体，固定架中部设有第一轴承座和电机，第一轴承座上设有第一转轴，第一转轴上设有第一完全齿轮，电机上设有第一皮带轮和不完全齿轮，不完全齿轮与第一完全齿轮和第一齿条啮合，固定架上部设有第二轴承座，第二轴承座上设有第二转轴，第二转轴上设有第二皮带轮和圆盘，圆盘前侧设有移动框，第一皮带轮和第二皮带轮之间连接有连接皮带，移动框内滑动式设有固定杆，固定杆前端设有摆动杆，摆动杆上滑动式设有第一滑套，第一滑套上转动式设有第一升降杆，固定架顶部开有第一导向孔，第一升降杆穿过第一导向孔，第一升降杆下端设有刀片，刀片位于放置槽体正上方。

优选地，还包括有第二滑套、第二升降杆、L形板、第一接触滚轮、第二接触滚轮、固定块、弹簧、第二齿条、第三轴承座、第二完全齿轮、第三转轴和清理块，摆动杆上滑动式设有第二滑套，第二滑套位于第一滑套右方，第二滑套上转动式设有第二升降杆，第二升降杆底端设有第一接触滚轮，固定架顶部从左至右依次开有第二导向孔和第三导向孔，第二导向孔位于第一导向孔右部，第二升降杆穿过第二导向孔，第三导向孔内设有第二齿条，第二齿条左端设有第二接触滚轮，第二齿条左部设有固定块，固定块与固定架之间连接有弹簧，固定架顶部从左至右依次设有L形板和第三轴承座，L形板与固定架转动式连接，L形板分别与第一接触滚轮和第二接触滚轮接触，第三轴承座内设有第三转轴，第三转轴上设有第二完全齿轮和清理块，第二完全齿轮与第二齿条啮合。

优选地，固定架下部通过螺钉设有滑轨，滑轨上通过螺钉设有滑块，滑块上通过螺钉设有第一齿条，第一齿条右端通过螺钉设有放置槽体，固定架中部通过螺钉设有第一轴承座和电机，第一轴承座上过盈连接有第一转轴。

优选地，第一转轴上通过平键设有第一完全齿轮，第一完全齿轮与第一齿条啮合，电机上通过平键设有第一皮带轮和不完全齿轮，第一皮带轮位于不完全齿轮后侧，不完全齿轮与第一完全齿轮和第一齿条啮合，固定架上部通过螺钉设有第二轴承座。

优选地，移动框内滑动式设有固定杆，固定杆前端转动式设有摆动杆，摆动杆上滑动式设有第一滑套，第一滑套上转动式设有第一升降杆，固定架顶部开有第一导向孔，第一升降杆穿过第一导向孔，第一升降杆下端设有刀片，刀片位于放置槽体正上方。

工作原理：当需要对食材进行切割时，人工将食材放在放置板上，启动电机转动，使不完全齿轮和第一皮带轮转动，使第一完全齿轮转动，使第一齿条不断左右移动，使放置槽体不断左右移动。第一皮带轮转动带动第二皮带轮转动，使摆动杆不断上下摆动，使第一升降杆和刀片不断上下移动，对食材进行切割，使食材切割均匀。